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  • 洋葱炒鸡蛋的做法有哪些呢,洋蔥炒蛋

    洋葱炒鸡蛋的做法有哪些呢,洋蔥炒蛋

    标签: 2020-05-15
    洋蔥炒蛋鲁菜菜谱的材料:主料:鸡蛋3个辅料:葱一棵调料:盐、胡椒粉、鸡精、蒜姜末、生抽、香油少许(资料图)洋蔥炒蛋鲁菜做法: 1、把洋葱去皮、洗净,切丝待用。2、把鸡蛋...
  • 什锦虾球,你准备好了吗

    什锦虾球,你准备好了吗

    标签: 2020-05-15
    山药炒虾仁菜谱的材料:主料:虾仁200克 山药300克 辅料:大葱5克姜5克调料:淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清40克 植物油20克 盐3克料酒(资料图)山药炒虾仁鲁菜做法:1.鲜虾仁加料酒、盐、味精...
  • 醋椒桂鱼,奶油桂鱼

    醋椒桂鱼,奶油桂鱼

    标签: 2020-05-15
    醋椒桂鱼鲁菜菜谱的材料:主料:桂鱼1000克辅料:香菜段25克,葱段25克调料:葱丝10克,花椒5克,白胡椒5克,清汤100克,绍酒20克,精盐4克,醋40克,姜10克,熟猪油100克(资料图)醋...
  • 双冬辣鸡球的做法,爱香辣的有口福了

    双冬辣鸡球的做法,爱香辣的有口福了

    标签: 2020-05-15
    双冬辣鸡球京菜美食指南的素材:主要材料:去骨鸡腿肉辅料:双冬(花菇和春笋卡塔尔(قطر‎调味料:湿维生素,干花椒,鸡汤,生抽,调味精,盐,葱末,姜片和蒜片各适当的量(...
  • 浮油鸡片,浮油鸡片的做法

    浮油鸡片,浮油鸡片的做法

    标签: 2020-05-15
    浮油鸡片本帮菜美食做法的资料:主要调味料:鸡里脊肉750克辅料:鸡蛋贰个,冬笋25克,青豆15克佐料:盐花3克,绍兴酒25克,湿矿物质25克,大豆油500克(实省油75克)(资料图)浮...
  • 香煎五花肉做法,香而不腻吃着特别过瘾还下饭

    香煎五花肉做法,香而不腻吃着特别过瘾还下饭

    标签: 2020-05-15
    盐煎朝天椒三层肉 原料: 三层肉、大个朝天椒、盐、老抽。 做法:1、微微解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大概0.4~0.5cm厚度);2、大个的黄椒去蒂去籽,切...
  • 白灼西兰花,白灼西兰花的做法

    白灼西兰花,白灼西兰花的做法

    标签: 2020-05-15
    白灼绿花莲花白 原料: 绿绿花菜、红萝卜、巴椒、味达美蒸鱼生抽。 做法:1、青花菜洗净,掰成须求的高低;红萝卜和巴椒洗净,切成需求的形态;2、锅内加水烧开,将花甘蓝、甘...
  • 好吃不腻,就是要与锅子多谈会儿恋爱

    好吃不腻,就是要与锅子多谈会儿恋爱

    标签: 2020-05-15
    光旁干煎羊肉 原料:卤好的牛肉1小块(卤羯肉的做法请参见这里,还大概有这里)、雨草1节、蒜薹1小把、大蒜2粒、红辣椒1-2个、郫县麻辣酱1大勺、甜面酱1小勺、黄酒1大勺、糖1小勺...
  • 微波炉烧烤菜谱推荐,微波香辣虾

    微波炉烧烤菜谱推荐,微波香辣虾

    标签: 2020-05-15
    微波香辣虾 原料:明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。做法:1、把明虾虾洗净后,剪去须,从背部剪开,挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一...
  • 水晶白菜,一颗白菜伴你过日子乐博体育

    水晶白菜,一颗白菜伴你过日子乐博体育

    标签: 2020-05-15
    水晶白菜 原料:白菜一颗、花椒数颗、白糖、白醋、鸡精(喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒)、枸杞子数颗。做法: 1、白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜);2、将白菜帮...
  • 汽水红烧肉,枸杞炒丝瓜

    汽水红烧肉,枸杞炒丝瓜

    标签: 2020-05-15
    枸杞炒丝瓜 原料: 丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精。 做法:1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花;枸杞用水略泡。2、锅内放油,油热后放姜丝炒香。3、放入丝瓜,并加入100...
  • 美味又健康,家常木须肉

    美味又健康,家常木须肉

    标签: 2020-05-15
    家常木须肉 原料:黑木耳3朵、萱萼10克、猪里脊200克、胡瓜1根、甘荀半根、鸡蛋2个、葱一丢丢。调味品:生抽1舀汤的小勺、盐50%茶匙、玉椒粉52%茶匙、麻油1茶匙、矿物质1/3茶匙、糖...
  • 美食食谱,冰冻带鱼的做法大全

    美食食谱,冰冻带鱼的做法大全

    标签: 2020-05-15
    原料:带鱼中段600克、 调料;油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、芝麻辣酱。做法; 1.带鱼中段去杂质,洗净,用料酒,盐,腌20分钟入味 .2.洗去盐份,擦干,放锅里煎 . 3.两面煎透 ....
  • 贵妃鸡翅的做法,贵妃鸡翅是怎么做出来的

    贵妃鸡翅的做法,贵妃鸡翅是怎么做出来的

    标签: 2020-05-15
    贵妃鸡翅 原料:鸡翅中。调味:生抽、料油、红葡萄酒、盐、鸡精、姜、葱、番茄酱。 做法:1、将翅中洗净沥干水,背面打花刀备用。 2、锅置火上6-7成热下入翅中。3、炸至两面金黄...
  • 蜂蜜柚子茶的做法,五款减肥汤的做法大全乐博第一现金:

    蜂蜜柚子茶的做法,五款减肥汤的做法大全乐博第一现金:

    标签: 2020-05-15
    素炒三丝 原料: 红萝卜半根,茭笋1支。水豆腐干5片。 做法:1、将富有资料洗刷干净; 2、将持有质地切条;3、锅中倒油(30ML卡塔尔(قطر‎。烧至8成热时,倒入切好的丝,保持大火乾...
  • 5个方法辨别食物的寒热,寒热食物如何辨别

    5个方法辨别食物的寒热,寒热食物如何辨别

    标签: 2020-05-15
    核心提示:人的体质有寒热之分,食物也有。一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。 1.颜色偏绿,性偏寒;颜色偏红,性偏温。 绿色...
  • 选购海蜇有技巧,不是海蜇的头

    选购海蜇有技巧,不是海蜇的头

    标签: 2020-05-08
    那到底该怎么取舍品质上乘的海蜇呢?海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头三种,海蜇皮是海蜇上部伞状部分,制作而成后呈半透明圆片状,有韧性。上等的海蜇皮为灰白或乳月光蓝,片大平...
  • 未来的健康食用油,为健康先学会挑花生油

    未来的健康食用油,为健康先学会挑花生油

    标签: 2020-05-08
    节假日里,人们容易陷入美食的包围圈,这个时候我们更加应该注意膳食平衡,给自己的身体补充必要的能量,营养的花生和花生制品花生油等,无疑是我们的最佳选择。 不过需要提醒...
  • 煲汤要领传授,在家煲汤有

    煲汤要领传授,在家煲汤有

    标签: 2020-05-08
    核心提示:很多南方地区的家庭喜欢自己煲汤喝。但你知道熬汤时,除了食材的选购很重要之外,煲汤的炊具、火候、水温等对整锅汤也是至关重要的。否则会损失很多不必要流失的营...
  • 萝卜的挑选及加工方,喝绿茶要加点萝卜丝

    萝卜的挑选及加工方,喝绿茶要加点萝卜丝

    标签: 2020-05-08
    萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质,营养丰富;萝卜还有促进新陈代谢,增进食欲的作用,对于治疗消化不良、胃...
  • 选购莲藕一定要注意8个关键点,选购莲藕要注意8点乐博娱乐

    选购莲藕一定要注意8个关键点,选购莲藕要注意8点乐博娱乐

    标签: 2020-05-08
    核心提示:莲藕能活血化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效。那么,如何才能选到好的莲藕呢? 一整根莲藕当中哪里最鲜嫩?...
  • 煎鱼不粘原则,煎鱼时如何才能不粘锅

    煎鱼不粘原则,煎鱼时如何才能不粘锅

    标签: 2020-05-08
    鱼类是我们十分喜爱,又有营养的美食。可是我们在家中自己制作煎鱼的时候,往往出现粘锅的显现,到底有没有什么办法可以让鱼不粘锅呢? (1).煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放...
  • 炒出好菜的几个独门巧妙,五种常见小菜的炒法技巧

    炒出好菜的几个独门巧妙,五种常见小菜的炒法技巧

    标签: 2020-05-08
    炒藕片将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精便立即出锅,这样炒出的藕片就会白如雪,清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而...
  • 如何鉴别香菇质量

    如何鉴别香菇质量

    标签: 2020-05-08
    选购香菇时,应从以下几方面加以鉴别: 香菇品质总的要求是:体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥...
  • 感恩节不能错过的两道经典菜品的做法,美味暖身又养生

    感恩节不能错过的两道经典菜品的做法,美味暖身又养生

    标签: 2020-05-08
    感恩节(ThanksgivingDay)是美利坚同盟军和加拿大共有的节假期,由美利坚合资国首创的,原意是为了谢谢印第安人,后来人们常在此一天多谢外人。自1942年起,感恩节是在历年十7月的...
  • 感恩节习俗有什么吃的,今天咱们要吃什么

    感恩节习俗有什么吃的,今天咱们要吃什么

    标签: 2020-05-08
    (新闻报道人员 郇志君) 前几天是西方节日感恩节,作为从外国“舶来”的回顾日,感恩节在炎黄正逐逐渐形成为小家伙感恩父母,和妻孥欢聚的节日假期日。不菲网上朋友表示,要...
  • 烹鱼晚点放姜除腥效果更好,鱼的技巧

    烹鱼晚点放姜除腥效果更好,鱼的技巧

    标签: 2020-05-08
    谨防肉碎:切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过鱼为度,火不宜太大,汤烧开后改用小火煨,煨筛骨要少翻动鱼身。 别...
  • 胡萝卜的烹饪小技巧,胡萝卜如何烹饪更营养

    胡萝卜的烹饪小技巧,胡萝卜如何烹饪更营养

    标签: 2020-05-08
    而胡萝卜素的得名,则与胡萝卜的颜色有关。 胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一种化学物,因此人们就将它命名为胡萝卜素,并一直沿用到今天。 我们现已知道,除胡萝...
  • 烧豆腐最好不要放葱

    烧豆腐最好不要放葱

    标签: 2020-05-08
    有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的。豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐...
  • 怎样炒西红柿才能不掉皮,怎么炒西红柿才不掉皮

    怎样炒西红柿才能不掉皮,怎么炒西红柿才不掉皮

    标签: 2020-05-08
    因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。不过需要注...
  • 食谱笔记,将绿豆煮烂的诀窍

    食谱笔记,将绿豆煮烂的诀窍

    标签: 2020-05-08
    将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。 绿豆比较难煮熟,有时会因煮的时间过久,而使汤色发红发浑,失去...
  • 炒菜营养素损失少的技巧,炒菜也有大讲究

    炒菜营养素损失少的技巧,炒菜也有大讲究

    标签: 2020-05-08
    要炒出美味可口又有营养的菜,其烹调过程是很有讲究的。 首先蔬菜买回家不要马上整理 人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而,卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚...
  • 如何把握煮鸡蛋时间,半熟鸡蛋危害大

    如何把握煮鸡蛋时间,半熟鸡蛋危害大

    标签: 2020-05-08
    如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长...
  • 你竟然做错了几十年,烹饪做菜时要巧用水

    你竟然做错了几十年,烹饪做菜时要巧用水

    标签: 2020-05-08
    炒青菜如果使用冷水,会使青菜变硬而不好吃,而加开水,炒出的青菜不但不会发黄,吃起来还又脆又嫩。炒藕片 一边翻炒一边加水,能防止藕片发黑变老,吃起来鲜脆可口。 煮竹笋...
  • 怎样炒虾仁才能不碎不糊

    怎样炒虾仁才能不碎不糊

    标签: 2020-05-08
    要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物及泥沙; 第二,用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一勺精盐拌匀,放上半小...
  • 祛除鸡腥味的简单方法

    祛除鸡腥味的简单方法

    标签: 2020-05-08
    鸡的腥味很难闻,怎样祛除?办法很简单:1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮...
  • 豆茸酿枇杷的做法,豆茸酿枇杷

    豆茸酿枇杷的做法,豆茸酿枇杷

    标签: 2020-05-07
    (资料图) 香味:相同春梅,口味香甜,批粑汁多细腻,豆沙油润味美。 主要材质:金丸、甜豆沙、糖猪板油、松子仁、红英桃 辅料:黑糖、糖丹桂、淀粉 制作: 1卡塔尔(قطر‎削去...
  • 炖出美味猪肉的秘诀

    炖出美味猪肉的秘诀

    标签: 2020-05-07
    豕肉具备滋养丰硕和可口的特色,是烹调的好原材质。 做好家常菜炖豨肉的妙法: 1、肉块要切得大些。豕肉内包蕴可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越来越多,肉汤味道越浓,...
  • 做菜时葱姜蒜椒不可乱放

    做菜时葱姜蒜椒不可乱放

    标签: 2020-05-07
    葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不但能调味,並且能杀菌去霉,对骨肉之躯健康大有好处。但在烹饪中怎么着排泄技术更提味、更实用,却是一门学问。肉食入眼多放椒烧...
  • 教你做个家常菜,苦瓜炒蛋

    教你做个家常菜,苦瓜炒蛋

    标签: 2020-05-07
    (资料图)色香味:素淡清爽 主料:苦瓜250克、鸡蛋2个 辅料:油50克、盐10克、葱姜末各适量 制作: 1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用; 2)苦瓜择洗净切3厘米长; 3)锅置于火上,加入...
  • 教你做个家常菜,藕粉桂花糕乐博娱乐:

    教你做个家常菜,藕粉桂花糕乐博娱乐:

    标签: 2020-05-07
    (资料图) 色香味: 形似鸽蛋,色泽棕红,质地软糯,入口甜爽。 主料:藕粉、红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁、麻粉、糖油丁 辅料:绵白糖、桂花 制作: 1)将红绿丝、金桔、...
  • 花菇营养价值,年菜首选

    花菇营养价值,年菜首选

    标签: 2020-05-06
    香露炖香信东北菜菜谱的资料:主要材质:干新香菌150克辅料:姜片1片,葱条2条调味品:淡上汤750克,绍兴酒20克,鸡油10克,清澈的凉水750克,葡萄籽油30克,食用盐,味精,冰糖等...
  • 茄汁石斑鱼,黑椒牛肉煲的做法

    茄汁石斑鱼,黑椒牛肉煲的做法

    标签: 2020-05-06
    茄汁石斑鱼鲁菜菜谱的材料:主料:石斑鱼肉320克辅料:生粉6汤匙调料:油5杯,沙律油1/2汤匙,车厘茄1个,萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半,生粉2汤匙,水1汤匙,盐1/4汤匙,胡椒粉,麻油少许。...
  • 鲜贝冬瓜球的做法,油爆鲜贝的做法乐博第一现金

    鲜贝冬瓜球的做法,油爆鲜贝的做法乐博第一现金

    标签: 2020-05-06
    鲜贝冬瓜球鲁菜菜谱的材料:主料:鲜贝150克辅料:冬瓜350克调料:精盐13克,味精7.5克,湿淀粉50克,绍酒35克,葱姜各15克,花生油500克,清汤500克(资料图)鲜贝冬瓜球鲁菜做法:...
  • 宫保鸡丁的做法,酥炸芝麻鱼

    宫保鸡丁的做法,酥炸芝麻鱼

    标签: 2020-05-06
    蛋酥花仁鲁菜菜谱的材料:主料:花生仁500克辅料:鸡蛋100克,豆粉50克调料:精盐5克,菜油500克(资料图)蛋酥花仁鲁菜做法:1.先用少量蛋清将豆粉调散,再将鸡蛋全部加入调成蛋豆...
  • 做法简单,老公天天都要回来吃饭啦

    做法简单,老公天天都要回来吃饭啦

    标签: 2020-05-06
    糖炒虾瓣鲁菜菜谱的材料:主料:鲜大虾750克辅料:罐头豌豆15克调料:植物油900克(实约100克),料酒50克,白糖50克,米醋25克,香油,葱丝5克(资料图)糖炒虾瓣鲁菜做法:1.香菇切成...
  • 鸡爪的做法大全,鸡爪的营养及其做法

    鸡爪的做法大全,鸡爪的营养及其做法

    标签: 2020-05-06
    蚝油凤爪美食菜谱的材料:主料:大鸡脚750克辅料:花生油,汤各1000克调料:酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克(资料图)蚝油凤爪粤菜做法:(1)鸡爪用酱油拌匀,放入油锅...
  • 酒店做的饭菜又鲜又香,美食食谱

