万圣节大餐吃什么,万圣节吃什么

作者:食品添加剂

万圣夜英文称之“Halloween”,为“All Hallow Eve”的缩写,是指万圣节(All Hallow’sDay)的前夜,类似于圣诞夜被称为“ChristmasEve”。“Hallow”来源于中古英语halwen,与holy词源很接近,在苏格兰和加拿大的某些区域,万圣节仍然被称为“All HallowMas”,意思是在纪念所有的圣人(Hallow)那一天,要举行的弥撒仪式(Mass)。那么万圣节吃什么食物呢?作为以南瓜为主题的节日,毫无疑问,万圣节的主要食物正是南瓜。 薏米南瓜粥原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。调料:清水、冰糖。做法:1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。南瓜鲜虾沙拉杯原料:南瓜100克、虾2只、时令水果80克。调料:沙拉酱。做法:1.将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳,入锅焯熟。2. 时令水果切同样大小的块, 与南瓜、虾装杯,加沙拉酱调匀即成。蓝莓南瓜原料:南瓜200克、蓝莓酱50克。调料:薄荷叶、蜂蜜。做法:1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥,放进蜂蜜调匀,装进盘中压实,再倒扣出来切成菱形块码盘。2.上浇蓝莓酱,最后再点缀薄荷叶。南瓜米粉蒸肉米粉肉很多人都爱吃,其实也可以和很多别的东西一起蒸,比如南瓜,而且把南瓜和肉卷成卷然后再裹上米粉蒸,吃过之后就知道一口里面南瓜和肉兼备的感觉和一口南瓜一口肉决然是不一样的。百合蒸南瓜秋天很容易就犯了咳嗽,这道菜里面有平喘镇咳的百合,而南瓜补中益气帮助消化,加了蜂蜜一起蒸,就是道有益健康的甜品。风干火腿南瓜汤加入了鲜奶油和鸡汤,所以味道又浓又鲜,熬南瓜汤一定要用老南瓜,又面又甜的味道会让汤的味道很有风情,而风干火腿的咸中带鲜,继而入口的温润甘甜恰到好处地加强了汤的味道。南瓜沙拉让南瓜沙拉好吃的秘笈是混入一些花生碎和奶酪碎,让绵绵蜜蜜的南瓜泥有了咀嚼的必要以及奇妙的奶香。南瓜豆豉鸡简单好做的蒸菜,南瓜蒸完面面的,好看又好吃,而且温热养胃。豆豉鸡鲜咸嫩滑,真正的甜咸兼备。南瓜火腿比萨最爱吃加了土豆或者甘薯的比萨,那种甜甜黏黏的口感,换了南瓜也有一样的效果,更多了些水果般的水气效果,当主食很不错。

万圣节吃什么,万圣节那些食物好?万圣节是美国的特色节日之一,而这个时候正是南瓜丰收的季节,所以吃的食物一定是少不了南瓜。下面小编带你走进万圣节吃什么,万圣节那些食物好?

熟悉的南瓜,不熟悉的制作,但向你保证,越不熟悉越好吃!

万圣节吃什么食物好?

鱼子南瓜蓉

万圣节吃什么?万圣节与南瓜有关,那当然,就是要吃南瓜了。南瓜怎么吃?

原料:南瓜200克、红腰豆10克、百合10克、西兰花10克、黑鱼子10克。 调料:盐、糖、上汤。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉,装盘整理成心形,上放黑鱼子。 2.上汤入锅烧开,放调料调好味,浇在菜上即可。

“当南瓜灯随处点亮,收到Devil寄来的请柬,涂上鲜红的唇膏,坐上老鼠驾驶的南瓜马车,盛装赶赴城堡的宴会……”

特色南瓜卷

这是Alice的梦境, 保定保洁,但万圣节还是真真切切地来了,那晚的餐桌上一定不能少的就是南瓜,点亮一盏傻笑的南瓜灯,披上斗篷,戴上闪亮的魔鬼角,Cos Devil 的南瓜晚餐。

原料:南瓜200克、咸蛋黄6个、面包糠100克。 调料:盐、糖、威化纸。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉。咸蛋黄蒸熟待用。 2.威化纸铺开,上放南瓜蓉和咸蛋黄,逐个卷成卷,沾上面包糠,入锅炸至金黄即可。

薏米南瓜粥

千岛南瓜沙拉

原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。

原料:南瓜250克、火龙果50克、猕猴桃50克。 调料:千岛酱、薄荷叶。 做法: 1.南瓜去皮切块,加水煮熟。火龙果、猕猴桃取果肉切小块。 2.三者一同放入容器中,倒入适量千岛酱、薄荷碎搅拌均匀,装盘即成。

调料:清水、冰糖。

薏米南瓜粥

做法:1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。 调料:清水、冰糖。 做法: 1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。 2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。 3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。

2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。

灌汤南瓜丸

3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。

原料:南瓜100克、虾100克、面包50克。 调料:盐、糖、高汤。 做法: 1.南瓜去皮上锅蒸熟,打成蓉,加高汤调匀待用。面包切小丁。 2.虾取肉剁茸,加盐和少许糖顺同一方向上劲打成虾胶,分剂,每个用手掌压成饼,包进南瓜灌汤,收口搓成圆球。 3.在面包丁里滚匀,入油锅炸至金黄色捞出沥油即成。

