你知道怎么做土豆泥吗,比想象中的更容易

作者:饮食健康

土豆泥的制作方法 1、土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。 2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。 3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒土豆泥的3种简便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,营养特别丰富,素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡,随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁,也可以将其作为早餐或加餐食品。(1)“青豌豆拌土豆泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。(2)“牛肉土豆泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 (3)“酸奶酪土豆泥”:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的筷子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。 土豆煮熟后拨皮,在大碗里捣成泥,然后兑入一点加了盐的水,有高汤更好,如果不喜欢土豆泥太白,可以在水中兑入极少量酱油上色。水和土豆泥搅和均匀在一干净小碗内倒入少量酱油、水或高汤,加入适量淀粉,拌匀待用(勾芡步骤,怕有不明白的,呵呵)锅烧热,放少量油,热后放入土豆泥,翻炒1、2分钟就可以起锅锅洗净,烧热,放油,放入肉末翻炒,加入事先调好的水淀粉勾芡,然后淋在刚才做好的土豆泥上喜欢吃辣的朋友在勾芡过程中可以加入辣椒

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你知道土豆泥吗?你有吃过土豆泥吗?土豆泥吃起来的口感香滑软糯,它的营养丰富且操作起来十分简单哦,所以很受人们的欢迎。一个人在家时,你想不想自己动手制作一份美味的土豆泥呢?今天,小编就在这里给大家分享一下有关土豆泥的知识。快和我一起来学习一下吧!怎么做土豆泥一、营养可爱土豆泥1、第一步:土豆洗净去皮,切片(这样会熟的快些也能节省时间和煤气)蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。2、第二步:往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精(对鸡精敏感的可以用蘑菇精)和鸡汁、奶酪或牛奶,然后搅拌均匀。3、第三步:用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下,再加入搅匀的土豆泥就可以了。这样一份美味的土豆泥就出炉啦!二、奶油土豆泥1、鲜牛奶约600毫升2、土豆250克,浸泡洗净后去掉外皮,切块。3、放入水中煮熟。4、煮熟后的土豆捞起沥干5、没有用面擀去把土豆压烂,就用刀的两则把其压成泥。6、土豆泥放入锅内7、倒入牛奶,以没过土豆为宜8、先开高火搅拌,大概10分钟后调为中火慢慢煮,期间要不停搅拌,不然会焦的9、炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量10、搅拌均匀后可以关火出锅11、软软糯糯的土豆泥三、简易土豆泥原料:土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉制作流程:1、将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。2、锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。3、将炒好的土豆泥放入容器中备用。4、锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁 成糊状,浇到土豆泥上即可。四、烤肠土豆泥主料:小土豆 10个烤肠、黄瓜各50克自制咸蛋黄3个调味料:盐、醋 各适量制作步骤:1、土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。2、黄瓜洗净切丁加 适量盐、醋淹渍10分钟。3、咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。4、土豆泥加入咸蛋黄搅 拌均匀。5、搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。6、烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌 匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。看了这么多,大家知道怎么做土豆泥了吗?各色各样的土豆泥,营养丰富而操作简单,你心动了吗?你是不是已经开始跃跃欲试准备大显身手了呢?那就赶快行动起来吧,制作出一份只属于你的土豆呢!好了,今天就讲这么多,你有收获到什么知识吗?!

每个宝宝在出生后所吃的食物都是妈妈的母乳,或者奶粉,但是一旦宝宝长到十个月大的时候,所吃母乳的营养已经不能够满足宝宝身体所需求的了。,因此在这个时候宝宝就开始接触其他的食物。很多第一次当妈妈的人,并不知道孩子在不吃母乳后应该吃什么比较好,往往这个时候很多妈妈都会手忙脚乱,因为毕竟孩子还小不是什么都可以吃的。

周末啦!最开心的事情就是可以抛开人来人往的忙碌,屏蔽灯火阑珊的繁华,于闹中取静,最有韵味的莫过于,闲适的下午,给自己做点浪漫西餐,再来一杯浓情咖啡。

孩子刚刚离开母乳接触其他的食物,妈妈在给予宝宝做的时候也要注意合理的搭配,那么很多妈妈都想知道十个月大的宝宝应该吃什么样的食物,今天就跟大家分享一下十个月宝宝的食谱和做法。