    酒店做的饭菜又鲜又香,美食食谱

    标签: 2020-05-06
    洋葱爆猪肚 原料: 熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克。 调料:葱姜少许、盐2克、糖1克、料酒10克、生抽10克、麻油适量、水淀粉10克。做法: 1、准备好所有的食材,猪肚切片用开水...
  • 蒜泥捣蛋的做法,美食食谱乐博娱乐

    蒜泥捣蛋的做法,美食食谱乐博娱乐

    标签: 2020-05-06
    蒜泥鸡蛋鲁菜菜谱的材料:主料:鸡蛋辅料:新大蒜调料:盐,香油(资料图)蒜泥鸡蛋鲁菜做法:1.新收获的大蒜剥去皮,放入蒜臼中加盐砸成泥。2.鸡蛋煮熟也剥去皮,同大蒜一起砸...
  • 教你美味炒鱼片做法,漕溜鱼片

    教你美味炒鱼片做法,漕溜鱼片

    标签: 2020-05-06
    漕溜鱼片鲁菜菜谱的材料:主料:鲜木耳100G辅料:石斑鱼肉200G葱二支调料:(1)蛋白一个 盐1/5茶匙 淀粉半茶匙 (2)酒酿一大匙 盐1/4茶匙糖1/3茶匙 糖1/3茶匙 高汤1/3杯 绍兴酒一茶匙...
  • 鳝鱼的家常做法大全,蒜香鳝片

    鳝鱼的家常做法大全,蒜香鳝片

    标签: 2020-05-06
    蒜香鳝片鲁菜菜谱的材料:主料:黄鳝,大蒜辅料:青红尖椒调料:葱,姜,老抽,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,醋,白酒(资料图)蒜香鳝片鲁菜做法:1.将宰杀好的黄鳝切成马鞍段,葱、蒜片切...
  • 软糯香甜吃不够,美食食谱

    软糯香甜吃不够,美食食谱

    标签: 2020-05-06
    芝士焗南瓜 原料: 南瓜、糖粉、马苏里拉。 做法:南瓜去皮去籽,切成大概1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟(视南瓜多少定)微熟南瓜.倒去盘中汁水,撒糖粉,把马苏里拉铺在最上...
  • 怎样辨别橄榄油的好坏,教你如何品尝橄榄油

    怎样辨别橄榄油的好坏,教你如何品尝橄榄油

    标签: 2020-05-06
    对这些美味的橄榄油进行取样就是一种无比享受的方式,通过这样的方式,人们可以充分体会到这种健康食品所带来的快乐。品尝橄榄油也可以成为一种独特的派对主题,以下便是来自...
  • 核桃蛋黄豆腐,核桃的四种养生吃法

    核桃蛋黄豆腐,核桃的四种养生吃法

    标签: 2020-05-06
    核桃蛋黄豆腐 原料:内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄己20克、泰式甜辣酱60克、香葱5克。做法: 1、主材料备好;2、核桃分为两部分,一部分保留原状,另一部分用擀面杖压碎,...
  • 学会三招巧选优质蜂蜜,初秋润燥蜂蜜最适宜

    学会三招巧选优质蜂蜜,初秋润燥蜂蜜最适宜

    标签: 2020-05-06
    优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正,香甜可口,在散射光下颜色为白色,均匀一致,透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差,口尝有酸涩味道。 优质蜂蜜黏度大,浓度...
  • 你值得收藏,教你做个家常菜

    你值得收藏,教你做个家常菜

    标签: 2020-05-06
    (资料图)原料鱼头1个,粉皮100克,火锅底料、干辣椒、葱、姜片、辣椒油、味精、盐、蒜茸、蒜瓣各适量。做法1、鱼头洗净去鳃及黑膜,从鱼嘴下劈开。 2、蒜瓣用热油炸黄。3、锅...
  • 蒸肘子的做法,教你做个家常菜

    蒸肘子的做法,教你做个家常菜

    标签: 2020-05-06
    (资料图)原料猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒、酱油各15克,花椒、大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤。制作过程 (1)在开水锅中将猪肘子...
  • 酒醉冬笋,酒醉冬笋的做法

    酒醉冬笋,酒醉冬笋的做法

    标签: 2020-05-05
    酒醉冬笋 原料:冬笋250克、高度米酒15克、盐3克、白糖15克、味精1克、香油少许。 做法:1、把笋切成扇形小块; 2-3然后把小块的笋切成连刀片; 4-5用开水汆烫;6、汆烫好后调味,先...
  • 吃这些缓解春日的,西芹的家常做法

    吃这些缓解春日的,西芹的家常做法

    标签: 2020-05-05
    腰果百合西芹 原料: 西芹、百合、腰果。 配料:盐、鸡精。 做法:1、西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用。2、西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果...
  • 麻辣香锅鸡翅,美食食谱

    麻辣香锅鸡翅,美食食谱

    标签: 2020-05-05
    瑞士联邦肉排 制作材质: 主要材质:净脊椎骨400克,地蛋300克,茄汁35克,食盐,黄砂糖各3茶匙,调味精1茶匙,糖醋汁0.5汤匙,威化15克,绍兴酒,湿三磷酸腺苷,干维生素各0.5汤匙...
  • 酥炸羊排,你们那里都是怎么菜

    酥炸羊排,你们那里都是怎么菜

    标签: 2020-05-05
    酥炸羊排 原料: 羊排、盐、花椒、生姜、白酒、辣椒粉、孜然粉、油、土豆。做法:1、将整片羊排洗净沥水,用盐、白酒、花椒粒和生姜片抹匀后放进冰箱腌制,腌制时间要长一些,...
  • 木耳山药虾球,家庭聚餐不能少的家常菜

    木耳山药虾球,家庭聚餐不能少的家常菜

    标签: 2020-05-05
    木耳山药虾球 原料:海白虾十余只、山药半根、干木耳1小把、姜片和葱花适量。 调料:品利特级初榨橄榄油2大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、料酒1大勺。 做法:1、木耳泡发去蒂,用手将...
  • 教你做个家常菜,美味的逆天啦

    教你做个家常菜,美味的逆天啦

    标签: 2020-05-05
    (资料图)材料:三黄鸡、土豆、尖椒。调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉做法:1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。 2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒...
  • 桂花糯米藕的做法,红糖糯米藕的做法

    桂花糯米藕的做法,红糖糯米藕的做法

    标签: 2020-05-05
    红糖糯米藕家常菜谱的材料:主料:藕600g辅料:红糖适量,蜂蜜适量,糯米适量红糖糯米藕家常菜做法:(资料图)1、鲜藕洗净,去皮;2、在藕的一头两三厘米处,切开,留作盖子。将...
  • 教你做个家常菜,简单易学又好吃

    教你做个家常菜,简单易学又好吃

    标签: 2020-05-05
    资料图 原料:肥牛200克,大葱4段,姜片2片,干辣椒3-5个,葱姜丝少许,料酒1汤勺。风味汁:蚝油1汤勺,生抽1汤勺,白糖1茶匙,醋1茶匙。做法:1、肥牛片根据自己喜好,肥瘦相兼或...
  • 教你做个家常菜,豆腐春卷的做法

    教你做个家常菜,豆腐春卷的做法

    标签: 2020-05-05
    (资料图) 主料:春卷皮2两(约80克),姜汁1茶匙,油1汤匙,蛋挞印模数个。馅料:炸松子、五香豆腐干粒、马蹄粒、甘笋粒、珍珠笋粒、冬菇粒、青豆仁、粟米粒各1汤匙。配料:调...
  • 红烧黄鱼的做法大全,配上米饭吃太香

    红烧黄鱼的做法大全,配上米饭吃太香

    标签: 2020-05-05
    拖煎黄鱼鲁菜菜谱的材料:主料:大黄鱼1公斤辅料:面粉75克,鸡蛋4个调料:葱姜油100克,味精,精盐各6克,白糖10克,米醋,姜丝各15克,料酒25克,姜块10克,葱段50克,香菜段25克...
  • 菊花茄子,抗衰老不长斑【乐博第一现金】

    菊花茄子,抗衰老不长斑【乐博第一现金】

    标签: 2020-05-05
    九华紫茄徽菜菜谱的素材:主要调味剂:长紫茄300克。配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿果胶约8克。调味品:洋茄酱25克,碘盐5克,鸡精4克,红糖25克,葱姜末各3克。(资...
  • 排骨汤怎么做好喝,排骨炖什么好吃又有营养

    排骨汤怎么做好喝,排骨炖什么好吃又有营养

    标签: 2020-05-05
    紫大芦粟炖肋骨徽菜美食做法的质地:主要调味料:猪排骨(大排卡塔尔国500克辅料:包粟(鲜)200克,北方枸杞5克,枣(干)5克调味品:青葱10克,姜10克,盐5克,味素3克(资料图)...
  • 泡菜被认为可清热,好吃又好看

    泡菜被认为可清热,好吃又好看

    标签: 2020-05-05
    北京12月15日消息据中国之声《全球华语广播网》报道,当年电视剧《大长今》风靡的时候,很多人对其中的韩国料理都很感兴趣。韩国料理离不开泡菜,而每年的这个时候,韩国人见面...
  • 虾皮烹饪之前应该多泡泡,生虾皮一斤多少钱

    虾皮烹饪之前应该多泡泡,生虾皮一斤多少钱

    标签: 2020-05-04
    核心提示:虾皮有很多种做法,吃之前应该多泡泡水。 虾皮素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克,是同等重量牛奶的10倍左右。不过要想通过吃虾皮补钙,选对食用方法很重要。...
  • 嫩滑又美味,家庭蒸鱼的小窍门

    嫩滑又美味,家庭蒸鱼的小窍门

    标签: 2020-05-03
    家庭“蒸鱼”秘籍七法。 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味...
  • 连锅羊肉,教你做个家常菜

    连锅羊肉,教你做个家常菜

    标签: 2020-05-03
    (家常菜)[原料/调料]羊腿肉500克,酒、酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200克,大蒜头5粒,豆腐(2寸见方)1块...
  • 不同海鲜食用前的处理,告诉你正确食用海鲜的方法

    不同海鲜食用前的处理,告诉你正确食用海鲜的方法

    标签: 2020-05-03
    高温加热:细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。 与姜、醋...
  • 怎样配菜,家庭配菜的技巧

    怎样配菜,家庭配菜的技巧

    标签: 2020-05-03
    配菜根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、...
  • 教你做个家常菜,鸡肉的家常做法大全

    教你做个家常菜,鸡肉的家常做法大全

    标签: 2020-05-03
    (资料图)[原料/调料]仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克,绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。[制作流程]①将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,...
  • 教你做个家常菜,苏菜菜谱大菜烧芋头的做法

    教你做个家常菜,苏菜菜谱大菜烧芋头的做法

    标签: 2020-05-03
    (资料图)材料:大菜小芋头调料:盐烹饪方法:1、大菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段。2、锅里热油,倒入大菜煸炒至变软。3、再倒入芋头煸炒,添加适量的清水,不...
  • 玉米青豆羹,炎炎夏季消暑又健康

    玉米青豆羹,炎炎夏季消暑又健康

    标签: 2020-05-03
    (资料图)[原料/调料]鲜嫩玉米400克,菠萝罐头25克,枸杞15克,青豆25克,冰糖250克,生粉1汤匙。[制作流程]①将玉米洗一遍,放入适量的滚水,蒸1小时取出。菠箩切同玉米大小的颗粒...
  • 烹饪猪肉,伤身搭配

    烹饪猪肉,伤身搭配

    标签: 2020-05-03
    猪肉是餐桌上的常客,许多食材与猪肉一起烹饪,立即鲜美有加。但在中医看来,食物家族中,仍然有一些成员不能与猪肉搭配成菜。 警惕猪肉千万别和四种食物搭配 小心4种猪肉“伤...
  • 教你做个家常菜,如何调理肠胃

    教你做个家常菜,如何调理肠胃

    标签: 2020-05-03
    (资料图) 材料:里脊肉100g,干拉皮100g,黄瓜1根.调料:生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙。油2汤匙,葱姜丝。蒜5瓣拍成泥,米醋3汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,辣椒油1汤匙,香油...
  • 边炒菜边放盐有损健康,教你做菜放盐的窍门

    边炒菜边放盐有损健康,教你做菜放盐的窍门

    标签: 2020-05-03
    有些人喜欢边炒菜边放盐,其实这样做是不科学的,对健康可能产生不良的影响。做不同的菜放盐的时机是应该不同的,下面给您详细介绍一下: 1烹制将比地时放盐 烹制爆肉片、回锅肉...
  • 清蒸鱼的七大秘诀,美味清蒸鱼的秘决

    清蒸鱼的七大秘诀,美味清蒸鱼的秘决

    标签: 2020-05-03
    所有鱼的烹调方法中,清蒸是最好的保全鱼营养素的方法,推荐! 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼...
  • 菜的技巧

    菜的技巧

    标签: 2020-05-03
    炖菜制品一般选择大块整料,采用肉质比较粗老的、适合于长时间加温的原料。菜肴制品要求以酥烂为主,原汁原汤,汤清味鲜。 炖的烹调方法,有隔水炖、不隔水炖两种。不隔水炖的...
  • 做鱼何时放姜是最好,小窍门让你孕期吃上美味的鱼

    做鱼何时放姜是最好,小窍门让你孕期吃上美味的鱼

    标签: 2020-05-03
    姜是去腥提味的重要调料,同时还因为姜是热性食物,能中和鱼肉的寒性,所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。 不过你知道吗,做鱼是放姜的时机也是有讲究的。 先放姜并不能完全...
  • 煮羊肉和爆羊肉的去膻有窍门,去掉羊肉的膻味

    煮羊肉和爆羊肉的去膻有窍门,去掉羊肉的膻味

    标签: 2020-05-03
    有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在...
  • 炒菜时的放盐时间有技巧

    炒菜时的放盐时间有技巧

    标签: 2020-05-03
    有些人喜欢边炒菜边放盐,其实这样是不科学的,对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的,下面让小编为您详细介绍一下: 1、烹制将毕时放盐: 烹制爆肉...
  • 七细节助你熬出美味高汤,煲靓汤要做到

    七细节助你熬出美味高汤,煲靓汤要做到

    标签: 2020-05-02
    熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度,如果在汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。...
  • 炒菜营养素损失少的技巧,怎样炒出香喷喷的营养菜饮食文化小常识

    炒菜营养素损失少的技巧,怎样炒出香喷喷的营养菜饮食文化小常识

    标签: 2020-05-02
    炒菜时“旺火快炒”营养素损失少,炒的时间越长,营养素损失越多。但炒比炸好,在油炸食物时,维生素B1损失60%,维生素B2损失90%以上。特别燃烧油温高达355摄氏度左右,更易发生脂...
  • 炒菜营养素损失少的技巧,炒菜也有大讲究乐博娱乐

    炒菜营养素损失少的技巧,炒菜也有大讲究乐博娱乐

    标签: 2020-05-02
    要炒出美味可口又有营养的菜,其烹调过程是很有讲究的。 首先蔬菜买回家不要马上整理 人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而,卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚...
  • 将绿豆煮烂的诀窍,煮烂绿豆的诀窍的讨论

    将绿豆煮烂的诀窍,煮烂绿豆的诀窍的讨论

    标签: 2020-05-02
    将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。 绿豆比较难煮熟,有时会因煮的时间过久,而使汤色发红发浑,失去...
  • 你竟然做错了几十年,烹饪做菜时要巧用水【乐博娱乐】

    你竟然做错了几十年,烹饪做菜时要巧用水【乐博娱乐】

    标签: 2020-05-02
    炒青菜如果使用冷水,会使青菜变硬而不好吃,而加开水,炒出的青菜不但不会发黄,吃起来还又脆又嫩。炒藕片 一边翻炒一边加水,能防止藕片发黑变老,吃起来鲜脆可口。 煮竹笋...
  • 炖出美味猪肉的秘诀

    炖出美味猪肉的秘诀

    标签: 2020-05-02
    猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。 做好家常菜炖猪肉的诀窍: 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的...
  • 炖鸡汤最好不要先放盐,炖鸡汤莫要先放盐

    炖鸡汤最好不要先放盐,炖鸡汤莫要先放盐

    标签: 2020-05-02
    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸...
  • 煎鱼时应注意的三个问题

    煎鱼时应注意的三个问题

    标签: 2020-05-02
    (1State of Qatar煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加旋转,使锅内四周皆有油。 待油烧热,将鱼归入,鱼皮煎至土暗黑时再翻动,那样鱼就不会粘锅。 即便油不热就放鱼,...
  • 6招炒菜锁住营养,怎样在烹饪中保护蔬菜维生素

    6招炒菜锁住营养,怎样在烹饪中保护蔬菜维生素

    标签: 2020-05-02
    要想多吸收蔬菜中的维生素,必须注意保护蔬菜中的维生素。 做菜时要先洗后切,切过了不要泡在水里,因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里“烫一烫”再炒,...
  • 拆烩养鱼头,维尔纽斯特色名菜八款