南瓜鲜虾沙拉杯

南瓜扣肉

原料:南瓜100克、虾2只、时令水果80克。

原料:南瓜400克、五花肉200克。 调料:盐、糖、柱候酱、南乳、生抽、淀粉。 做法: 1.南瓜去皮,切成长条。五花肉洗净切成同样大小的肉片。 2.炒锅上火放油烧热,放入五花肉与各种调料炒至肉片变色。盛出上锅蒸30分钟取出。 3.南瓜码入碗底,倒进五花肉,上锅蒸10分钟。取出扣盘。 4.炒肉的原汁在锅中勾薄芡,浇在菜上即可。

调料:沙拉酱。

南瓜鲜虾沙拉杯

做法:1.将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳,入锅焯熟。

原料:南瓜100克、虾2只、时令水果80克。 调料:沙拉酱。 做法: 1.将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头、壳,入锅焯熟。 2.时令水果切同样大小的块,与南瓜、虾装杯,加沙拉酱调匀即成。

  1. 时令水果切同样大小的块, 与南瓜、虾装杯,加沙拉酱调匀即成。

金丝凤尾虾

蓝莓南瓜

原料:南瓜150克、鲜虾3只、面粉100克、鸡蛋1个。 调料:盐、糖、料酒。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后打成蓉。鲜虾去头,放盐、糖、料酒、蛋清腌制5分钟。面粉加鸡蛋调成面煳。 2.虾裹上南瓜蓉,再滚匀面煳,入油锅炸至起丝至熟即可。

原料:南瓜200克、蓝莓酱50克。

蓝莓南瓜

调料:薄荷叶、蜂蜜。

原料:南瓜200克、蓝莓酱50克。 调料:薄荷叶、蜂蜜。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥,放进蜂蜜调匀,装进盘中压实,再倒扣出来切成菱形块码盘。 2.上浇蓝莓酱,最后再点缀薄荷叶。

做法:1.南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥,放进蜂蜜调匀,装进盘中压实,再倒扣出来切成菱形块码盘。

南瓜慕斯

2.上浇蓝莓酱,最后再点缀薄荷叶。

原料:南瓜60克。 调料:白糖10克、奶油10克、奶酪片5克。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟,压成泥备用。奶酪片隔水融化好。 2.奶油中分次加进白糖,用打蛋器打匀并出现泡沫,加入融化好的奶酪片打匀。再放进南瓜泥,搅打均匀。 3.取2中一部分与奶油调匀。 4.将2、3两种颜色的南瓜泥倒入模具,表面刮平。放进冰箱冷冻3小时以上即可随时享用。

南瓜米粉蒸肉

冰爽南瓜刨冰

米粉肉很多人都爱吃,其实也可以和很多别的东西一起蒸,比如南瓜,而且把南瓜和肉卷成卷然后再裹上米粉蒸,吃过之后就知道一口里面南瓜和肉兼备的感觉和一口南瓜一口肉决然是不一样的。

原料:南瓜250克、黑珍珠70克、台湾芋丸100克、罐 头菠萝100克。 调料:白糖100克、炼乳20克、薄荷叶1片。 做法: 1.南瓜去皮切块上锅蒸熟,压成泥,加白糖拌匀备用。黑珍珠和芋丸煮熟放凉待用。 2.用冰沙机将冰块制作成冰沙,然后把冰沙倒进盘中,整理成山峰形状。 3.再把南瓜泥敷在冰沙山峰的四周,把黑珍珠和芋丸、罐头菠萝盛在旁边,浇上炼乳,最后点缀薄荷片。

百合蒸南瓜

金粒豆豉焖南瓜

秋天很容易就犯了咳嗽,这道菜里面有平喘镇咳的百合,而南瓜补中益气帮助消化,加了蜂蜜一起蒸,就是道有益健康的甜品。

原料:南瓜400克、豆豉10克、油条100克。 调料:盐、糖、蚝油。 做法: 1.南瓜去皮切丁。油条撕成小片。 2.烧锅上火放油烧热,下油条和豆豉炒香,再倒入南瓜丁,炒至南瓜变色,加水和蚝油焖软即成。

风干火腿南瓜汤

加入了鲜奶油和鸡汤,所以味道又浓又鲜,熬南瓜汤一定要用老南瓜,又面又甜的味道会让汤的味道很有风情,而风干火腿的咸中带鲜,继而入口的温润甘甜恰到好处地加强了汤的味道。

南瓜沙拉

让南瓜沙拉好吃的秘笈是混入一些花生碎和奶酪碎,让绵绵蜜蜜的南瓜泥有了咀嚼的必要以及奇妙的奶香。

南瓜豆豉鸡

简单好做的蒸菜,南瓜蒸完面面的,好看又好吃,而且温热养胃。豆豉鸡鲜咸嫩滑,真正的甜咸兼备。

由于万圣夜临近苹果的丰收期,太妃糖苹果(toffee apples)成为应节食品。制法是把苹果插上竹签,然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动,有时会再粘上果仁。从前,各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩,但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中,送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。虽然大部分个案只是恶作剧,而真实个案中小孩也只是受轻伤,但是不少家长仍然以为在苹果中放刀片是十分普遍的。

其他特色食品还有:

粟米糖 candy corn 热苹果酒 烘南瓜子

万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼等

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