作为资深吃货,不仅会吃还得会做,今天小咖来给大家安利一下一些比较简单在家就可以做的西餐。

宝宝了10~12月从爬逐渐开始学站立、行走活动范围断加大视野也随之变大对周围事物充满了好奇心并开始对食物色彩和形状感兴趣比小刺猬形状豆包比般普通豆包更能引起孩子食欲时应当更加注重食物色香味形食物外表上看起来美观、有趣更能吸引宝宝另外大宝宝消化系统发育完全多喝粥多喝汤粗细结合对宝宝好处多多

一、煎牛排

二米粥

食材用料:西冷牛排、黄油一块、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香

原料:小米、白米各30克冰糖适量

做法:

制作方法:

1.牛排静置解冻到室温,加入黑胡椒碎海盐,百里香调味

白米淘洗干净用水浸泡1小时放入锅内

2.用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中。在脂肪层附近涂抹调味料。将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面,加热平底锅或烧烤锅,待其冒烟。

小米洗净倒入锅内和白米混合加适量清水用小火煮成极烂糊状再加适量冰糖晾凉即食用增加营养还二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿

3.将牛肉平铺在锅中不要动

花生粥

4.反面煎两分钟的时候加入一块黄油。待黄油融化以后翘起锅用小勺将黄油淋在上面。

花生或芝麻炒熟用擀面杖碾成细粒状加入煮好粥搅拌再放入少量精盐即成营养味美花生粥

5.用夹子夹起牛排侧面煎一分钟左右,拿出放在一旁静置5-8分钟

绿豆粥

6.出锅后,直接加入少许水,

糯米50克绿豆50克豌豆20克冰糖20克

7.柠檬汁搅拌后加热收汁。

绿豆放入锅加适量水用小火煮1.5小时左右绿豆煮熟

8.装好摆盘

再糯米、豌豆放入加足水量煮开用小火再煮40分钟待完全煮烂停火


加入适量冰糖稍凉即食用

二、柠檬蜜汁鸡排

枣泥花生粥

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花生米20粒红枣5枚大米30克冰糖适量

用 料:

花生米洗净去皮放入锅加清水煮至六成熟时再加入红枣继续煮烂煮熟红枣去皮去核和花生米同成泥备用

鸡胸肉 、柠檬 、 大蒜、生抽、 蜂蜜、清水 、 水淀粉、胡椒粉、盐少许

米淘洗干净放入锅加清水适量煮成稀粥

做 法:

粥熟混入红枣花生泥并加冰糖适量搅拌均匀即出锅

1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用。

三色猪肝粥

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟。

粳米30克猪肝30克胡萝卜半菠菜3棵葱姜末、精盐、香油少许鸡汤1大勺

3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出。

米淘净入锅加清水煮成稀粥

4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡。

猪肝洗净剁碎胡萝卜切成碎末西红柿去皮切碎菠菜用开水焯过切碎

5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可。

猪肝泥胡萝卜放入锅内加鸡汤煮熟和西红柿菠菜道放入煮好粥内


加精盐调味再煮片刻滴少许香油待温即使用

三、芝士焗土豆泥

萝卜鲫鱼汤

食材用料:

原料:白萝卜100克小鲫鱼两条鸡汤100克葱、姜、盐、猪油适量

土豆、马苏里拉奶酪 60克、培根 2片、豌豆 1小把、青红椒 适量、黄油 20克、牛奶、黑胡椒粉、鸡精

制作方法:

做法:

白萝卜去皮切成细丝鲫鱼去鳞及内脏洗净葱、姜切细待用

1.把土豆去皮切片。

锅放入适量猪油鲫鱼放入两面煎炸下放入葱花、姜末倒入鸡汤并加入适量盐锅开放入萝卜丝继续用火煮至汤汁浓白即稍凉取汤汁喂哺婴儿

2.上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。

肝泥

3.锅中烧开水放入豌豆焯一钟左右。

新鲜猪肝或鸡肝浸泡、洗净除去筋膜用刀粗切细斩成泥直接加入粥或面条煮熟食用

4.把青红椒和培根切碎,准备好马苏里拉奶酪和黄油。

肉末菜粥

5.锅中放少许油烧热后,把培根、青红椒和豌豆放入锅中煸炒,调入少许盐和鸡精炒熟备用。

原料:瘦猪肉50克青菜两小棵植物油10克酱油、精盐、葱姜末各少许

6.蒸熟的土豆用勺子碾压成土豆泥。

制作方法:

7.趁热加入盐,黑胡椒粉和黄油搅拌均匀,再加入牛奶拌成黏稠状态。

猪肉洗净去筋、剁成细末青菜洗净切碎

8.把炒好的培根、青红椒和豌豆放入土豆泥中搅拌均匀。

锅内加入植物油油热放入肉末断翻炒葱姜末炒香再加入少许酱油炒至全熟即成肉末

9.把拌好的土豆泥放入焗碗中。

炒好肉末及碎菜加入熬好米粥内煮沸待温即喂食

10.在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士。

水煎蛋

11.烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟左右。

原料:鸡蛋香菜棵食盐、香油适量鸡汤或肉汤100克

12.烤至马苏里拉奶酪融化上色就可以了。

制作方法:


鸡蛋打入碗内用筷子调匀香菜洗净切成细碎末

四、意大利肉酱面

100克鸡汤放入锅旺水烧开待再次开锅鸡蛋液倒入并加入盐、香油和香菜末断地翻炒使之成熟其形态象搅碎豆腐质地软嫩即出锅

食材用料:意大利面、牛肉馅、大虾、西红柿、洋葱、番茄酱、黑胡椒、黄油

翡翠羹

做法:

原料:菠菜50克、鸡肉25克、鸡蛋白1/2约重15克、植物油5克、葱姜水、花椒 水、细盐、淀粉均适量

1.起锅,水开后把意面下入锅内煮熟。

做法:

2.水开后,继续煮,待起沫用筷子能夹断即可。

菠菜摘洗干净放进开水锅内焯下捞入冷水盆内浸过控干水用刀剁 成菜泥炒锅放入油烧热投入菜泥及花椒水、葱姜水炒下再添入适量水及细盐少许烧开勾芡呈稠羹状盛入碗内

3.用凉水冲一下,沥干水分备用。

鸡肉洗净用刀剁成肉泥加入调料及蛋白、湿淀粉顺方向搅匀 炒锅放入油烧热投入肉泥及调料炒熟盛入菠菜羹碗内食用时加少许香油

4.把大虾用热水煮一下,沥干水分出锅备用。

特点:鲜香、清淡、富含胡萝卜素

5.起热锅,放入一小块黄油。

猪肝羹

6.把牛肉馅放入锅内翻炒。

原料:猪肝20克、鸡蛋1/3约重15克、植物油4克、花椒粒、葱姜水、料酒、 淀粉、细盐均适量

7.放入切好小块的西红柿和洋葱,继续翻炒。

做法:猪肝洗净挂匀淀粉浆炒锅内放入油烧热把花椒粒炸出味 取出花椒粒随倒入肝片煸炒变色盛出用刀剁成泥状加入调料蛋液搅匀并加入适量水及淀粉泺上笼蒸熟食用时淋入香油

8.加入番茄酱和清水小炖一下。

特点:软嫩肝香味富含铁质及维生素A

9.放入煮好的大虾。

蒸鱼丸

10.小炖一会,加入现磨黑胡椒粉和少许盐。

原料:鱼茸2大匙胡萝卜、扁豆各1大匙肉汤、酱油、淀粉、蛋清少许

11.汤汁浓稠后,即可。

制法:鱼茸加入淀粉和蛋清搅拌均匀并做成鱼丸子把鱼丸子放容器蒸;胡萝卜切成小方块扁豆切成细丝放入肉汤加少许酱油煮;菜煮熟加入淀粉勾芡浇牛奶牛肉羹

12.把之前沥干水分的意面和调好酱汁混合即可。

原料:牛肉——10克牛奶——1大匙


制法

五、奶油西兰花汤

牛肉炖熟切碎并用筛子筛遍

用料:

牛奶加热至40度左右

新鲜西兰花、 洋葱 、奶油、黄油、橄榄油、 面粉 、盐 、白胡椒粉、 鸡汤

筛过牛肉末和牛奶混起搅匀

做法:

豆腐羹

1.西兰花去根,切成小块。

原料:豆腐——1/8块肉汤——2大匙

2.用橄榄油将面粉炒香备用。

制法

3.洋葱切成末,用黄油炒出香味,加入西兰花和鸡汤,大火煮开。

豆腐和肉汤倒入锅同煮

4.将炒好的面粉慢慢加入汤内,使汤变浓稠,并用盐和白胡椒粉调味。

煮过程豆腐捣碎

5.用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开,装盘后倒入奶油即可。

锡兰花牛奶羹


原料:锡兰花——10克牛奶——1大匙淀粉——若干

最后如果大家有什么比较擅长的西餐记得评论区给大家秀一下。

制法

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锡兰花用水洗净放入盐开水煮软

煮过锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎

放入锅煮再加淀粉糊煮至粘稠

蔬菜牛奶羹

原料:卷心菜——1/6片菠菜——1/2棵面粉——1/2小匙牛奶——1/4杯黄油、盐——若干

制法

菠菜和卷心菜炖熟并切碎

用黄油锅里面粉炒好之加入牛奶煮并用勺轻轻搅动

加入切好菠菜和卷心菜同煮

当蔬菜煮烂之放少许盐调味

鱼肉羹

原料:鱼白肉——1/8段洋葱——1/10胡萝卜——1/10盐——若干

制法

鱼刺剔除干净鱼肉切碎

胡萝卜、洋葱切碎

锅内水开放鱼白肉和蔬菜

估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味

南瓜羹

原料:甜南瓜——10克肉汤——3大匙

制法

南瓜去皮去瓤切成小块

南瓜放入锅倒入肉汤煮

边煮边南瓜捣碎煮至稀软

易消化吸收南瓜

南瓜多用于断奶食物制作且含丰富糖分较易消化吸收南瓜维生素A主要供给源营养价值较高除做成汤、糊外还煮粥、蒸食、熬制、煮饭等

炒面糊

原料:大米、大麦、黏米——若干大豆、芝麻——若干

制法

大米 、大麦、黏米等谷物放蒸锅里煮

蒸食物阳光下晾干并炒制

其磨成粉即制成炒面

炒面用40度水冲开搅匀

注意:喂孩子炒面糊时要注意水否过热若炒面原料加入大豆、芝麻等并用牛奶替水喂食则更有营养

香蕉奶糊

原料:香蕉——1/4黄油——若干肉汤——3大匙牛奶——1大匙面粉——1小匙

制法

香蕉去皮之捣碎

用黄油锅里炒制面粉炒好之倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅

煮至粘稠时放入捣碎香蕉

加适量牛奶略煮

易消化吸收香蕉

香蕉热量较其水高糖分含量也高香蕉易于消化吸收对于有胃肠障碍或腹泻婴更适宜

蛋黄酸奶糊

原料:鸡蛋——1肉汤——1小匙酸奶——1大匙

制法

鸡蛋煮熟之取出蛋黄放入细筛捣碎

捣碎蛋黄和肉汤入锅用文火煮并时地搅动

呈稀糊状时便取出冷却

酸奶倒入锅搅匀

土豆苹糊

原料:土豆——1/3苹——1/8海带清汤——3大匙

制法

土豆和苹去皮

土豆炖烂之捣成土豆泥苹用擦菜板擦好

土豆泥和海带清汤倒入锅煮

煮好苹加入适量水用另外锅煮

煮至稀粥样时即火关掉苹糊放土豆泥上

胡萝卜糊

原料:胡萝卜——1/4苹——1/8

制法

胡萝卜洗净之炖烂并捣碎

苹则削好皮用擦菜板擦好

捣碎胡萝卜和擦好苹加适量水用文火煮

猕猴桃酸奶糊

原料:猕猴桃——1/4酸奶——30克

制法

猕猴桃皮剥净捣碎并过滤

过滤猕猴桃和酸奶混起搅匀

以上就是为大家介绍的十个月宝宝应该吃什么比较好,上面给大家列举了多种食谱包括它的做法,相信很多妈妈在看完之后就知道该怎么做了,宝宝刚刚接触食物的时候一定要以能消化并且有营养的食物为主。

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