    拆烩养鱼头,维尔纽斯特色名菜八款

    标签: 2020-05-02
    色香味:卤汁乳白稠浓、肉质肥嫩、滋味鲜美主料:花鲢鱼头1个(重约2250克)辅料:菜心24棵,葱、姜各10克,绍酒50克,精盐5克,熟猪油500克(约耗150克),肉骨汤750克,味精、胡椒粉、湿...
  • 蛋煎梭子蟹,新鲜梭子蟹的做法

    蛋煎梭子蟹,新鲜梭子蟹的做法

    标签: 2020-05-02
    原料:梭子蟹,鸡蛋,马蹄肉,葱姜末,葱丝,胡萝卜丝,盐,鸡精,料酒.(资料图)制作:1)梭子蟹宰杀洗净,切成小块.2)把马蹄肉剁碎挤干水分,和葱姜末,胡萝卜丝,一起加入蟹中...
  • 怎样烹饪保存营养,健康的讨论

    怎样烹饪保存营养,健康的讨论

    标签: 2020-05-02
    说到中餐,人们往往会想到炒菜。其实,在种种烹饪技法中,“蒸”最受推崇,它最早始于中国,中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸也是最...
  • 蒸鱼不腥的小妙招,怎么才能让蒸鱼又鲜嫩又没有腥味呢

    蒸鱼不腥的小妙招,怎么才能让蒸鱼又鲜嫩又没有腥味呢

    标签: 2020-05-02
    做清蒸鱼吃,若调理不当或火候不到,蒸出的鱼肉色发暗,吃起来肉质又粗又腥。要想蒸出的鱼好吃,需要把握以下4个技巧。 1.放尽血。清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并...
  • 火爆河虾,油焖辣味虾的做法的做法

    火爆河虾,油焖辣味虾的做法的做法

    标签: 2020-05-02
    这是一道地道的江浙菜。在南方人家里不一定要用很大的虾,也不一定要吃热的,身材小巧的鲜活河虾最受欢迎,是晚上吃泡饭的下饭小菜。为什么要炸两次呢?第一次炸熟,第二次使...
  • 砂锅菜核的做法,鸡粥菜心

    砂锅菜核的做法,鸡粥菜心

    标签: 2020-05-02
    色香味:鸡粥洁白如雪,菜心碧绿,似玉中藏翠,清鲜爽口,为初冬佳肴;主料:生鸡脯肉200克,青菜心50克辅料:熟猪肥膘肉50克、熟火腿25克、鸡蛋清30克、葱15克、姜15克、盐5克、淀...
  • 虾仁莼菜汤,春节必备家常菜

    虾仁莼菜汤,春节必备家常菜

    标签: 2020-05-02
    [原料/调料]莼菜(瓶装)1瓶,熟火腿片25克,鸡蛋清1/2只,虾仁(浆)75克,熟笋片25克,生粉、上汤、胡椒粉、鸡油各适量。[制作流程]①将虾仁洗净漂清,滤干水放入碟中,加盐、鸡蛋清...
  • 香糟鸡爪,岱山人来教你

    香糟鸡爪,岱山人来教你

    标签: 2020-05-02
    糟卤,它是江南一带常用的调味剂,带着浓郁香气,凉菜,热菜荤菜,素材都得以用它调味:糟毛豆,糟小风螺,糟蜡鱼片,糟鸭珍,糟鸡抓,糟猪手......前不久做糟香带鱼.这几个菜的...
  • 这里都有,美味食谱来哦乐博娱乐:

    这里都有,美味食谱来哦乐博娱乐:

    标签: 2020-05-01
    元旦过后,广东又大幅度降温,要抵御寒冷,除了要多穿衣服保暖外,还可以通过饮食来抗寒,下面分享五道驱寒的菜谱,让大家在寒冬中hold住温暖!干菜笋炖肉 材料:五花肉、干菜...
  • 教你做个家常菜,小鲜肉鹿晗最爱吃这道菜

    教你做个家常菜,小鲜肉鹿晗最爱吃这道菜

    标签: 2020-05-01
    原料:五花肉、葱、姜、蒜调料:冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法:1、将五花肉切成2厘米见方的大块2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸...
  • 香酥烤三文鱼,教你做个家常菜

    香酥烤三文鱼,教你做个家常菜

    标签: 2020-05-01
    (资料图) 原料:大虾 辅料:大蒜、香葱1.净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒出蒜香味;盛在小碗内,加盐、鸡精搅和;2.虾洗净去虾线从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断...
  • 教你做个家常菜,红烧小龙虾的做法

    教你做个家常菜,红烧小龙虾的做法

    标签: 2020-05-01
    (资料图) 原料:小草虾调味料:葱、姜、蒜、小怀香、花椒、八角、豆豉、小红杭椒、熟白芝麻、盐、糖、玉椒粉、芝麻油、味精、鲍鱼汁做法: 1、葱切段、姜切成块,佐料策动好...
  • 让你不去蒙古也能吃到正宗的烤羊排,羊排怎么做好吃

    让你不去蒙古也能吃到正宗的烤羊排,羊排怎么做好吃

    标签: 2020-05-01
    烤羊排的制作材料:主料:羊排500克辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色:外...
  • 干锅牛蹄筋,开胃家常下饭菜

    干锅牛蹄筋,开胃家常下饭菜

    标签: 2020-05-01
    原料:牛蹄筋,八角,桂皮,小葱(打成结),青蒜叶,生姜,朝天椒,盐、酱油、糖、味精(可以免)做法:1、牛蹄筋入沸水中煮8分钟,捞出过凉水。2、牛蹄筋和八角、桂皮、小葱...
  • 芝麻海带冬瓜汤,瘦身黑发的靓汤

    芝麻海带冬瓜汤,瘦身黑发的靓汤

    标签: 2020-05-01
    原料:海带结 白瓜 芝麻野生枸杞做法:1.将白东瓜皮去皮切片2.芝麻在锅里炒香3.将海带结先焯水去腥4.毛汤煮开.先把焯过水的海带结放入煮一会.再踏向白冬瓜片,煮透后放盐,宁夏枸杞...
  • 做成鲜爽无比的佳肴,好吃到让你筷子停不下来

    做成鲜爽无比的佳肴,好吃到让你筷子停不下来

    标签: 2020-05-01
    材料:薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量。调料:植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精。做法:1:青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒。2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分...
  • 教你做个家常菜,酸辣碎米肉的做法

    教你做个家常菜,酸辣碎米肉的做法

    标签: 2020-05-01
    (资料图)【原材料】猪肉末100克、酸黄瓜或酸萝卜200克、蒜苔20克、红椒1根、干红椒丝随意、泡野山椒随意、蒜3瓣、姜2克。【调味料】植物油1大勺、李锦记头抽1大勺、糖1大勺、豆...
  • 吃腻了家常菜,每种都简单美味

    吃腻了家常菜,每种都简单美味

    标签: 2020-04-30
    (资料图)[原料/调料] 鸭 1/2只 紫苏 75公克 姜 1大块酱油 1大匙 酒 1大匙[制作流程](1)将鸭子洗净,用刀将肉片下,并切成薄片。将紫苏叶摘下洗净,姜也切片备用。(2)将锅子烧热,加入...
  • 酒风猪肝,江南名菜在家做

    酒风猪肝,江南名菜在家做

    标签: 2020-04-30
    (资料图)【原料】黄色猪肝(1400克)、高梁酒(500克)、板油(或肥膘)(500克)、精盐(少许)、白糖(75克)、麻油(少许)。【制作过程】1、把猪肝洗净,切成宽长条,每条开...
  • 鸡丝河粉卷的做法,鸡丝河粉卷

    鸡丝河粉卷的做法,鸡丝河粉卷

    标签: 2020-04-30
    (资料图)[原料/调料] 河粉皮 12張 內餡材料:雞絲 450公克 香菇絲 60公克筍絲 240公克 紅蘿蔔絲 60公克 韭黃末 90公克 鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 糖1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 6大匙太白粉 6小...
  • 熬制美味鸡汤的几个小诀窍,家中熬鸡汤的六个学问

    熬制美味鸡汤的几个小诀窍,家中熬鸡汤的六个学问

    标签: 2020-04-30
    主干提醒:鸡汤如何是好才好喝?教你几招:炖汤的家凫肉务必先汆水;汆烫过的鸡肉冷水下锅;调节熬汤的器皿和机缘;放调料10分钟后关火最鲜美。 1、炖汤的鸡身上的肉必需先汆水...
  • 怎样用姜,做菜时什么时候用姜

    怎样用姜,做菜时什么时候用姜

    标签: 2020-04-30
    姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。 我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在...
  • 了解火候与烹调之间的密切关系,筱赧科普快递95

    了解火候与烹调之间的密切关系,筱赧科普快递95

    标签: 2020-04-30
    烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成,烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。...
  • 这几种常见烹饪方法,以保存食物营养

    这几种常见烹饪方法,以保存食物营养

    标签: 2020-04-30
    你大概做得一手好菜,但不必然能使饭菜保有充足的三磷酸腺苷,饭菜中的矿物质很或许就在不放在心上中冲消了。上边大家介绍一下没有错与不当的烹调方式。 错:一次买十31日的蔬...
  • 食物营养的烹调方法,注意烹调蔬菜的方法

    食物营养的烹调方法,注意烹调蔬菜的方法

    标签: 2020-04-30
    很多父母坚信,蔬菜生着吃最有营养。假如这话正确,就无法解释为何西方膳食中永远蔬菜不足的事实。半个圆白菜切成细丝做沙拉,一家人也吃不完。 生着吃还是熟着吃 如果放在锅...
  • 虾不是越大越好小河虾最营养,虾不是越大越好

    虾不是越大越好小河虾最营养,虾不是越大越好

    标签: 2020-04-30
    虾不仅美味,而且营养丰富,但是在食用的时候需要注意安全和卫生。首先,海鲜类不容易保存,放在冰箱中冷藏最多一天。壳肉变软、颜色发红的虾是不新鲜的,要尽量不吃。而且也...
  • 怎样挑选腐竹,如何挑选好的腐竹的方法

    怎样挑选腐竹,如何挑选好的腐竹的方法

    标签: 2020-04-30
    腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉...
  • 4点小窍门烧鱼不碎,四个小窍门让鱼肉烧不碎

    4点小窍门烧鱼不碎,四个小窍门让鱼肉烧不碎

    标签: 2020-04-30
    我们在家烧鱼,往往会出现“鱼碎了”的现象。 这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。 鱼是最为细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织结构不紧密,这是鱼...
  • 烹调海鲜,海鲜去腥味

    烹调海鲜,海鲜去腥味

    标签: 2020-04-29
    常常听到主妇们抱怨:昨天放了好多料酒和醋做的鱼,为什么今天又回复了腥腥的味道?扔掉似乎太可惜了,重新放料酒和醋回锅,却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法让做好的鱼保持...
  • 教给你炖牛肉的技巧,简单美味的诀窍

    教给你炖牛肉的技巧,简单美味的诀窍

    标签: 2020-04-29
    炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改...
  • 烹饪营养有讲究

    烹饪营养有讲究

    标签: 2020-04-29
    做菜讲究火候,煮饭也讲究用水。 1、化冻用冷水,冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。 2、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果中途加水,会减少原来的鲜味。...
  • 值得一试,花生红枣焖猪手

    值得一试,花生红枣焖猪手

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 原料:猪手2只 花生100克 美枣15颗 姜1小块 葱1节 花椒20粒八角3个 香叶3片 桂皮1块 黄酒6汤勺(90ml) 生抽3汤勺(45ml)生抽2汤勺(30ml)做法:1、将猪手剁成小块,归入热水...
  • 排骨米饭的做法,食材简单香辣爽口喜欢尝试一下

    排骨米饭的做法,食材简单香辣爽口喜欢尝试一下

    标签: 2020-04-28
    (家常菜)材质: 大排、生抽、糖、盐、调味精、胡椒粉、葱、姜、花雕做法:1.大排用刀背敲薄,放黄酒,盐,调味精腌15分钟2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七九分熟...
  • 养颜牡蛎,有哪些做法呢

    养颜牡蛎,有哪些做法呢

    标签: 2020-04-28
    (资料图)做法: 1、在高压锅中加少些水,不要超越1毫米,然后加锅圈;2、把洗净的牡蛎二个个各种摆放在锅圈上; 3、盖上锅盖起来蒸;4、排气阀一往外冲气,霎时关火;5、紧接...
  • 美食食谱,江西红烧茄子的做法

    美食食谱,江西红烧茄子的做法

    标签: 2020-04-28
    (资料图)【材料】 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙【作法】1.材料除肉馅外全部洗...
  • 家常地三鲜的做法,鱼香茄条的做法

    家常地三鲜的做法,鱼香茄条的做法

    标签: 2020-04-28
    做法:(资料图)1.茄子和辣椒分别切块,茄子用一个鸡蛋和少许淀粉(不要太多)拌匀,茄子上也就是刚刚裹了一层薄薄的粉2.油6、7成热的时候把茄子放进去中火炸至表面金黄、变软...
  • 回锅肉这么做,教你做个家常菜

    回锅肉这么做,教你做个家常菜

    标签: 2020-04-28
    (资料图)【菜名】 回锅肉【原料】猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克。【制作过程】...
  • 辣白菜炒牛腩,辣白菜炖牛腩的做法

    辣白菜炒牛腩,辣白菜炖牛腩的做法

    标签: 2020-04-28
    原材质:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、大椒一些些调味:盐、披垒粉、调味精、芝麻油、黄酒、香叶两片、小浑香一点点、赤砂糖适当的量、葱姜蒜、香油、老抽(资料图)做法...
  • 就是要与锅子多谈会儿恋爱,最喜欢吃的饭菜就是妈妈做的饭菜

    就是要与锅子多谈会儿恋爱,最喜欢吃的饭菜就是妈妈做的饭菜

    标签: 2020-04-28
    原料:三文鱼、葱、青椒、红椒、鸡蛋、大葱、姜、蒜调料:甜面酱、糖、豆瓣酱、醋、白胡椒粉、淀粉、盐、油、辣油、豆豉(资料图)做法:1、将三文鱼剔骨切片,用盐,白胡椒粉...
  • 教你做个家常菜,兔肉的家常做法

    教你做个家常菜,兔肉的家常做法

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 特 色:此菜兔肉呈淡玫瑰色,鲜醇酥烂,细嚼慢品,美不胜收。操 作:1.将兔肉洗净,沥干水分,洒上硝水10毫升,擦上盐,腌约半小时,取出洗净备用;2.锅内放水1000毫升,...
  • 教你做个家常菜,川菜菜谱

    教你做个家常菜,川菜菜谱

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 材料:番鸭 400克(1/4只)新鲜青红椒各一个,生姜30克,大蒜1个,干红椒15克,八角两颗,花椒1茶匙,桂皮1块,盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)准备工作:番鸭洗净斩...
  • 荷花金鱼虾

    荷花金鱼虾

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 色香味: 造型生动,色盛形美,口味鲜嫩; 主料:鲜对虾250克、净鱼肉200克 辅料:猪肥肉100克、火腿50克、黄蛋糕15克、青菜25克、豌豆15克、紫菜25克、红辣椒皮15克、西红...
  • 满汉全席菜谱烹饪版,美食小知识

    满汉全席菜谱烹饪版,美食小知识

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 色香味:鱼肉鲜嫩,味入其里,咸甜适口,略有辛辣;主料:新鲜桂鱼1000克 辅料:火腿50克、水发玉兰片25克、水发香菇50克;绍酒20克、精盐4克、胡椒粉5克、湿淀粉65克、...
  • 老人孩子都爱吃,年夜饭的家常做法图解

    老人孩子都爱吃,年夜饭的家常做法图解

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 原料:材料猪肘1个、大白菜半棵 蒜苗3根、嫩姜1块蒜头8瓣调味料高梁酒1杯色拉油1/2杯、高汤1杯,酱油2杯、冰糖4大匙,白胡椒粒1大匙,葱丝、红辣椒丝,香菜及香油各少...
  • 叉烧肉是什么肉,年夜饭露一手

    叉烧肉是什么肉,年夜饭露一手

    标签: 2020-04-28
    (资料图)原料: 猪里脊450克、叉烧酱(李锦记)5勺做法: 1,猪里脊洗净2,加入叉烧酱3,腌一个晚上,烤箱200度预热,中层,锡纸包裹猪里脊,将汁也倒上去,烤25-30分钟即可.提示...
  • 补虚养血调理身体,墨鱼大烤

    补虚养血调理身体,墨鱼大烤

    标签: 2020-04-28
    (资料图) 用料:墨鱼(选用大而肉厚的)、猪五花肉辅料:葱姜、香叶、桂皮、大料、小茴香调料:老抽、糖、排骨酱(可不用)、鸡精、绍酒做法:一、墨鱼洗净去皮,切长条,入...
  • 教你做个家常菜,美食食谱

    教你做个家常菜,美食食谱

    标签: 2020-04-28
    (资料图)原料:牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油做法:1.牛腩切丁焯水...
  • 用来待客倍有面子,太美味了

