鱿鱼丝的做法,柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法

作者:饮食健康

原料:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒、调料:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉做法:1、 柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)3、 鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。4、 锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味。5、 最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷视频才能学会,但怎么做柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷吧。

鱿鱼丝是将鱿鱼嗮干后加工而成的,我们一般在外面买的鱿鱼丝虽然很好吃,但是那些经过加工之后已经损失了鱿鱼的价值了。但是新鲜的鱿鱼或者干鱿鱼又比较腥,让人无从下手。今天就为大家一下鱿鱼丝的做法,该怎么处理鱿鱼丝,使它变成美食。鱿鱼丝的做法一、芦笋炒鱿鱼原料:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。调料:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。做法1、柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)3、鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。4、锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味。5、最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘。二、红烧鱿鱼卷主料:鱿鱼,黄瓜,木耳辅料:葱,盐,料酒,酱油,味精,糖做法1、准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖2、我家用的水发的鱿鱼切花刀,然后切片,开水抄过黄瓜切成菱形的片。3、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁,加点抄过鱿鱼的水备用。4、锅放旺火上烧,油热以后,把2和3都放进去爆炒就出锅。5、炒锅剩下的汁水,勾芡浇在鱿鱼上,大工告成。三、鱿鱼拌黄瓜调料:精盐、味精各少许,白醋1小匙,芝麻酱、香油各1大匙,辣椒油2大匙做法1、将鱿鱼、黄瓜、均洗净,切丝备用。2、锅中加入适量清水烧沸,下入鱿鱼丝焯熟,捞出冲凉待用。3、将黄瓜丝铺在盘中,放上鱿鱼丝待用。4、取一小碗,加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀,浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。四、蚝油酱爆鱿鱼用料:鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。做法1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨;2、将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;4、然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片;5、锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块;7、姜、蒜头、葱切成合适的小段;8、锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段,然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒,稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,炒匀;9、最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒,喷入适量米酒炒匀之后出锅。五、照烧鱿鱼筒酿饭材料:鲜鱿鱼 2只 .粘米 半杯.糯米 半杯青椒 2只红椒 1大只洋葱 .半个冬菇 .4朵叉烧 .1两姜片做法1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟六、铁板鱿鱼原料:鱿鱼(我只喜欢吃鱿鱼头,哈哈),洋葱。做法1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。4、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。七、鱿鱼炒黄瓜材料:鱿鱼、黄瓜作法1、鱿鱼清理干净,剃花刀,切成小块。2、把鱿鱼火速地在开水里过一遍,再冲凉备用。3、黄瓜切块,撒上盐备用。4、锅下少许油炒香葱蒜末,倒入材料翻炒几下,到入盐,糖,醋炒匀即可。上面为大家介绍了鱿鱼丝的做法,鱿鱼作为海鲜的一种可以说是餐桌上的常客了,因为鱿鱼可以嗮干变成鱿鱼干,所以它的做法更是多种多样,可以做成鱿鱼丝零食吃,也可以做成各种菜肴端上餐桌,上面为大家介绍的各种做法如果大家感兴趣的可以尝试一下。

材料:

柚子,鱿鱼,鲜虾,芦笋,泰式甜辣酱,红彩椒,调料:葱姜碎,盐,白糖,胡椒粉

做法:

1、 柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)3、 鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。4、 锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味。5、 最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘

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