奶香浓郁无添加,清凉夏天怎么能少了它呢

作者:食品原料

夏天最喜欢的还是冰棍跟冰激凌了,但是外面卖的冰棍即使再大牌,价格再昂贵,多少都带有色素,吃多了总会对身体产生不好的影响。今天跟随我们一起,学习如何制作长得好看又好吃的健康冰棍吧~草莓酸奶冰棍准备好12至18个新鲜草莓,洗净去蒂,切成丁状。将切好的草莓和250ml酸奶混合,再加入适当纯净水,搅拌均匀。倒入准备好的模具中,放入冰箱冰冻4小时。这样酸奶草莓冰棍就做好了~奇异果双拼冰棍到超市买好3个奇异果,8颗草莓,分别洗净去皮切片、去蒂对半切开。在模具里倒入白糖水或者凉开水,放置冰箱3小时。简单快速的水果双拼冰棍特别适合给孩子吃。绿豆冰棍准备好500g左右的新鲜绿豆,清洗后放入锅内。加入1500ml的清水,大火烧开后放入绿豆,小煮5分钟直至绿豆膨胀、破皮。放少许白砂糖,收汤汁,待略粘稠时熄火,冷却。把绿豆静置半小时摊凉,倒入搅拌器,将大颗绿豆搅拌成豆沙,口感更佳。磨碎的绿豆沙分装到模具或者玻璃杯里,插入小木棍,放在冰箱里3至5小时即可。TIPS:1、只要把绿豆变成红豆,熬出来就是红豆沙,相同步骤即变成红豆冰棍。2、绿豆性寒,红豆温补,可以同时做两种互补哟~芒果牛奶冰棍准备两个新鲜芒果,去皮去核,切成丁状。将芒果倒入搅拌机,加入1汤匙白砂糖和500ml鲜牛奶,搅拌均匀。将混合好的芒果奶昔倒入模具中,冰冻完成即可。芒果的清爽配合牛奶的香甜,每个人都会爱上这种滋味~

每一道美食都会有一种味道,它可能让你想起你曾经有过的奋斗,让你想起曾经的叛逆,可能让你想起为你忙碌的身影。这些赞不绝口回味无穷的一道靠无数次的调整完善才确定最终口味的美食,它的美味是渗透到灵魂的让你舍不得咽下你的口水。

在这火辣辣的天气里,来一棍冒着凉气的冰棍,可谓是人生一大享受啊!怕买来的冰棍不够健康卫生,不如自己动手来做冰棍。家家户户都有冰箱,做冰棍的材料也是常见的,不需要什么技巧就能做出爱吃的冰棍来。

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很多70、80后的记忆里,都离不开那么一支普通的绿豆棒冰,骄阳似火的夏天,中午的时候,外面一声声木块拍着冰棒箱子的敲击声,伴随着叫卖声,那是回忆的场景,下面来看看绿豆冰棍的制作方法。

1、绿豆冰棍

7月的天气越来越热,有一种把自己塞进冰箱的冲动。热起来没有胃口,不想吃饭,只想吃点冰爽的东西。凉粉,绿豆沙,冰棍都是夏天里的“解暑神器”。从上个月起,我家就开始做冰棍了,家里有2个特别爱吃冰棍的吃货,一天要吃好几根冰棍。超市里一根雪糕基本上都要3块钱,在家做冰棍就省钱多了。

1、绿豆冰棒

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食材:绿豆500克、红糖100克、水1000克

我家做冰棍通常会做4个口味,用牛奶和酸奶,加上水果或者果酱来调色,比用色素做的要健康很多,没有甜蜜素,吃起来不会觉得甜的发齁。今天龙宝就给大家分享4种口味的雪糕,分别是草莓味冰棍,红豆冰棍,蓝莓冰棍和芒果味冰棍。

主料

做法:

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绿豆100g

1.把绿豆洗干净,和红糖放到高压锅里,加入1000克水

先给大家详细的分享草莓味冰棍的做法,所需食材有:纯牛奶 250克,酸奶 100克,白砂糖 15克,草莓果酱 适量。这个做法是亲戚分享的,她在冷饮厂上班了十几年,随口数出十几种添加剂,所以让我们尽量自己做无添加的冰棍给孩子吃。

辅料

2.用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑绿豆汤

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糖适量 炼乳适量

3.绿豆汤晾凉后,小心装入冰棍模里,

准备一个有深度的大碗,把牛奶、酸奶和白砂糖用勺子搅拌到糖融化,加了酸奶的冰棍奶香味更浓一些,如果只用牛奶,做出来的冰棍就比较稀,吃起来有冰渣。

步骤

4.放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍

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1.绿豆挑拣干净

5.脱模的时候,把冰棍模取出来,静置1-2分钟即可

加入适量的草莓果酱,龙宝用的果酱是之前做的,可以用新鲜草莓或者其他果酱代替。

2.洗净用清水浸泡一小时左右

2、香蕉冰棍

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3.倒入锅中,加适量水

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所有的食材混合均匀,这个时候可以用勺子舀一点点尝下甜度,如果不够甜,可以再加一点点白砂糖搅拌融化。

4.按煮饭键煮至绿豆开花

食材:香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量

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5.依个人口味加入适量白糖,煮至糖化后关火

做法:

冰棍食材倒入冰棍模具中,插上一根木棍倒入冰箱里冷冻4-6小时,冻硬了再取出来。这里刚好够5个冰棍的量。

6.连豆带汤盛入碗中,加适量炼乳

1.香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒

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7.装入冰棒模具中,装满

2.再垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟

冰棍做好想吃的时候,把冰棍拿到水龙头下用水冲一下模具外壳,就很容易脱出来了,千万不要用蛮力,很容易拉断。

8.将冰棒棍装好扣紧

3.黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中

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9.放入冰箱冷冻室

4.小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化

红豆冰棍所需食材有:纯牛奶 250克,酸奶 100克,白砂糖 15克,熟红豆 80克。先把熟红豆加少量的纯牛奶打成红豆糊,再加入剩下的纯牛奶、酸奶和白砂糖混合均匀,倒入冰棍模具,放入冰箱中冷冻4小时以上。把红豆换成绿豆也就是绿豆冰棍了。

10.待完全冻硬后取出,室温放置3-4分钟即可从模具中取出

5.融化好的巧克力液取出稍晾凉

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天气热,牛奶味、榴莲味等等的冰棍,始终会腻一点,果断做酸奶味的。

6.取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液

蓝莓冰棍所需食材有:纯牛奶 250克,酸奶 100克,白砂糖 15克,新鲜蓝莓 适量。蓝莓清洗干净,加入少量的纯牛奶打成蓝莓果汁,加入剩下的纯牛奶、酸奶、白砂糖混合,倒入冰棍模具里,放入冰箱冷冻变硬。

2、酸奶冰棒

7.再撒上彩色糖针或碎果仁,表面的巧克力晾干

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8.再次放入冰箱中冷冻即可

芒果冰棍所需食材有:纯牛奶 250克,酸奶 100克,芒果2个。芒果比较甜,不需要加糖,嗜甜的可以加适量的糖。芒果削皮去核,果肉加少量的纯牛奶打成芒果奶昔,加入剩下的牛奶和酸奶搅拌均匀,倒入冰棍模具里,放入冰箱冷冻变硬。

食材

3、芒果酸奶冰棍

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酸奶100g

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夏天我家比较喜欢做这4种口味的冰棍,每次都会做上20根。冷饮厂老师傅:做冰棍只加牛奶?少了它,难怪做出来有冰渣。夏天的“解暑神器”,一次学会4种口味,奶香浓郁无添加,好吃!

淡奶油90g

食材:酸奶2瓶、芒果5个、冰棍模具

细砂糖40g

做法:

硅胶模3个

1.将芒果去皮,取果肉,切成块

步骤

2.芒果放入酸奶中,搅拌均匀

1、巧克力隔水融化,倒入五个脚丫子的位置,放入冰箱冷冻;

3.用勺子将果汁盛入模具中,放入冰箱冷冻即可

2、奶油加糖打发至6成;

4、水果小冰棍

3、加入酸奶拌匀;

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4、倒入模具,放入冰箱冷冻1晚;

食材:草莓10个、猕猴桃1个、牛奶100ml、淡奶油50ml、砂糖50克

出冰箱噜~~~可以开吃啦,哈哈~

做法:

大热天里,不管大人小孩都爱吃冰棒,今天教大家自制美味冰棒,这个夏天,健康冰棒吃起来~

1.将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块

3、草莓酸奶冰棒

2.用搅拌机将两种水果分别打成果浆

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3.在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油和砂糖搅拌均匀

做法:

4.倒入准备好的模具中,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻

1、准备好12-18个新鲜草莓,洗净去蒂,切成丁状。

5.待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具

2、将切好的草莓和250ml酸奶混合,再加入适当纯净水,搅拌均匀。

6.继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止

3、倒入准备好的模具中,放入冰箱冰冻4小时。

7.把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下,即可方便脱模

4、每天下午两三点的时候,拿出来和家人分享,冰凉透心,比空调凉爽一百倍~

5、红豆沙冰棍

4、西瓜冰棒

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食材:红豆沙适量、牛奶500ml左右

做法:

做法:

1.西瓜挖成小块,去籽备用

1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀

2.将西瓜块放入料理机搅成汁

2.觉得不够甜可以加适量糖,也可以不加

3.用筛网滤出汁,再用小勺撇去浮沫

3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上

4.将西瓜汁舀入冰棒模子中,八分满即可,太满的话,冻后体积变大会漫出来的

4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿即可

5.盖上连着小棒的盖子,放入冰箱冷冻至硬

6、西瓜冰棍

6.吃的时候,将冰棒模子倒过来托住,放在自来水龙头下冲一会儿,就能轻松取出冰棒了

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5、芒 果 酸 奶 冰 棍

食材:西瓜瓤300克、蜂蜜/细砂糖2勺、柠檬汁/浓缩柠檬汁2勺

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做法:

材 料

1.把西瓜去皮、去籽、切小块,放入食品料理机打成浆

芒果+酸奶

2.在西瓜浆中加入柠檬汁,加入2勺蜂蜜,继续用料理机打匀

做 法

3.把打好的浆倒入模具,放入冰箱冻成冰即可

芒果切块打成泥,和酸奶搅拌均匀,放入模具冷冻即可。

4.吃的时候用水冲一下模具即可取出

怎么样啊?听了小编的介绍,你的口水已经“垂涎三千尺了吧!”如果你也有好吃的推荐给大家,欢迎下方留言~

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