    用来待客倍有面子,太美味了

    标签: 2020-04-27
    (资料图)做法:1、嫩子农家鸡(绝无用饲料鸡和大骨鸡)宰杀煺毛,去内脏,洗净。2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没,约浸15分钟(不宜过熟),然后取出。3、迅速将鸡放入冷开水中...
  • 她做到了,东北菜之锅包肉

    她做到了,东北菜之锅包肉

    标签: 2020-04-27
    (家常菜)材料:肉配料:葱,白糖,清醋,盐,鸡精,十三香,淀粉,料酒,香油.做法:1.先把肉切好,然后放入少许盐,十三香,鸡精搅拌,放置大约30 分钟.2.然后把淀粉反...
  • 川味辣子鸡丁

    川味辣子鸡丁

    标签: 2020-04-27
    (资料图)原料:鸡腿2个,青辣椒1-2个,红辣椒2个,干辣椒少许,花椒20颗,蒜末1汤勺,白芝麻适量。调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。做法:1.鸡腿...
  • 金鱼饺的做法,一品饺的做法

    金鱼饺的做法,一品饺的做法

    标签: 2020-04-27
    (资料图)原料:面粉250g,鲜肉馅300g,火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末各少许制法:1.面粉加温水和成温水面团搓成长条摘成20只小剂子,用杆棍杆成8厘米直径的圆皮。2.将圆皮中间...
  • 炒饭的做法大全,扬州炒饭

    炒饭的做法大全,扬州炒饭

    标签: 2020-04-27
    (资料图)【原料】米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜、虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。【制作过程】1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;...
  • 如意素八宝的做法,教你做个家常菜乐博娱乐

    如意素八宝的做法,教你做个家常菜乐博娱乐

    标签: 2020-04-27
    (资料图)原料:西兰花 紫甘兰 黄豆芽 冬腌菜 青椒 黑木耳 胡萝卜金针菇做法:1.将冬腌菜洗净切三角块2.将青椒 鲜黑木耳胡萝卜切丝3.将黄豆芽去根须4.西兰花摘小朵5.将西兰花,胡萝卜...
  • 教你做个家常菜,无论煮什么鱼汤时

    教你做个家常菜,无论煮什么鱼汤时

    标签: 2020-04-27
    (家常菜)材料:巴掌鲫鱼2条、大白萝卜半个、生姜2片、小葱1根(主要材料如↓图所示)调料:盐、胡椒粉少许备料工作:①萝卜洗净切丝备用;生姜拍松,小葱洗净切末备用;②斩...
  • 干牡蛎怎么吃最好,晒干的生蚝怎么做好吃

    干牡蛎怎么吃最好,晒干的生蚝怎么做好吃

    标签: 2020-04-27
    (家常菜)原料:发酵面600g,火腿末50g,香葱50g,豆腐2块,精盐、味精制法:将香葱洗净切成葱末,炒锅上火,舀入清水,放入豆腐煮沸,冷却后切成米粒备用。发酵面搓成长条,按...
  • 做得更出众些

    做得更出众些

    标签: 2020-04-27
    粤菜烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜鲜、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡手法之一,“白灼”一词多见于酒楼菜谱。 “灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水...
  • 鸡蛋羹更嫩更好吃,鸡蛋羹会蒸得更嫩

    鸡蛋羹更嫩更好吃,鸡蛋羹会蒸得更嫩

    标签: 2020-04-27
    核心提示:鸡蛋怎么做才好吃?蒸鸡蛋羹,如何用水很关键。打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟,甚至出现蛋花,营养会受损。...
  • 如何炸出好吃咸香花生

    如何炸出好吃咸香花生

    标签: 2020-04-27
    在家怎样做出好吃的咸香花生呢?有几个小贴士要告诉你。 做法 1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。 2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。 3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁...
  • 火候掌握是个大学问【乐博娱乐】

    火候掌握是个大学问【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-27
    火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到...
  • 鲜香诱人,好吃的放不下筷子

    鲜香诱人,好吃的放不下筷子

    标签: 2020-04-26
    原料:海鲈鱼一条 红葱头 沙姜 蚝油 油 盐 酒 姜 葱 生抽红椒做法:1、鱼去骨,切块,用酒盐腌一下。2、油热后,放红葱头,沙姜,姜片爆炒,放鱼块,翻炒,动作要轻,免得鱼块碎,...
  • 多地开展汤圆产品检查有的短斤缺两,不同馅汤圆

    多地开展汤圆产品检查有的短斤缺两,不同馅汤圆

    标签: 2020-04-26
    窍门一:选择形状浑圆无裂痕的汤圆。品质好的汤圆,色泽均匀,外形基本圆正,无杂点。而颜色暗淡、不均匀,形状不规则的汤圆大多质量不好。此外,冷冻技术不佳,或者运输中受到...
  • 春节为何要吃饺子,春节为什么要吃饺子

    春节为何要吃饺子,春节为什么要吃饺子

    标签: 2020-04-26
    “初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的...
  • 茄子有妙招

    茄子有妙招

    标签: 2020-04-26
    许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。 炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸...
  • 2017年元宵节几月几号,过元宵节的意义

    2017年元宵节几月几号,过元宵节的意义

    标签: 2020-04-26
    1上元节的来自 上元节始于何时,前段时间尚无可相信记载。据历史文献资料,古时候时已过上元,小孟陬产生于秦朝事情未发生前,似小难点。孝曹孟德新正上辛夜在甘泉宫祭拜“太...
  • 川菜菜谱,很入味很鲜又营养好吃

    川菜菜谱,很入味很鲜又营养好吃

    标签: 2020-04-26
    用料:花蟹 3只(重约1000-1200g)葱白 10cm(约25g)大蒜 6-8瓣干姜1块(4cm见方)郫县豆瓣 1汤匙(15g)干辣椒 30只花椒15g油炸(或干炒)花生米 50粒炒熟的芝麻 1汤匙(15g)香菜 2根油...
  • 放点醋可消除豆腥味,冬日烹饪豆芽菜用醋变脆嫩

    放点醋可消除豆腥味,冬日烹饪豆芽菜用醋变脆嫩

    标签: 2020-04-26
    豆芽为豆类植物的嫩菜,其组织疏松,含水量高,易失水而萎缩。 所以在烹调时,易出汤,经不起长时间加热。为使豆芽既断生,又不出水,软化,烹调时最好放点醋。 因为醋中的醋...
  • 土豆要用文火慢煮才会熟透,烹饪土豆有窍门

    土豆要用文火慢煮才会熟透,烹饪土豆有窍门

    标签: 2020-04-25
    土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢? 1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白...
  • 烹饪中的调料加减法,四大调料的使用窍门【乐博第一现金】

    烹饪中的调料加减法,四大调料的使用窍门【乐博第一现金】

    标签: 2020-04-25
    烹饪可以做出色香味俱全的美食,这对肠胃是一个良性刺激,可以促进消化液的分泌而增强消化能力,所以我们也注意到,善于美食、功于烹饪的人面色都很好,可见我们的祖先几千年...
  • 做菜时葱姜蒜椒别乱放

    做菜时葱姜蒜椒别乱放

    标签: 2020-04-25
    葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。 肉食重点多放椒 烧肉时...
  • 炒菠菜去涩味有高招

    炒菠菜去涩味有高招

    标签: 2020-04-25
    菠菜绿叶红根,富含钙质、铁质、维生素A,是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸,烹调时处理不当,菜肴会有涩味。 炒菠菜去涩味的方法: 1、先把洗净的菠菜在沸水中烫...
  • 烹饪时啥时放酒味最佳

    烹饪时啥时放酒味最佳

    标签: 2020-04-25
    烹饪过程中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。 比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒刚完毕的时候放;比如红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即喷酒,有厨师在喷...
  • 如何避免茄子

    如何避免茄子

    标签: 2020-04-25
    许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。 炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸...
  • 菜肴加醋,烹调菜肴巧加醋

    菜肴加醋,烹调菜肴巧加醋

    标签: 2020-04-25
    醋是餐桌上常用的调味品,具有开胃消食等功效。 制作某些食物时加点醋,不仅能起到保护食物原料中的营养不流失,还可以促进营养被人体充分吸收。 平时炒菜时,很多蔬菜中富含...
  • 烹饪土豆有窍门

    烹饪土豆有窍门

    标签: 2020-04-25
    土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢? 1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白...
  • 几招烧鱼方法,鱼的不同做法该注意些什么

    几招烧鱼方法,鱼的不同做法该注意些什么

    标签: 2020-04-25
    鱼的做法很多,每种做法都有一定的技巧,你了解吗?快来看看! 1、煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼...
  • 大厨教的几道家常美味,爆炒翅根的做法

    大厨教的几道家常美味,爆炒翅根的做法

    标签: 2020-04-25
    原料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽做法:1、红辣椒、干辣椒切小段。2、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。3、锅里放半碗油,烧到7成热,放入...
  • 顺序有讲究,烹饪按顺序放调料保营养

    顺序有讲究,烹饪按顺序放调料保营养

    标签: 2020-04-25
    调味品的种类琳琅满目,调味方法千变万化。要做出健康美味的菜肴,把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。 糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外,还可以供给人体丰富的热量...
  • 学会了这川菜二十四种味型,浅谈川菜味型饮食文化小常识

    学会了这川菜二十四种味型,浅谈川菜味型饮食文化小常识

    标签: 2020-04-25
    菜肴是否好吃,除技术水平的差别以外,与调料配置的“味”有很大关系。你知道常见菜肴的五“味”是怎样配制出来的吗? 糖醋味:以糖为主,配盐、醋、麻油,上火烧开后,用湿淀...
  • 羊杂汤的家常做法,美味又营养

    羊杂汤的家常做法,美味又营养

    标签: 2020-04-25
    主料:羊排500克 辅料:白萝卜200克 调料:姜15克 大葱15克 料酒20克胡椒粉2克 盐10克 味精2克烹饪方法1.羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;2.萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽...
  • 边炒菜边放盐有损健康

    边炒菜边放盐有损健康

    标签: 2020-04-25
    有些人喜欢边炒菜边放盐,其实这样是不科学的,对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的,下面让小编为您详细介绍一下: 1、烹制将毕时放盐:烹制爆肉...
  • 鱼头的三种美味食法,鲢鱼的做法大全你知道吗

    鱼头的三种美味食法,鲢鱼的做法大全你知道吗

    标签: 2020-04-25
    清炖、清蒸、干炸,两种做法,三种美味。 1.清炖鱼头老鸭汤。把相当大的萨门鱼头、花鱼头去腮洗净,切成两半。锅内放清澈的凉水,把鱼头放入,再归入适当的量的姜、胡椒、盐。...
  • 4个小妙招值得学习,蒸鱼不腥的小妙招乐博第一现金

    4个小妙招值得学习,蒸鱼不腥的小妙招乐博第一现金

    标签: 2020-04-25
    做清蒸鱼吃,若调理不当或火候不到,蒸出的鱼肉色发暗,吃起来肉质又粗又腥。要想蒸出的鱼好吃,需要把握以下4个技巧。 1.放尽血。清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并...
  • 食谱笔记,煮字里面学问多

    食谱笔记,煮字里面学问多

    标签: 2020-04-25
    煮是烹饪中的一种常有手段,但是根据煮的内容不同煮也有很多的技巧。 煮挂面:不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就...
  • 宵夜烹调须知,消夜烹调五要点

    宵夜烹调须知,消夜烹调五要点

    标签: 2020-04-25
       消夜,亦称“宵夜”。就是指夜间或入睡之前一段时间进食一些略为随意的点心小食。在物质丰裕、经济蓬勃的社会,消夜不单成为时尚,而且也渐渐讲究起来。 早在宋代时期,消...
  • 营养有讲究

    营养有讲究

    标签: 2020-04-25
    做菜讲究火候,煮饭也讲究用水。 1。化冻用冷水,冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。 2。直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果中途加水,会减少原来的鲜味。...
  • 猪肝炒前必须浸泡

    猪肝炒前必须浸泡

    标签: 2020-04-25
    猪肝是一种营养极度丰硕的食品。据探讨深入分析,猪肝中除含有多量的糖类和泛酸A外,还含有丰裕的钙、磷、铁及甲状腺素B1、B2等。从当中医的见识看,猪肝味甜苦、性凉,具备补...
  • 怎样烹调才能保留食物的最佳营养,这几种常见烹饪方法

    怎样烹调才能保留食物的最佳营养,这几种常见烹饪方法

    标签: 2020-04-25
    烹调方法不对,把食物的营养素都破坏了。那做饭、做菜时如何才能留得住食物的营养? 1.米质好的免淘米,如无杂质,一般不必淘洗即可烹煮,如若米质一般,可用冷水冲洗,并拣去...
  • 菜的要领,烹制拨丝菜与挂霜菜的区别的讨论

    菜的要领,烹制拨丝菜与挂霜菜的区别的讨论

    标签: 2020-04-25
    一般我们下饭馆的时候,女生们总是很喜欢点个“拉丝”菜,一般都是用红薯或香芋等制作,其实在家里你也可以做出一样好的“拉丝”菜。 拉丝又叫拔丝,是烹调甜菜的制作方法之一...
  • 炒菜时火旺到底好不好,油多好吗

    炒菜时火旺到底好不好,油多好吗

    标签: 2020-04-25
    长期以来,大家一贯感觉,炒菜时火越旺、油越来越多职能越好。其实,从脂质卫生学的角度来看,这样做并不曾什么收益。 首先,慢火形成的高热会破坏油膏原有的布局和成分,而使...
  • 怎样掌握油温

    怎样掌握油温

    标签: 2020-04-25
    油温在烹饪中是一个比较难把握的东西,但只要你烹饪的次数多了,有些经验后,你就会慢慢掌握了。 烹制菜肴时,掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火,该用文火的也...
  • 教你如何鉴别粉丝

    教你如何鉴别粉丝

    标签: 2020-04-24
    优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。 真假绿豆粉卷的辨别: 色泽:纯正绿豆粉卷色泽清白发亮,有...
  • 如何鉴别真假冬虫夏草,虔草4招教你鉴别真假虫草

    如何鉴别真假冬虫夏草,虔草4招教你鉴别真假虫草

    标签: 2020-04-24
    四招鉴别冬虫夏草的方法: 一、看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有。 二、真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明...
  • 在家煮饭的一个最经典学问,煮饭该用开水还是冷水乐博娱乐

    在家煮饭的一个最经典学问,煮饭该用开水还是冷水乐博娱乐

    标签: 2020-04-24
    蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢? 1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间,...
  • 选购食用油有妙招

    选购食用油有妙招

    标签: 2020-04-24
    消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别: 一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 二看透...
  • 炖鸡汤最好不要先放盐,炖鸡汤什么时候放盐

    炖鸡汤最好不要先放盐,炖鸡汤什么时候放盐

    标签: 2020-04-23
    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸...
  • 鸡蛋羹烹制的妙招,鸡蛋烹饪

    鸡蛋羹烹制的妙招,鸡蛋烹饪

    标签: 2020-04-23
    鸡蛋羹是很多人都喜欢的菜肴,它不仅美味而且入口即化,特别是其营养丰富,也适合给特殊人群服用。虽然做法不难,但往往蒸出来的鸡蛋羹却凹凸不平,外形上很难看,口感上也比...
  • 教你六项煲汤技巧,厨房新手煲汤遵守6守则

    教你六项煲汤技巧,厨房新手煲汤遵守6守则

    标签: 2020-04-23
    各行各业都有自己的专业知识,就连厨房做饭也不例外,这里面的学问可多只呢。现在就一个煲汤,就有好多学问,只有掌握了以下这六个基本原则,你的汤才会变的美滋美味呢!选料...
  • 怎样才能使鸡汤更加美味呢,家中熬鸡汤的六个学问

    怎样才能使鸡汤更加美味呢,家中熬鸡汤的六个学问

    标签: 2020-04-23
    鸡汤是很多人喜欢的滋补饮食。但是鸡汤的制作过程也是有很多讲究的。可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加一些调料和盐。殊不知,煮鸡...
  • 板栗剥壳怎么又快又安全,怎么样剥栗子皮

    板栗剥壳怎么又快又安全,怎么样剥栗子皮

    标签: 2020-04-23
    栗子的营养价值高,而且非常的美味可口,这是大家都知道的。可是栗子虽然好吃但是皮不好剥啊,今天就教大家几种方法,让每个人摆脱剥栗子皮的烦恼。这回爱吃栗子的人美了吧...
  • 烹制西红柿蛋汤的最佳方法的讨论,西红柿一定要先炒再熬汤

    烹制西红柿蛋汤的最佳方法的讨论,西红柿一定要先炒再熬汤

    标签: 2020-04-23
    西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:做法一是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。...
  • 烹饪美味食品小妙招,食谱笔记

    烹饪美味食品小妙招,食谱笔记

    标签: 2020-04-23
    想要欢喜的活着,就须求有贰个常规的肉体,而饮食健康是身一路平安康的贰个最重要前提,当然,以往我们都指望能够在分享美味的还要保险平常,所以烹调技巧就显得特别重要了,...
  • 详细解说,提高烹饪技术

