豆酱焖牛腩的做法,北葱焖羊肉的做法的做法

作者:饮食健康

[原料/调料] 羊脯500克,四季葱200克(或用葱替代卡塔尔国,八角1粒,草果子1粒,南姜2大片拍松(或用姜替代卡塔尔,腩排骨300克,切成2块,生粉适当的量,用酒1/2汤勺、糖1茶匙、浅色老抽2调羹、深色生抽1汤勺、水4杯或方便制作而成调味。另用洛阳白醋3汤勺、南姜粉1/2汤勺搅匀盛小碟上(如无揭阳老陈醋,可用普通老鳖一特醋代替卡塔尔做成汁用料。 [创立流程] ①青葱洗净,切长度。腩排泄落滚水中,煮5分钟,取起洗净(加入腩排同焖,能令羖肉更鲜美,如不用腩排可投入上汤焖卡塔尔(قطر‎。②羊腩斩件洗净,归入开水中煮10分钟,取起洗净,滴干水,放在锅中炒5分钟,铲起。炒时不下油。③下油4汤勺,炒出香味青葱铲起,下南姜、羖肉干炒片刻,铲起归入煲内,参加排骨、草果仁、八角及调味煲滚,小火焖烂(约需2小时卡塔尔(قطر‎。羊肉烂后,下大葱再焖15秒钟,铲起羝肉、青葱上碟,排骨另盛碟上。④煮滚煲内之汁,用生粉水勾芡,试味,淡可下一些些盐。把汁淋在牛肉上,或夹羊肉蘸汁吃就能够。

豆酱焖牛腩的做法轻便是山东菜菜谱里的不足为怪菜,但怎么办豆酱焖牛腩最棒吃,首要看自个儿的脾胃习贯进行细节调解,跟着家常美酒美味佳肴网来做那道豆酱焖牛腩吧

豆酱焖牛腩的原材质/调味剂:

[原料/调料]
牛腩750克,南阳豆酱(或别的卡塔尔国4汤勺,蒜茸1/2汤勺,果皮1/6个,姜l大片拍松,葱2条切碎,胡荽2棵,酒1汤勺,生粉少量,用海鲜酱1汤匙、深色老抽1/2舀汤的小勺、糖l/2调羹、煲牛腩之汤1.5或方便调成汁料。
[营造流程]
①果皮用清澈的凉水浸软,刮去瓢洗净。如牛腩太大切开边,放入开水中煮10分钟,取起洗净。

牛腩750克,三亚豆酱4汤勺,蒜茸1/2舀汤的小勺,果皮1/6个,姜l大片拍松,葱2条切碎,盐荽2棵,酒1汤勺,生粉少量,用蒜蓉1汤勺、深色老抽1/2舀汤的小勺、糖l/2调羹、煲牛腩之汤1.5或适当调成汁料。

②把2.5杯或方便的水放入煲内煲滚,参与牛腩、果皮、姜、香菜煲滚,文火堡至将烂(约需1钟头30分钟卡塔尔国,取起牛腩,切件待冷。堡牛腩的汤留用。

哪些做豆酱焖牛腩:

③下油2汤匙,放下牛腩、蒜茸炒出香味,下酒1汤勺,再下大庆豆酱炒匀,加入调味煲滚,温火焖烂(约需30分钟卡塔尔国,用生粉水勾芡,下葱炒匀就能够。  

①果皮用清澈的凉水浸软,刮去瓢洗净。如牛腩太大切开边,归入热水中煮10分钟,取起洗净。

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②把2.5杯或方便的水放入煲内煲滚,参与牛腩、果皮、姜、胡荽煲滚,温火堡至将烂(约需1钟头30分钟卡塔尔国,取起牛腩,切件待冷。堡牛腩的汤留用。

③下油2汤匙,放下牛腩、蒜茸炒出香味,下酒1汤勺,再下西宁豆酱炒匀,出席调味煲滚,文火焖烂,用生粉水勾芡,下葱炒匀就可以。

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