    详细解说,提高烹饪技术

    标签: 2020-04-23
    挂糊是我国烹调中常用的一种技法,行业习惯称“着衣”,即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高,即粉糊受热后会立即凝成一层保护层,...
  • 煲汤要诀大盘点

    煲汤要诀大盘点

    标签: 2020-04-23
    要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动...
  • 广州火鸡,番茄烧牛腩

    广州火鸡,番茄烧牛腩

    标签: 2020-04-23
    茄汤焗香鸡的制作材料: 主料: 鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。 辅料: 配料:香草1/2茶匙,香叶2片,白酒1/3杯。 茄汤焗香鸡 川菜 天下美食。 茄子腩肉...
  • 蛋黄虾饼

    蛋黄虾饼

    标签: 2020-04-23
    主要材质:虾肉辅料:豆瓣、咸墨绛红调味料:盐、调味精、坡洼热粉、矿物质、料酒做法: 1、纯虾肉下搅和机打成茸,豆瓣切成粒,咸深草绿切成粒,虾茸中参与豆瓣粒、咸煤黑粒...
  • 10道菜镇住家里的大小吃货,美食食谱

    10道菜镇住家里的大小吃货,美食食谱

    标签: 2020-04-23
    [材料]:新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮,粉丝[做法]:1、羊排洗净,剁成长段2、白菜洗净,手撕成大片3、锅内加水,放入八角、香叶、桂皮(去...
  • 滋润鸭汤,沭河老鸭汤

    滋润鸭汤,沭河老鸭汤

    标签: 2020-04-23
    主要质感:老鸭1只、瘦猪肉1斤、白花芥蓝1斤、鸭肾干8两;辅料:蜜枣2个、陈皮50%个、黄姜5片;调味品:盐、玉椒粉;做法: 1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后归入滚...
  • 做地道刀削面要注意三大讲究,刀削面的传说_美食传说_好文学网

    做地道刀削面要注意三大讲究,刀削面的传说_美食传说_好文学网

    标签: 2020-04-22
    我喜欢做面食缘于LG喜欢吃面食,同时作为山西人也想尽我的能力将山西各种面食的做法介绍给大家。做了好多面食啦,唯独这个享誉海内外的刀削面我一直没有能拿的出来,因为大家...
  • 果仁去皮有妙招,几个小妙招帮你解决

    果仁去皮有妙招,几个小妙招帮你解决

    标签: 2020-04-22
    蚕豆、莲子、栗子等果仁,即便美味,但剥皮却是一件拾贰分劳苦的事。以下那么些小高招,希望为大家提供部分救助。莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间,剥莲子皮的不易方法是...
  • 腹泻时别吃菠菜,菠菜为何需要焯一下乐博娱乐

    腹泻时别吃菠菜,菠菜为何需要焯一下乐博娱乐

    标签: 2020-04-22
    很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤,其实这都是不正确的食用方法。在所有食物中,菠菜的草酸含量最高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被...
  • 怎样防止蔬菜焯水时营养流失

    怎样防止蔬菜焯水时营养流失

    标签: 2020-04-22
    为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在100℃的水中烫两分钟,维生素...
  • 煮绿豆汤别扔掉豆皮,绿豆汤要这样喝才对乐博娱乐

    煮绿豆汤别扔掉豆皮,绿豆汤要这样喝才对乐博娱乐

    标签: 2020-04-22
    绿豆皮里带有大批量的防老化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还会有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以致大气的血红蛋白等。就是豆皮中的活性物质起到利水解痉,防暑降压...
  • 让你做出鲜嫩虾仁的6个小技巧的讨论,如何做出鲜嫩虾仁

    让你做出鲜嫩虾仁的6个小技巧的讨论,如何做出鲜嫩虾仁

    标签: 2020-04-22
    一、严格选料,科学解冻优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大...
  • 食谱笔记,烹饪时啥时放酒味最佳

    食谱笔记,烹饪时啥时放酒味最佳

    标签: 2020-04-22
     比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒刚完毕的时候放;比如红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即喷酒,有厨师在喷酒后盖上锅盖,不使香味逃逸,这是很有道理的,比如炒虾仁,虾仁滑熟后,酒...
  • 淘米时要注意什么,淘米煮饭的几个注意事项

    淘米时要注意什么,淘米煮饭的几个注意事项

    标签: 2020-04-22
    事实上,并不是所有人都懂得正确的淘米方法的,而有一些不正确的方法容易导致米的营养价值流失,所以我们在平常生活中应该对饮食方面的常识有所了解,那么,淘米时要注意什么...
  • 6招熬粥香喷喷,如何才能熬出香喷喷的粥【乐博娱乐】

    6招熬粥香喷喷,如何才能熬出香喷喷的粥【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-22
    1 漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。2 开水下锅大家的普遍共识都是冷...
  • 早饭美食指南大全及做法上班族的养分早饭拿着路上吃,咋做早餐藕饼

    早饭美食指南大全及做法上班族的养分早饭拿着路上吃,咋做早餐藕饼

    标签: 2020-04-22
    如何做早餐藕饼?想知道吃什么比较好呢?人们由于工作的压力导致的很不健康,但是早餐是很重要的,但是需要如何的吃比较好呢?如何做早餐藕饼?材料:鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡...
  • 做菜时候要不要盖锅盖乐博娱乐

    做菜时候要不要盖锅盖乐博娱乐

    标签: 2020-04-22
    饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时,从来没有盖锅盖的习惯,但是在我们很多普通百姓的家中,不少人买了砂锅,因没有配套的锅盖,还专门去配一个。理由很简单,做菜时盖上盖“闷”...
  • 养生四吃法,白菜怎么做最美味养生

    养生四吃法,白菜怎么做最美味养生

    标签: 2020-04-22
    在中国白菜是每家每户都会吃到的一种蔬菜,这种蔬菜营养价值丰富,含有多重的功效,多吃有利于身体健康。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效...
  • 烹饪猪肉,警惕猪肉千万别和四种食物搭配

    烹饪猪肉,警惕猪肉千万别和四种食物搭配

    标签: 2020-04-22
    豕肉是饭桌子上的常客,好些个食物的原料与猪肉协同烹饪,立时鲜美有加。但在中医看来,食品宗族中,仍有一部分成员不可能与猪肉搭配成菜。羖肉豨肉与羊肉不能够共食的说法已...
  • 食谱笔记,烹调加水的十种技巧

    食谱笔记,烹调加水的十种技巧

    标签: 2020-04-22
    1、炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时加开水,若加冷水会使菜变老变硬不好吃。3、炒藕丝时,边炒边加些水,可防止藕丝变黑。4、炒鸡蛋时,一个鸡蛋加一...
  • 这样的烹饪误区危害到你的健康,都市营养饮食七大误区

    这样的烹饪误区危害到你的健康,都市营养饮食七大误区

    标签: 2020-04-22
    对于日常的饮食烹饪你了解的有多少呢,其实,在我们日常烹饪中有许多误区大家没有注意到,而这些误区的存在严重危害到人体的健康情况。所以,对于这里所说的误区要有所了解才...
  • 留住营养的烹任方法,这几种常见烹饪方法乐博娱乐

    留住营养的烹任方法,这几种常见烹饪方法乐博娱乐

    标签: 2020-04-22
    优越的烹饪大师,不光指烧的菜的色调、香、味俱佳,更要紧的一些还要最大程度上保存住食品的滋养。稍比较大心,中中原人民共和国守旧的烹调方法就有比相当大也许会破坏食物的...
  • 方法有讲究,鸡蛋煮多久才熟乐博娱乐

    方法有讲究,鸡蛋煮多久才熟乐博娱乐

    标签: 2020-04-20
    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。水煮鸡蛋可以很好的保存鸡蛋中的营养物质,但是要注意把握蒸煮时间以及食用时间。水煮鸡蛋方法有讲究...
  • 最大限度保留营养

    最大限度保留营养

    标签: 2020-04-20
    各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分营养成分,因此,不但要认真选择食物,还要科学合理的保存、加工和烹饪食物...
  • 红烧茄子少油技巧,如何做不油腻的红烧茄子

    红烧茄子少油技巧,如何做不油腻的红烧茄子

    标签: 2020-04-20
    茄子,喜油,吸油,这是大伙公认的。平常炒茄子,只要茄子一下锅,锅里再多的油也会立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃,重油是难免的。红烧茄子一般先要把茄子过油,即...
  • 凉拌吃会中毒的蔬菜,不同品种蔬菜最适合煮法介绍

    凉拌吃会中毒的蔬菜,不同品种蔬菜最适合煮法介绍

    标签: 2020-04-20
    不同的蔬菜所含的营养成分不尽相同,所以不同的蔬菜最适宜的烹饪方式也不太相同,有的适合生吃,有的要煮熟了吃才能最大程度的释放营养成分。蔬菜所含营养素,如维生素C及维生...
  • 烹制蔬菜怎样防止汤汁过多

    烹制蔬菜怎样防止汤汁过多

    标签: 2020-04-20
    烹制蔬菜类菜肴时,如不注意操作方法,锅内会出现过多的汤汁,影响菜肴的滋味。造成烹炒蔬菜汤汁过多的原因,主要是原料本身水分多,洗涤时没有沥干水分,或原料在水中浸泡时...
  • 葱油鸡翅中,这19道制作简单

    葱油鸡翅中,这19道制作简单

    标签: 2020-04-20
    原料:鸡翅中做法:1、先把鸡翅中上没拔干净的小毛拔掉,然后洗净翅中,置于一大碗里。2、加入适量的盐、料酒和姜片。3、捏匀后,腌制1小时。4、小葱去根洗净,切成葱花。5、腌...
  • 各类原料的焯水小诀窍,又学到了

    各类原料的焯水小诀窍,又学到了

    标签: 2020-04-20
    焯水的方法可以分为冷水锅焯和热水锅焯。但在实际操作中,焯水仍有许多值得掌握的诀窍。下面厨房小编就给大家介绍下焯水的一些小诀窍。焯水小诀窍1、蔬菜原料焯水蔬菜焯水时加...
  • 熬出美味靓粥,6招熬粥香喷喷

    熬出美味靓粥,6招熬粥香喷喷

    标签: 2020-04-20
    粥,是每个家庭常吃的主食之一。周末在家,煮一份粥,润肺有养生。煮粥虽然简单,但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面经验也许可以助你事半功倍。1、漫泡煮...
  • 给宝宝做辅食不可乱搭,为了孩子收藏了

    给宝宝做辅食不可乱搭,为了孩子收藏了

    标签: 2020-04-20
    原料:番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。做法:1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮,煮软后把胡萝卜片捏碎,煮胡萝卜的原汤保留;2、西红柿去皮切碎,香菇切碎;3、鱼肉...
  • 蒸菜七字决,简单4步让蒸菜更美味

    蒸菜七字决,简单4步让蒸菜更美味

    标签: 2020-04-20
    蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各...
  • 调料时刻表,做菜加调料先后道理

    调料时刻表,做菜加调料先后道理

    标签: 2020-04-20
    做菜什么时候放调料好,该放什么调料?如何既保持烹调后菜的色香味,又保持菜中营养素最大限度地不被破坏,这的确是一大学问! 红烧肉先放酒后放糖 炒白菜先放醋再放盐 每家厨房...
  • 谨记十要点,最简单的6个煲汤小技巧的讨论

    谨记十要点,最简单的6个煲汤小技巧的讨论

    标签: 2020-04-20
    谨记十要点煲出美味靓汤要点一、下料水煲汤时是冷水下料好还是热水下料有研究。冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。要点二、煲汤的锅煲汤用什么锅也有讲究...
  • 猪肉各部位健康吃法,猪肉不同部位的烹饪法乐博娱乐

    猪肉各部位健康吃法,猪肉不同部位的烹饪法乐博娱乐

    标签: 2020-04-19
    豚肉是家中必备的一道菜肴,可是差异地点的豚肉其烹饪的章程是有出入的,唯有精晓好了各部分的特色,搭配符合的菜式手艺将豚肉的美味发挥到十二万分。豚肉分化地位的烹饪法豚...
  • 要注意什么,烹调基本功

    要注意什么,烹调基本功

    标签: 2020-04-19
    什么是勾芡呢?用朴实的一点话来说就是让菜肴更加湿滑有汁,看上去更加有食欲。但想要让菜肴美味诱人,还需要掌握一定的勾芡技巧才行!很多新手做出来的菜味道觉得不错,但是...
  • 熬制高汤注意的七细节,煲出香味四溢汤

    熬制高汤注意的七细节,煲出香味四溢汤

    标签: 2020-04-19
    无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制...
  • 如何煎出营养美味的荷包蛋,怎样煎荷包蛋好吃

    如何煎出营养美味的荷包蛋,怎样煎荷包蛋好吃

    标签: 2020-04-19
    煎荷包蛋是人们最常见的早餐之一,但如果煎出来的荷包蛋散乱又乌黑,你还有食欲吗?那么,如何才能煎出鲜嫩又营养的荷包蛋呢?如何煎出营养美味的荷包蛋?第一,将鸡蛋打入油...
  • 饺子馅怎么做好吃,拌好饺子馅的小妙招

    饺子馅怎么做好吃,拌好饺子馅的小妙招

    标签: 2020-04-19
    饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮。但其实,只需在拌馅时加点土豆末,就能解决...
  • 4个小妙招豆腐不易碎

    4个小妙招豆腐不易碎

    标签: 2020-04-19
    豆腐是再普通不过的食材了,但它又嫩又软,烹饪时易碎,如何才能使豆腐保持完整呢?做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也...
  • 鸡蛋羹烹饪4个技巧,用什么碗蒸蛋羹熟得更快的讨论

    鸡蛋羹烹饪4个技巧,用什么碗蒸蛋羹熟得更快的讨论

    标签: 2020-04-19
    罗宋汤差不离是家里必做的一道菜,体虚牙口倒霉的长辈、病后回复中的家里人、刚断奶的毛孩先生子,都足以吃这么些来补偿三磷酸腺苷。但想要蒸出周密的肉片汤照旧有手艺的,假...
  • 鲜美炖菜这样做乐博体育:

    鲜美炖菜这样做乐博体育:

    标签: 2020-04-19
    炖菜制品一般选择大块整料,采用肉质比较粗老的、适合于长时间加温的原料。菜肴制品要求以酥烂为主,原汁原味,汤清味鲜。炖的烹调方法,有隔水炖、不隔水炖两种。不隔水炖的...
  • 冬笋五花肉怎么制作,冬笋用盐水焯去除涩味

    冬笋五花肉怎么制作,冬笋用盐水焯去除涩味

    标签: 2020-04-19
    生笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。一年一度一、5月份,正是吃冬笋的好时节。和苦笋、夏笋相比,玉兰片品质最棒,血红蛋白最高。它包蕴丰裕的红萝卜素、甲状腺素B1和B2、...
  • 家庭蒸鱼的七条秘方,家庭蒸鱼有七个秘方嫩滑又美味

    家庭蒸鱼的七条秘方,家庭蒸鱼有七个秘方嫩滑又美味

    标签: 2020-04-19
    家庭“蒸鱼”秘籍七法。撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味...
  • 详解海参的水发方法,家庭水发海参的技巧

    详解海参的水发方法,家庭水发海参的技巧

    标签: 2020-04-18
    海参因含胆甾醇十分的低,为一种规范的高蛋白、低脂肪、低胆汁醇的食品。又因肉质细嫩,易于消食,所以极度切合老年人与小孩,以致体质虚亏者食用。随着人们生存品位的增加,...
  • 鸡蛋羹更嫩更好吃,温水打蛋

    鸡蛋羹更嫩更好吃,温水打蛋

    标签: 2020-04-18
    鸡蛋羹味道鲜美,老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?蒸鸡蛋羹时,注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节,可使鸡蛋羹更鲜嫩。打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中,用...
  • 用盐水焯过的豆腐不易碎

    用盐水焯过的豆腐不易碎

    标签: 2020-04-18
    做皮蛋豆腐,先将豆腐焯一下,不易碎。豆腐是再普通不过的食材了,但它又嫩又软,烹饪时易碎,如何才能使豆腐保持完整呢?中国烹饪名师吴储伟介绍,做豆腐前,如果用盐水焯一下...
  • 做菜何时放调料最好

    做菜何时放调料最好

    标签: 2020-04-18
    做菜时放什么调料最有营养?什么时候放调料好,该放什么调料?如何既保持菜中营养素最大限度地不被破坏,又保持烹调后菜的色香味,这的确是一大学问。盐——先后有讲究用豆油、...
  • 煮面条怎样才能不黏糊

    煮面条怎样才能不黏糊

    标签: 2020-04-18
    煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜...
  • 淀粉在烹调中的应用,淀粉的好处

    淀粉在烹调中的应用,淀粉的好处

    标签: 2020-04-18
    人人在烹饪中运用三磷酸腺苷是有一定道理的。人的味觉与食品的情理状态和化学构成元素有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等元素又会影响食物的暗意。食品因和人的舌头...
  • 在家食用螃蟹需要注意几点,蒸煮螃蟹时有哪些技巧

    在家食用螃蟹需要注意几点,蒸煮螃蟹时有哪些技巧

    标签: 2020-04-18
    蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹...
  • 煲汤要诀大盘点

    煲汤要诀大盘点

    标签: 2020-04-18
    要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的效果,在汤的造作和饮用时有一定的科学标准要遵守,不然就可能现身谬误。选料要稳当那是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,日常为动...
  • 白糖鲜为人知的用处,烹饪中白糖的妙用

    白糖鲜为人知的用处,烹饪中白糖的妙用

    标签: 2020-04-18
    使鱼不粘锅:煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到八十分之九时走入一些些果糖,等白砂糖形成微芙蓉红时将鱼归入锅内,这样煎出的鱼不粘锅,而且色香味俱佳。消释菜的酸味:用生抽排...
  • 白菜要怎么煮才保住丰富维生素,大白菜怎么吃保营养

    白菜要怎么煮才保住丰富维生素,大白菜怎么吃保营养

    标签: 2020-04-18
    “肉中就数猪肉美,菜里独有大白菜鲜。”北方大家对黄芽菜更是有心理,黄芽菜耐储存,在经济窘迫的一世,黄芽菜是一体冬辰独一可吃的蔬菜。而升高到今后,固然冬日能吃的菜的...
  • 咋样煮面条才不粘糊

    咋样煮面条才不粘糊

    标签: 2020-04-18
    (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成...
  • 你犯了哪些错误

    你犯了哪些错误

    标签: 2020-04-18
    其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜...
  • 超简单的一道家常菜,美食食谱

    超简单的一道家常菜,美食食谱

    标签: 2020-04-18
    (资料图)原料:土豆2个,胡萝卜1根,粉条1把,小番茄数个。做法:1、土豆去皮,切成滚刀块。2、粉条泡在清水中至软。3、把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热,放入粉条,勤翻动。...
  • 竹笋与羊肝一起食用容易致盲,上班族轻松学

    竹笋与羊肝一起食用容易致盲,上班族轻松学

    标签: 2020-04-18
    (资料图)原料:马蹄,竹笋,豌豆,红椒,葱花,盐,糖,番茄沙司,生抽,玉米油。制作:1、马蹄选带泥土包着的,这样水分保留的比较好,果实不容易干。2、各种蔬菜准备好洗...
  • 羊蝎子是什么羊蝎子怎么做好吃,教你做个家常菜

    羊蝎子是什么羊蝎子怎么做好吃,教你做个家常菜

    标签: 2020-04-18
    (资料图)原料:羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。调料包:花椒1茶匙+小茴...
  • 法式软面包的8种做法,吐司的新吃法

    法式软面包的8种做法,吐司的新吃法

    标签: 2020-04-17
    法国人一日三餐都离不开软面包。如何把软面包吃出心意?本文提供了8种简单快捷的做软面包的方法,相信总有一款适合你。 一日之计在于晨,上班族记得要空出几分钟享用早餐,好让...
  • 黑椒苦瓜啤酒翅,高颜值的几道家常菜

    黑椒苦瓜啤酒翅,高颜值的几道家常菜

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:癞葡萄1根、鸡翅13个、黑浮椒碎1汤匙、干花椒5个、米酒1听、老抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙。做法:1、癞葡萄洗净去瓤切块,锅中烧开清水,归入苦瓜焯烫捞出备用...
  • 鱼香肉丝的做法,油温控好

    鱼香肉丝的做法,油温控好

    标签: 2020-04-17
    油温对菜的色调的震慑十分关键,十成油温温标是归属厨神经历估测温度的标度方法,其估测基值误差往往视同一律,通常允许有半(±10-15℃)标称误差,对油的温度习贯上还分为温油...
  • 大白菜怎么吃最有营养,做好大白菜的关键方法

    大白菜怎么吃最有营养,做好大白菜的关键方法

    标签: 2020-04-17
    大白菜营养丰富,除了含有维生素C、钙、磷、铁以外,还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜,对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生...
  • 教你掌握好火候

    教你掌握好火候

    标签: 2020-04-17
    在烹调过程中,火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小,至今一直是以火焰的高低、火的颜色程度以及辐射热的强弱来区别的。 旺火:火焰高而稳定,呈白黄色,煤气呈...
  • 蔬菜如何焯水减少营养成分损失

    蔬菜如何焯水减少营养成分损失

    标签: 2020-04-17
    为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在100℃的水中烫2分钟,维生素C损...
  • 做鱼多放姜禽肉多放蒜

    做鱼多放姜禽肉多放蒜

    标签: 2020-04-17
    葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。 肉食多放花椒:烧肉时...
  • 学会三招巧选优质蜂蜜,初秋润燥蜂蜜最适宜

    学会三招巧选优质蜂蜜,初秋润燥蜂蜜最适宜

    标签: 2020-04-17
    优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正,香甜可口,在散射光下颜色为白色,均匀一致,透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差,口尝有酸涩味道。 优质蜂蜜黏度大,浓度...
  • 速冻食品解冻后别再冻,速冻面米食品选购要点

    速冻食品解冻后别再冻,速冻面米食品选购要点

    标签: 2020-04-17
    速冻面米食品是随着人们生活水平的提高,生活节奏加快,冰箱、微波炉的普及而快速发展起来的方便食品。它是以大米、小麦粉等粮食为主要原料,由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别...
  • 哪些不当食用蔬菜方法,常见蔬菜的五种错误吃法

    哪些不当食用蔬菜方法,常见蔬菜的五种错误吃法

    标签: 2020-04-17
    很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味。其实,焯水并不能去除苦味,但这种做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中...
  • 荔枝鸡球,闽菜荔枝鸡球的做法

    荔枝鸡球,闽菜荔枝鸡球的做法

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:鸡脯肉300克、离枝200克、鸡蛋1个、红黄青椒。盐、芝麻油、水泛酸、花椒粉、调味精。特色:今夏把最爱的鲜果拿来当餐--可视作双七七姐诞好吃的吃食。操作:1、希...
  • 闽醉排骨,闽醉排骨的做法

    闽醉排骨,闽醉排骨的做法

    标签: 2020-04-17
    (资料图)材料:主料:猪排骨(大排)400克调料:大蒜(白皮)5克,番茄酱15克,白砂糖10克,黄酒5克,咖喱3克,芥末3克,辣酱油3克,芝麻酱10克,花生油75克,淀粉(玉米)10克闽...
  • 吃货们赶快收藏,羊排白菜粉丝汤

    吃货们赶快收藏,羊排白菜粉丝汤

    标签: 2020-04-17
    [材料]:新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮,粉丝[做法]:1、羊排洗净,剁成长段2、白菜洗净,手撕成大片3、锅内加水,放入八角、香叶、桂皮(去...
  • 好吃到泪流满面,美食食谱乐博娱乐:

    好吃到泪流满面,美食食谱乐博娱乐:

    标签: 2020-04-17
    核心提示:春天到,随着穿在身上的衣服一件件减少,有些MM早早已开始减肥的历程,不吃肉不吃主食不吃晚饭……但最近发现,不吃猪肉有可能使皮肤粗糙哦,戒口的MM要衡量一下美容...
  • 一上桌老人小孩都爱吃,教你做个家常菜

    一上桌老人小孩都爱吃,教你做个家常菜

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:长眉豆10根、单心房脯4块、果胶适合的数量。辅料:葱段﹑洋茄酱﹑盐﹑蒜瓣各少量。做法:1、原发性心脏癌症脯肉洗净,备用。2、病毒性心肌炎脯肉切碎,剁成碎...
  • 美食推荐,清炒鳝丝

    美食推荐,清炒鳝丝

    标签: 2020-04-17
    主要调味品:田鰻。辅料:西芹、春笋、川椒、葱姜蒜。调味剂:盐、调味精、糖、鸡粉、黄酒、水泛酸、花生油。制作步骤:1、无鱗公子用热水焯熟后切成块。2、西芹、春笋、红花...
  • 你知道吗,茶树菇排骨汤乐博娱乐:

    你知道吗,茶树菇排骨汤乐博娱乐:

    标签: 2020-04-17
    材质:肋骨500克,茶树菇(干)50克,老姜一块做法:1、排骨飞水后,洗刷干净浮沫;生姜切成块;2、茶树菇用水浸润至软后切除根部,清洗干净;3、全部材料放进汤锅,加入10碗清澈...
  • 专家教你五招认清激素水果,牢记五方法可避免买到激素水果

    专家教你五招认清激素水果,牢记五方法可避免买到激素水果

    标签: 2020-04-17
    据领悟,现在有进一层多的蔬菜和鲜果提前上市,这一个蔬菜水果大都以在看似成熟期时提前采摘的,上市发售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素,在将其催熟的还要又...
  • 春季野菜榜

    春季野菜榜

    标签: 2020-04-17
    湖南野生蔬菜有数百种之多,主要食用野生蔬菜在百种左右。现根据人们喜好及近来餐馆酒楼流行,列出长沙春季野菜谱。1.香椿像水泊梁山排座次,香椿百分之百要列于长沙春季野菜...
  • 这几道川菜你吃过吗,荷香南乳鸭翅

    这几道川菜你吃过吗,荷香南乳鸭翅

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:鸭中翅300克、荷叶1张、南乳3块。盐2克、料酒5克、老抽3克、香油3克、姜丝小量。特色:用岭南人潜濡默化的一种佐料做道时令菜。操作:1、鸭中翅洗净,风干水,放...
  • 入口鲜香几道家常美食,2020年新菜单

    入口鲜香几道家常美食,2020年新菜单

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:鸡腿1只、香菇3个、胡萝卜1/3个。叉烧酱2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、黄油10克、香葱少许。特色:一勺好酱让你的佳肴味道更鲜美。操作:1、将鸡腿洗净剔骨,用刀背...
  • 越大众越美味,做法简单便捷

    越大众越美味,做法简单便捷

    标签: 2020-04-17
    (资料图)【原料】土鸡一只(或鸡腿两个)、干辣椒5、6根、花椒1茶勺、郫县豆瓣1勺、葱花、姜丝、蒜碎若干、酱油1勺、白胡椒粉适量、冰糖5、6小粒【做法】1、鸡洗净斩小段,加...
  • 苦笋煮淡菜,芦笋大虾

    苦笋煮淡菜,芦笋大虾

    标签: 2020-04-17
    (资料图)原料:大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末。盐、糖、鸡精、植物油。操作:1、剔除大虾的沙线,洗净后备用。把芦笋切为两半,取上半部分备用。...
  • 教你做个家常菜,如何做出又香又好吃的鼓汁蒸排骨【乐博娱乐】

    教你做个家常菜,如何做出又香又好吃的鼓汁蒸排骨【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-17
    (资料图)材料:猪肋排、豆豉、红甜椒、小米椒、蒜、食用油、保鲜膜调味料:盐、生抽、鸡精、糖制作方法:1、豆豉洗净沥干水、红甜椒、小米椒剪圈、蒜制蒜粒备用;2、猪肋排...
  • 教您几道拿手的家常菜,小孩子最爱

    教您几道拿手的家常菜,小孩子最爱

    标签: 2020-04-16
    原料:明虾250克,西香祖黄酒1调羹,干蛋白质2汤勺,食油1汤匙,盐1茶匙,老抽1汤匙。做法:1、生虾去头去壳去虾腺,从虾背处破刀。2、清理好的虾肉放在碗中,撒上八分之四茶匙底...
  • 芥末鸡丝,食谱笔记

    芥末鸡丝,食谱笔记

    标签: 2020-04-16
    色香味:色黄中带白,味清而嫩,辣而刺鼻,有通气开胃的作用。(京菜)主料:鸡脯(350克)、芥末(200克)、鸡蛋白(2只).辅料:酱油(少许)、盐(少许)、醋(少许)、味精(少许)、麻油(少许)、...
  • 腐竹怎么保存,营养师提示挑选高质量腐竹需注意4要点

    腐竹怎么保存,营养师提示挑选高质量腐竹需注意4要点

    标签: 2020-04-16
    腐竹口感独特,搭配肉类香味浓郁,佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高,常被人们称为“素中之荤”,是老少皆宜的健康食品。它的做法很多,红烧、炒菜、凉拌、做汤,都别具...
  • 番茄蹄花煲,三款食谱吃出白皙肌肤

    番茄蹄花煲,三款食谱吃出白皙肌肤

    标签: 2020-04-16
    原质感:猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、葡萄酒、八角、盐、糖、西红柿酱做法:1、蹄清洗干净(小编买的那猪蹄一根毛都未有,挺轻巧洗涤的),用滚烫的滚水汆烫四次,去除血沫和胆小...
  • 位置各不同,冰箱里食物怎么放才保证保鲜

    位置各不同,冰箱里食物怎么放才保证保鲜

    标签: 2020-04-16
    广大人把食物买回家后,就能一古脑儿将它们扔进电冰箱。无论怎么着时候,只要一张开三门双门电冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,双门电冰箱内的食品码放大有知识,假设地点不对...
  • 煲汤时间不能够太长,那样喝汤等于在

    煲汤时间不能够太长,那样喝汤等于在

    标签: 2020-04-16
    首先,汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,还容易引起肥胖。其次,汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时,也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤...
  • 酒的种类有哪些,科普科普

    酒的种类有哪些,科普科普

    标签: 2020-04-16
    酒的种类有哪些 1、酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实...
  • 圣诞吃为先,黑椒鳝球

    圣诞吃为先,黑椒鳝球

    标签: 2020-04-16
    菜 名: 黑椒鳝球 主料:净黄鳝鲜肉6两(240克),青、红椒碎和蒜茸各1茶匙,黑椒碎1/2茶匙,鸡蛋1只,生粉1/2杯。配 料:腌料:盐1/2茶匙,老抽1/2茶匙,生粉1/2平茶匙。芡汁料:水...
  • 不同品种蔬菜最适合煮法介绍,尽量少吃过季蔬菜哦

    不同品种蔬菜最适合煮法介绍,尽量少吃过季蔬菜哦

    标签: 2020-04-16
    冬季盛产冬笋,冬笋菜肴常被运用于年夜宴席中。营养师提醒大家,冬笋含有草酸,建议用沸水焯过再烹饪。 冬笋属于冬季当令的蔬菜之一,当季蔬菜普遍比反季蔬菜口感好,也比反季...
  • 黑椒豆腐的做法,酥炸鱿鱼圈

    黑椒豆腐的做法,酥炸鱿鱼圈

    标签: 2020-04-15
    要点: 1.鱿鱼须先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份,否则炸出来的鱿鱼不会酥脆。 炸茄盒 可随自己的口味伴以不同的酱汁 主料: 鲜鱿 450g 面粉 55g 腌料: 盐 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶...
  • 生煎包的做法,让你越吃越有滋味

    生煎包的做法,让你越吃越有滋味

    标签: 2020-04-15
    (资料图)原料:吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。盐、鸡精、料酒。特色:用最家常的美味,过最朴实快乐的年。操作:1、裙边沥干水分,加入葱姜末拌...
  • 厨师功力显露无遗,教你做个家常菜

    厨师功力显露无遗,教你做个家常菜

    标签: 2020-04-15
    (资料图)原料蟹肉150克,纯牛奶450克,蛋清200克,日本豆腐100克,虾蓉50克,菜胆15棵,蟹黄、生粉、盐、味精、高汤、蟹油、油各适量做法1、蛋清、纯牛奶、蟹肉搅拌均匀,加盐、味精...
  • 大闸蟹的吃法与搭配,冰镇绿带蟳

    大闸蟹的吃法与搭配,冰镇绿带蟳

    标签: 2020-04-15
    (资料图)原料菜蟹1200克,白冬瓜100克,乌芋20克,蟹黄10克,芹莱、老葱各一丢丢做法1、白冬瓜洗净,切成8分米×4.5毫米的片,汆水备用。2、菜蟹洗净,上笼蒸熟,取净肉,参加乌芋...
  • 家常小菜焦熘豆腐做法,最后一个有钱也难吃到

    家常小菜焦熘豆腐做法,最后一个有钱也难吃到

    标签: 2020-04-15
    原料:豆腐1块,青椒1个,红椒1个,香菇2朵,鸡蛋1个,酱油、盐、白糖、淀粉适量。 做法:豆腐切块,焯一下水,沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会儿;青、红椒切片;香菇切花刀...
  • 炒菜两法留住营养,不管煮什么菜

    炒菜两法留住营养,不管煮什么菜

    标签: 2020-04-15
    主干提醒:炒菜有本领,煮菜时应将菜放在开水中煮,不应放在凉水中煮。烹调蔬菜时,加点菱粉类木质素,使汤变得稠浓,对脂质有爱惜功效。 炒菜的时候,一非常的大心就把血红蛋...
  • 蛋怎么保存,这些水果不宜放进冰箱

    蛋怎么保存,这些水果不宜放进冰箱

    标签: 2020-04-15
    菠菜、芹菜等蔬菜放入冰箱前,应先喷上水,用塑料袋包扎好。 生姜放入塑料袋,吊挂在冰箱的棚架上可以防腐。 豆腐直接放入冰箱,水分溢出后风味会变差。应泡在水中存放。 瓜果...
  • 如何判断蔬菜是否新鲜,选购蔬菜的小妙招

    如何判断蔬菜是否新鲜,选购蔬菜的小妙招

    标签: 2020-04-15
    1、番茄: 果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的番茄,才是新鲜货。 2、南瓜: 用手拿时感觉沉甸甸颇有分量,且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货。若是切开出售,可选种子肥厚如杏仁般的南瓜...
  • 蔬菜能不能久放,发黄水渍化叶菜不可食用

    蔬菜能不能久放,发黄水渍化叶菜不可食用

    标签: 2020-04-15
    自从有了冰箱,人们常常在周末出门采购,然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。 一般的加工食品只要在保质期内,放入冰箱中储存是比较安全的。 在0℃-4℃的低温下储存罐头、饮料...
  • 烹饪苦瓜前最好焯下水,哪些不当食用蔬菜方法

    烹饪苦瓜前最好焯下水,哪些不当食用蔬菜方法

    标签: 2020-04-15
    很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味。其实,焯水并不能去除苦味,但这种做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中...
  • 9月4日露天炭火烧烤问题通报,做饭防溢三法

    9月4日露天炭火烧烤问题通报,做饭防溢三法

    标签: 2020-04-15
    一、烧稀饭时,只要往锅里滴几滴芝麻油,开锅后用中小火煮,就不外溢。 二、用电饭煲煮饭,只要提前2至3小时把米洗净,放在适量的水中浸泡,就能避免米汤外溢。 三、煮粥时,先...
  • 怎样做一碗好面,让你秒变大厨

    怎样做一碗好面,让你秒变大厨

    标签: 2020-04-15
    面在四川话里,绝不是指那些干瘪瘪的馒头包子,而是指面条,一碗滋润且色艳的面条。 面条从加工制作到调味盛碗,过程非常简单,但是,如果你想煮得一碗有品位的好面,那可是得...
  • 做拔丝菜的四个要点的讨论,拔丝菜如何正确食用的讨论

    做拔丝菜的四个要点的讨论,拔丝菜如何正确食用的讨论

    标签: 2020-04-15
    1、根据原料质地决定是否挂糊,如苹果、梨、桔子等水果,含水分较大,在下锅炸时,一定要用蛋清和淀粉挂糊,将原料裹住,否则原料内部出水后,会粘在一起;土豆、山药等原料,...
  • 清炒土豆丝的小秘诀,食谱笔记乐博娱乐:

    清炒土豆丝的小秘诀,食谱笔记乐博娱乐:

    标签: 2020-04-15
    有的是家家主妇炒菜时,柴米油盐都是随手放的。其实,只要稍加研商一下它们的投放顺序,不仅可以够最大限度地保存食品的色香味,还可能会使更加多三磷酸腺苷得到保留。 油:炒...
  • 家常煲汤7要素

    家常煲汤7要素

    标签: 2020-04-15
    想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。 一、选料要精湛 选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,...
  • 炒出好菜的独门决窍

    炒出好菜的独门决窍

    标签: 2020-04-15
    巧炒豚肉片:将切好肉片放在漏勺里,在白热水中挥舞几下,待肉片刚变色时就起水,沥出水分,然后再下锅炒,只需3-4分钟就会熟,並且鲜嫩可口。 巧炒羊肉片:炒羖肉片以前,先用...
  • 生姜在烹调中的用法,巧用生姜让冻肉返鲜

    生姜在烹调中的用法,巧用生姜让冻肉返鲜

    标签: 2020-04-15
    烧荤菜一般都离不开生姜。其用法有: 1.混煮。炖鸡、鸭、肉时,将姜块、姜片放入,肉味醇香。 2.兑汁。做甜酸味道的菜时,将姜剁成姜末,与糖醋兑汁烹调或凉拌。如作糖醋熘鱼、...
  • 食谱笔记,四个煮鸡蛋的小诀窍

    食谱笔记,四个煮鸡蛋的小诀窍

    标签: 2020-04-15
    煮蛋比较简单,但要煮好也并非易事,需要掌握一下技巧。 煮蛋时水必须没过蛋,否则,浸不到水的蛋白质不易凝固。 煮蛋以中火为佳,如果火力太大,会引起蛋壳爆裂;火力太小,...
  • 早餐最重要,常见食材的营养烹调技巧

    早餐最重要,常见食材的营养烹调技巧

    标签: 2020-04-15
    核心提示:胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素,它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族...
  • 美食食谱,炸花生米要用温油

    美食食谱,炸花生米要用温油

    标签: 2020-04-15
    炸花生米时,油温不能过高,否则容易炸焦。 专家提示:花生米表层水分的汽化速度与获得的热量成正比,如果油温过高,单位时间里获得的热量太多,花生米表层脱水的速度就过快,...
  • 羊肉去膻妙计,羊肉去膻的十个妙计

    羊肉去膻妙计,羊肉去膻的十个妙计

    标签: 2020-04-15
    羖肉的血红蛋白价值极高,色鲜味美,大家都很爱吃,但牛肉的膻味影响了成都百货上千人的食欲。羝肉膻味首要根源牛肉中的挥发性脂肪族碳氢链,若在烹饪前设法将其除掉或减轻,...
  • 海参的鉴别,海参如何鉴别

    海参的鉴别,海参如何鉴别

    标签: 2020-04-15
    海参一般从规格、形状、成色和加工方法上来区分。 1、从规格上识别:特大规格为每500克/30头左右;大规格为每500克/40~50头左右;中规格为每500克/60~80头左右;小规格为每500克/100头以...
  • 如何选购味精,味精的鉴别与选购

    如何选购味精,味精的鉴别与选购

    标签: 2020-04-15
    味精是用小麦、玉米、甘薯和其他辅料经发酵制成。主体成分是谷氨酸钠,好的味精含量可达99%,而复合味精的谷氨酸钠国家要求不得低于80%。掺假者一般是用淀粉、石膏、白糖、食盐...
  • 去壳剥皮小窍门,巧除干果皮壳

    去壳剥皮小窍门,巧除干果皮壳

    标签: 2020-04-15
    去核桃壳: 将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。 去蚕豆壳: 把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷...
  • 三煲四炖五忌,教你煲汤的窍门

    三煲四炖五忌,教你煲汤的窍门

    标签: 2020-04-15
    饭桌子上有碗轰轰烈烈的鲜汤,常惹人非常眼红,特别是在冬阳春,汤不仅可以助人取暖,又能让人人胃口大开。 煲汤往往选取富含蛋氨酸的动物原料,最佳用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨...
  • 选购酱油技巧,选购酱油三大误区

    选购酱油技巧,选购酱油三大误区

    标签: 2020-04-15
    不是越鲜越好 一般来说,豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味。很多消费者认为酱油越鲜越好,于是一些生产厂家为迎合大众的...
  • 烹饪土豆小窍门,烹调土豆窍门6则

    烹饪土豆小窍门,烹调土豆窍门6则

    标签: 2020-04-15
    土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢? 1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白...
  • 做好红烧菜必知的关键技巧,做好红烧菜的5个要点

    做好红烧菜必知的关键技巧,做好红烧菜的5个要点

    标签: 2020-04-14
    一、选料加工 红烧菜对原料品种适应性较强,但原料质地对成菜影响较大,所以,选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉,红烧肘子宜用前肘,红烧鸡宜用隔年大公鸡,红烧...
  • 怎样识别水果的质量的讨论,怎样识别水果的质量

    怎样识别水果的质量的讨论,怎样识别水果的质量

    标签: 2020-04-14
    1、大小 苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型,果大说明发育正常,能体现出该品种的风味。反之,果型越小风味越差。但果子太大,肉质较松,不易贮存。另外,有些水果的品种本...
  • 清蒸鱼七大秘决,做清蒸鱼的秘决

    清蒸鱼七大秘决,做清蒸鱼的秘决

    标签: 2020-04-14
    所有鱼的烹调方法中,清蒸是最好的保全鱼营养素的方法,推荐! 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收...
  • 炒菜营养素损失少的技巧,简单炒菜【乐博娱乐】

    炒菜营养素损失少的技巧,简单炒菜【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-11
    首先蔬菜买回家不要马上整理 人们往往习惯于把蔬菜买回来以后就进行整理。然而,卷心菜的外叶、莴笋的嫩叶、毛豆的荚都是活的,它们的的营养物质仍然在向食用部分,如叶球、笋...
  • 跟大厨学几招炒菜妙招

    跟大厨学几招炒菜妙招

    标签: 2020-04-11
    炒牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。 炒猪肉片:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃几下...
  • 怎样鉴别新鲜牛肉,好的牛肉从五个方面来鉴别

    怎样鉴别新鲜牛肉,好的牛肉从五个方面来鉴别

    标签: 2020-04-11
    色泽鉴别:新鲜肉——肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪...
  • 不同食品煮的技巧,食贵在巧

    不同食品煮的技巧,食贵在巧

    标签: 2020-04-11
    煮是烹饪中的一大特色,但是对于不同食物应采取不同的煮法,才能取得最佳烹饪效果: 巧煮猪肚:猪肚煮熟后,切成长块,放入碗内,加上一些汤,放锅里蒸,长块的猪肚便会加厚一...
  • 蒸鱼技巧三则

    蒸鱼技巧三则

    标签: 2020-04-11
    清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。 第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此...
  • 如何选择适合自己的茶,如何泡出茶的好味道

    如何选择适合自己的茶,如何泡出茶的好味道

    标签: 2020-04-11
    选茶叶 从习惯来讲,有些人爱喝绿茶,有些人爱喝红茶,还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性,可能和当地的气候条件、人文条件有关,没法说谁好谁坏,可以选自...
  • 你肯定还不知道,两块豆腐能供一天所需钙质

    你肯定还不知道,两块豆腐能供一天所需钙质

    标签: 2020-04-11
    1、眼睛观察法豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。 2、缝衣针鉴别法手握1枚缝衣针,在离豆腐30厘米高处松手,让针...
  • 烧茄子的省油之法

    烧茄子的省油之法

    标签: 2020-04-11
    紫茄是大家生活中临时食用的食物,但是炒茄辰时费油,食用时又油腻是令人苦恼的难点,未来给大家介绍三种炒紫茄不费油的不二等秘书诀: 炒矮瓜不费油的格局(一) 1、先将切好...
  • 炒菠菜去涩味有高招

    炒菠菜去涩味有高招

    标签: 2020-04-11
    菠菜绿叶红根,富含钙质、铁质、维生素A,是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸,烹调时处理不当,菜肴会有涩味。 炒菠菜去涩味的方法: 1、先把洗净的菠菜在沸水中烫...
  • 农业常识,吃草豆蔻健胃消食

    农业常识,吃草豆蔻健胃消食

    标签: 2020-04-11
    豆蔻即南豆蔻,它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中举不胜举的香辛料,由于三者均包罗“豆蔻”二字,由此相当的轻巧被公众误解。 米豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植...
  • 烹饪时啥时放酒味最佳

    烹饪时啥时放酒味最佳

    标签: 2020-04-11
    烹饪过程中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒刚完毕的时候放;比如红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即喷酒,有厨师在喷...
  • 土豆用文火慢煮才会熟透,烹饪土豆有窍门

    土豆用文火慢煮才会熟透,烹饪土豆有窍门

    标签: 2020-04-11
    土豆是家常菜,是我国人民喜爱的大众化蔬菜,用它能做出许多菜肴,在烹调土豆时应注意什么呢? 1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白...
  • 煎鱼的诀窍和做鱼的技巧,如何做鱼做得更

    煎鱼的诀窍和做鱼的技巧,如何做鱼做得更

    标签: 2020-04-10
    1、鲤鱼要抽筋: 鲤鱼两侧皮下各有一条像白线的筋,在烹制前要把它抽出,因为它不仅鱼腥味极重,而且属强发性物,即发物,不适合某些病人食用。抽白筋时,应在鱼鳃处和尾部约...
  • 做菜加水10大技巧,炒菜时加水的10个技巧

    做菜加水10大技巧,炒菜时加水的10个技巧

    标签: 2020-04-10
    1、炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。 2、炒、煮蔬菜时加开水,若加冷水会使菜变老变硬不好吃。 3、炒藕丝时,边炒边加些水,可防止藕丝变黑。(不知道是不是这样的?下次...
  • 如何将粥煮得更稠乐博娱乐

    如何将粥煮得更稠乐博娱乐

    标签: 2020-04-10
    1、提前泡一晚间再煮。 2、用沸水煮,贰回性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。 3、小火烧开,大火慢熬。 4、搅:为了“出稠”,也正是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅动的手艺是...
  • 蚝油添鲜味,巧用蚝油添鲜味

    蚝油添鲜味,巧用蚝油添鲜味

    标签: 2020-04-10
    芝麻油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮烂取汁浓缩,加辅料精制而成。芝麻油除含有5%~8%的粗木质素以外,还包罗硫胺素、有机酸、碘、钙和生物素等各个糖类成...
  • 厨房里不可不知的10个常识,不可不知的烹饪常识【乐博第一现金】

    厨房里不可不知的10个常识,不可不知的烹饪常识【乐博第一现金】

    标签: 2020-04-10
    1、烧肉不宜过早放盐: 盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。 2、油锅不宜烧得过旺: 经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸...
  • 教你如何挑选黑木耳,黑木耳价格多少钱一斤

    教你如何挑选黑木耳,黑木耳价格多少钱一斤

    标签: 2020-04-10
    黑木耳由于生长情状不一致,采收季节和晾晒程度不等,可分为拳耳、流耳等七种次品。 品种性状如下: 怎么抉择黑木耳 黑木耳价格微微钱一斤? 2019-01-15 10:21 分类:资源新闻 阅读...
  • 挑选面包六诀窍,教你牛奶究竟怎么选购

    挑选面包六诀窍,教你牛奶究竟怎么选购

    标签: 2020-04-10
    超市里的面包多种多样,外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。怎样才能擦亮双眼,买到最新鲜好吃的面包呢?作为一个研究了几十年面包的人,我挑...
  • 紫菜补肾养心,如何鉴别紫菜质量

    紫菜补肾养心,如何鉴别紫菜质量

    标签: 2020-04-10
    紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,紫蓝、铁锈红或浅绿。同一时候紫菜还足以入药,制作而成中药,具备利肠府软坚、健...
  • 蔬菜不能长时间浸泡,洗菜时间并不是越久越好

    蔬菜不能长时间浸泡,洗菜时间并不是越久越好

    标签: 2020-04-10
    很多人洗菜,喜欢浸泡一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并不一定能更洗净农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先,浸泡对清除农药残留...
  • 小技巧帮海鲜去腥味

    小技巧帮海鲜去腥味

    标签: 2020-04-10
    做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的ph值为5~6时,放姜去腥效果最好。如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥...
  • 食谱笔记,栗子的8种去皮法

    食谱笔记,栗子的8种去皮法

    标签: 2020-04-10
    栗子是秋冬日节最受迎接的食物之一。中式茶食有栗仲冬饼,栗子馒头,板栗烧鸡。西点有栗子蒙Brown,栗子彩虹蛋糕卷,等等,看来相符的茶食还真不菲呢!然则,面前碰着栗子,去...
  • 教你如何购买口感好的荔枝,挑选荔枝要分三步走

    教你如何购买口感好的荔枝,挑选荔枝要分三步走

    标签: 2020-04-10
    率先步:观其大体 从表面看,新鲜勒荔的颜色相符不会很鲜艳,这种颜色极为艳丽不见一点杂色的火山荔,很也许是糟糕商人人为管理过的。 第二步:进行试探 筛选时方可先在手里轻...
  • 怎么煲汤更美味,家庭主妇做汤有妙招

    怎么煲汤更美味,家庭主妇做汤有妙招

    标签: 2020-04-10
    汤变鲜 熬汤最棒是用冷水。假设一开头就往锅里倒热水,肉的外界突然遭到高温,肉的外层维生素就能立时凝固,使得外层矿物质不可能丰硕地溶解到汤里。 独有一回加是冷水,并逐...
  • 清明各地习俗大全,老底子的清明习俗知多少

    清明各地习俗大全,老底子的清明习俗知多少

    标签: 2020-04-09
    清明时节,杭州各大公墓俱是扫墓人。 带着儿女,捧着鲜花,装着食品,人们祭扫先人,寄托哀思。 快节奏的现代城市生活一点点蚕食着传统民俗,真要细问清明祭扫的规矩,许多年...
  • 教你做个家常菜,粤菜高端食材花胶

    教你做个家常菜,粤菜高端食材花胶

    标签: 2020-04-09
    (资料图)原料发好辽参15条,小棠菜1000克,柚皮1250克,鸡汤800克,鲍汁500克做法1、将发好的辽参用鸡汤煨入味待用。2、将柚皮的表皮去掉,用沸水焯过,清水漂去苦味,再用鸡汤浸...
  • 教你做个家常菜,自制海鲜酱配方制法

    教你做个家常菜,自制海鲜酱配方制法

    标签: 2020-04-09
    (资料图)原料鸽子10只(每只约150克),羊肚菌、牛肝菌、竹荪、松茸、银耳各80克,自制香辣酱15克,黄酒、老抽、盐、蚝油各适量做法1、将鸽子整只去骨,洗净血水。2、各种菌发...
  • 淘米的正确方法,人人都易进的几大饮食误区

    淘米的正确方法,人人都易进的几大饮食误区

    标签: 2020-04-09
    粳米包涵人体必须的木质素,是国内凡夫俗子的显要供食用的谷物之一。用米做饭,先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,那就便于使米粒表层的补品在...
  • 保持菜板卫生的窍门,生活小窍门

    保持菜板卫生的窍门,生活小窍门

    标签: 2020-04-09
    保持菜板卫生的三个小窍门: (1)生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。...
  • 你所不知道的清明节,清明节墙报资料

    你所不知道的清明节,清明节墙报资料

    标签: 2020-04-09
    时间不止,匆匆又是一年。扫墓路上,春意盎然,四野明净。点一炷香,燃一沓纸钱,这是清明节祭奠逝者的传统方式。在深圳,人们多来自天南地北,家乡的清明节风俗有何不同?在...
  • 焦炒鱼条,焦炒鱼条的做法

    焦炒鱼条,焦炒鱼条的做法

    标签: 2020-04-09
    (资料图)原 料:草鱼150克。冬笋30克 木耳(干)20克。大葱4克 姜3克花生油75克 酱油3克 盐3克 味精2克 料酒2克 醋2克 淀粉(豌豆)5克。特色:色泽金红,外焦里嫩,口味咸鲜,脆香...
  • 炒虾仁不碎不糊的技巧

    炒虾仁不碎不糊的技巧

    标签: 2020-04-09
    要使虾肉烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出纯虾肉后,要登时用凉水洗去纯虾肉表层的黏污物及泥沙; 第二,用洁净的纱布将纯虾肉绞干抽出、然后加一勺精盐拌匀,放...
  • 清明习俗中的养生之道,清明养生适度宣泄运动踏青

    清明习俗中的养生之道,清明养生适度宣泄运动踏青

    标签: 2020-04-09
    我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树...
  • 食物烹饪保鲜6法帮你成巧妇,不同食材有不同的

    食物烹饪保鲜6法帮你成巧妇,不同食材有不同的

    标签: 2020-04-09
    不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇,对此应多加注意,在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。...
  • 煎鱼时应注意的三个问题

    煎鱼时应注意的三个问题

    标签: 2020-04-09
    (1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼...
  • 土豆的四大营养吃法,根据吃法选购土豆

    土豆的四大营养吃法,根据吃法选购土豆

    标签: 2020-04-09
    关于土豆种类划分有很多方式,根据用途可将土豆分为四类:烘烤土豆,水煮土豆,通用土豆和新土豆。 烘烤土豆:外观一般是长形、皮粗糙而似软木塞表面,一般以袋装出售,在国内...
  • 鲜美带鱼粥,哪种带鱼好吃

    鲜美带鱼粥,哪种带鱼好吃

    标签: 2020-04-09
    带鱼,是我国四大经济鱼类之一,主产于山东半岛,浙江沿海,福建和广东。按带鱼生产方式不同,分为钩带、网带、毛刀。 钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体坚硬不弯,体大...
  • 刘家良田,如何选出好吃的大米【乐博娱乐】

    刘家良田,如何选出好吃的大米【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-09
    看新陈:大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。 看硬度:硬度是由大米中蛋白质含量...
  • 猪肝补血,如何炒猪肝去腥又美味

    猪肝补血,如何炒猪肝去腥又美味

    标签: 2020-04-09
    要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 此外,烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使猪肝完...
  • 如何辨别真正的淡水鱼

    如何辨别真正的淡水鱼

    标签: 2020-04-07
    青根鱼同草混子两个外在差距首倘若体色。青鲲又叫柔鱼、东风螺青,背部和鳍部呈显着的蓝石青。头相比尖,肠子短,仅比笔者的体长稍长些。它肉嫩味鲜,特别是尾巴,肥而不腻,...
  • 家常焖牛肉的7点窍门,丝瓜滚牛肉片汤

    家常焖牛肉的7点窍门,丝瓜滚牛肉片汤

    标签: 2020-04-07
    做好家常焖牛肉的七点小窍门: 1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,焖肉的时候释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会相对减淡,因此肉块切得要适当...
  • 苏州30批次抽检未发现毒粉条,如何选购粉丝和粉条

    苏州30批次抽检未发现毒粉条,如何选购粉丝和粉条

    标签: 2020-04-07
    粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。 在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽...
  • 鲜虾茄子粥,泰式鲜虾粥

    鲜虾茄子粥,泰式鲜虾粥

    标签: 2020-04-07
    鲜虾从整体上看,它的甲壳是透明发亮的,须和足部完好无损,身体比较硬,头节与躯体紧紧相连,总的说来其体形应该是完整的。从体表上来看,对虾是呈现青白色的,青虾则呈现青...
  • 去除鱼鳞的小窍门,红鲳鱼鱼鳞的去除方法

    去除鱼鳞的小窍门,红鲳鱼鱼鳞的去除方法

    标签: 2020-04-07
    1、自制刮鳞刷:找一块木板,根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上,通常钉上3-5排。这样,自制的刮鳞刷就做了。用它刮鲤鱼。青鱼等鱼的大片鱼鳞特...
  • 烹制绿叶菜最好不加醋,食谱笔记

    烹制绿叶菜最好不加醋,食谱笔记

    标签: 2020-04-07
    绿叶菜在加热烹制过程中,会发生多种多样的化学变化。其中的许多变化都会引起叶绿素的改变。烹饪中最常见的变化是,绿色蔬菜经加热之后,亮绿色消失,生成一种绿褐色。这是因...
  • 活鱼不宜马上烹调

    活鱼不宜马上烹调

    标签: 2020-04-07
    在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用...
  • 发黄水渍化叶菜不可食用,蔬菜不可在冰箱内久存

    发黄水渍化叶菜不可食用,蔬菜不可在冰箱内久存

    标签: 2020-04-07
    自从有了冰箱,人们常常在周末出门采购,然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。 一般的加工食品只要在保质期内,放入冰箱中储存是比较安全的。 在0℃-4℃的低温下储存罐头、饮料...
  • 鳕鱼怎么吃,香菇蒸鳕鱼的做法

    鳕鱼怎么吃,香菇蒸鳕鱼的做法

    标签: 2020-04-07
    阔口鱼肉中的纤维素含量比萨门鱼等都要高,挪威长臂鳕肉中所含脂肪是大马哈鱼的1/17、带鱼的1/7,被称为饭桌子的上面的"塑身行家".材料(一个人份):牙鳕200克(在商场买到的肖似...
  • 绿色蔬菜应爆炒,4个百分点

    绿色蔬菜应爆炒,4个百分点

    标签: 2020-04-07
    烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法,并在烹炒时适当颠锅,这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素,当遇到酸时,即发生化学变化,形成黄褐色的脱镁叶绿素,这...
  • 减肥又美容,美容减肥二奇效

    减肥又美容,美容减肥二奇效

    标签: 2020-04-07
    菜单名称:臭柿焖冬瓜美食做法特色:减重减重,美白美容。美酒美味的吃食原料:主要调味品:白瓜500克、西红柿2个辅料:姜、盐、味素、葱段烹饪方法:1、白瓜去籽、去皮,切成...
  • 又干净又卫生的十五道夏日凉拌小菜,超低热量还能清肠

    又干净又卫生的十五道夏日凉拌小菜,超低热量还能清肠

    标签: 2020-04-07
    材料:主料:海带丝200g、红椒1个配料:小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g调料:生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐少许、辣椒酱1袋、香油少许准备:海带丝洗净、切段,红椒去籽...
  • 脆皮鱼卷的做法,脆皮鱼卷

    脆皮鱼卷的做法,脆皮鱼卷

    标签: 2020-04-07
    (资料图)【制作材料】主料:草鱼(300克)辅料:肥膘肉(50克)冬笋(50克) 香菇(鲜)(50克) 鸭蛋(70克) 小麦面粉(30克)干豆腐(100克)调料:大葱(60克) 姜(15克) 盐(...
  • 冠脉造影前后该吃些什么,吃了空心菜

    冠脉造影前后该吃些什么,吃了空心菜

    标签: 2020-04-07
    【食疗效果】藤藤菜能明目、解热、凉血,主要医疗健忘、牛皮癣、浮肿、高血脂等。晚年体胖者多食,有扶持身吉星高照康。【原 料 】 通蓊菜 700 克,葱黄豆酱各 15 克,食用盐 5 克...
  • 鸡腿菇的做法,色香味俱全又下饭

    鸡腿菇的做法,色香味俱全又下饭

    标签: 2020-04-07
    (家常菜)原料:净鸟贝肉200克,小土豆300克,西兰花150克。调料:色拉油200克,XO酱10克,青红椒米10克,蒜米5克,香菜梗5克,盐6克,味精7克,葱姜丝2克,胡椒粉1克,二汤500克,水...
  • 鸭肉对身体有哪些好处,冬菜炖鸭的做法

    鸭肉对身体有哪些好处,冬菜炖鸭的做法

    标签: 2020-04-07
    (资料图)【制作质地】主要质地: 鸭 600克调味品: 冬菜 60克 盐 2克 味之素 5克黄酒 5克 花椒粉 2克 芝麻油 2克 各适合的数量【制作工艺】1. 熟鸭切成丝。2.蒸碗里先放小春月菜,再...
  • 炒什么菜不能放味精,放味精的5个常识

    炒什么菜不能放味精,放味精的5个常识

    标签: 2020-04-05
    鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。 1、拌凉菜...
  • 五大掂锅技巧你都会吗,浅谈翻勺技法与应用【乐博娱乐】

    五大掂锅技巧你都会吗,浅谈翻勺技法与应用【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-05
    翻勺,是根据菜肴的不同要求,运用不同的技法,将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动,从而使菜肴受热成熟、入味、着色、着芡、造型等达到质量要求的一项技术。...
  • 炖鸡汤最好不要先放盐,揭秘炖鸡汤先放盐还是后放盐【乐博娱乐】

    炖鸡汤最好不要先放盐,揭秘炖鸡汤先放盐还是后放盐【乐博娱乐】

    标签: 2020-04-05
    炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高,有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸...
  • 广东人爱食的住家菜,香煎咸鱼

    广东人爱食的住家菜,香煎咸鱼

    标签: 2020-04-05
    原 料:红杉咸鱼(实肉咸鱼)、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。特色:广东人爱食的住家菜。操作:1、咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末...
  • 用来待客很不错,蒜香酸辣北极虾

    用来待客很不错,蒜香酸辣北极虾

    标签: 2020-04-05
    原料:野生北极虾300克、杭椒3根、红椒3根、干红辣椒10根、小米椒10根、大蒜3头。玉米淀粉3汤匙、辣椒酱2汤匙、番茄酱2汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙。操作:1、将北极虾放在室温融化...
  • 蛋黄颜色深,教你怎样买新鲜鸡蛋

    蛋黄颜色深,教你怎样买新鲜鸡蛋

    标签: 2020-04-04
    清夏鸡蛋比较轻便发霉,怎样购得极度鸡蛋便显得极为首要了。选蛋有三步法: 一看:鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜,蛋壳颜色分明,气孔鲜明,反之则为陈蛋。 二摇:用手轻轻地摇动...
  • 做饭减少油烟的妙招有哪些,减少厨房油烟四大招

    做饭减少油烟的妙招有哪些,减少厨房油烟四大招

    标签: 2020-04-04
    第1招:改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 第2招:最好...
  • 海鱼如何烧最有营养

    海鱼如何烧最有营养

    标签: 2020-04-04
    海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质,尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用;而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白...
  • 如何挑选好大米,刘家良田【乐博体育】

    如何挑选好大米,刘家良田【乐博体育】

    标签: 2020-04-04
    看新陈:大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。 看硬度:硬度是由大米中蛋白质含量...
  • 如何煎出营养美味的荷包蛋,怎样煎荷包蛋好吃

    如何煎出营养美味的荷包蛋,怎样煎荷包蛋好吃

    标签: 2020-04-04
    你常吃的早餐里有煎荷包蛋吗?荷包蛋健脾开胃,还可调理便秘,其营养丰富,是我们最常吃的早餐之一,但如何才能煎出鲜嫩又营养的鸡蛋呢? 第一,将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴...
  • 三类螃蟹别吃,孕妇不能吃螃蟹

    三类螃蟹别吃,孕妇不能吃螃蟹

    标签: 2020-04-04
    螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死...
  • 拌菜加蒜泥,洗菜不宜泡太久

    拌菜加蒜泥,洗菜不宜泡太久

    标签: 2020-04-04
    很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面有农药,都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时左右。这个方法果真有利于食品安全吗? 一项最新的研究给了我们答案:和直接清洗蔬菜相比...
  • 鲜虾腰果西芹饭的做法,做个香脆可口的美容餐

    鲜虾腰果西芹饭的做法,做个香脆可口的美容餐

    标签: 2020-04-04
    西芹玉米炒腰果是一道清甜酥脆的小炒。玉米具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用;腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂,有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗...
  • 春季养生汤春季煲汤的讲究,怎样煲汤最营养

    春季养生汤春季煲汤的讲究,怎样煲汤最营养

    标签: 2020-04-04
    春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,人容易感冒,而...
  • 教你一手好配菜的技巧,教你家庭配菜的技巧

    教你一手好配菜的技巧,教你家庭配菜的技巧

    标签: 2020-04-04
    1、量的搭配 突出主料配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时...
  • 烹饪中的调料加减法,四大调料的使用窍门

    烹饪中的调料加减法,四大调料的使用窍门

    标签: 2020-04-04
    多用原料互补 少用调料互补 烹调的目的是使饮食更营养,使味道更鲜美。而在烹调中,五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们,不仅能使食物的口味有很大提升,对保留...
  • 巧搭配做出健康紫菜汤,喝出不同的养生效果

    巧搭配做出健康紫菜汤,喝出不同的养生效果

    标签: 2020-04-04
    中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富。据中南大学湘雅医...
  • 原来果仁去皮有妙招,果仁去皮有妙招

    原来果仁去皮有妙招,果仁去皮有妙招

    标签: 2020-04-03
    曾听过不少好妈妈抱怨,像红枣、蚕豆、莲子、栗子这些果仁,虽然好吃,但剥皮却是一件相当麻烦的事。又是蒸又是砸,但效率并不见提高,实在是很浪费时间。其实,处理这些“害...
  • 你知道怎么挑选大枣吗,紫菜肉末粥

    你知道怎么挑选大枣吗,紫菜肉末粥

    标签: 2020-04-03
    大红枣与小红枣不是以大小形状来区别,而是不同的两个品种。 挑选小红枣时,首先看它的形状,要挑选短壮浑圆的。 第二要看皮色,小红枣皮色一般为大红色,如果枣的皮色深红那...
  • 厨房巧妇,巧妇做饭的小窍门

    厨房巧妇,巧妇做饭的小窍门

    标签: 2020-04-03
    煮稀饭滴几滴芝麻油,煮沸后把火弄小一点,这样不外溢,味鲜。另外,待锅里水烧到50—60℃时再下米,可防锅糊。稀饭快好时,放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面,味更鲜,更爽,有营...
  • 三个选购招买到放心西红柿,挑西红柿要

    三个选购招买到放心西红柿,挑西红柿要

    标签: 2020-04-03
    西红柿是一种很美味很营养的食物,很多人都很喜欢,但西红柿本身也是存在一些问题的。就比如:易坏、不易存放等。所以我们在买西红柿的时候一定要做到“一看、二摸、三存放”...
  • 日常生活中买红酒的主要步骤,教你怎样挑选红酒

    日常生活中买红酒的主要步骤,教你怎样挑选红酒

    标签: 2020-04-03
    现在有越来愈多的人喜欢喝红酒的,也有很多人会品红酒,但是你们可能都不会买红酒,其实买红酒的方法还是比较简单的,下面我们就给大家说说日常生活中买红酒的主要步骤吧。第...
  • 如何让煲出的汤更鲜美

    如何让煲出的汤更鲜美

    标签: 2020-04-03
    历来饮食养生中,就有汤为先的说法,汤能容纳百味营养精华。坊间就流传着的“民以食为天,食以汤为先”,李渔在《闲情偶记》中写道:汤即羹之别名也,有饭即应有羹,无羹则饭...
  • 注意三要点,超市选购蔬菜的注意事项

    注意三要点,超市选购蔬菜的注意事项

    标签: 2020-04-03
    现在我很多人都放弃了市场,而是选择超市去买菜了,尤其是很多的年轻人,认为超市的菜其实在安全和营养上的价值应该是更好的,但是我们应该知道的是,在超市挑选蔬菜也是有很...
  • 榴莲笔记,榴莲的选购技巧

    榴莲笔记,榴莲的选购技巧

    标签: 2020-04-03
    有哪个水果是熏坏看的人,美死吃的人,作者想许几人都揭发那些水果的名字,对了,那正是谷夜套,不过大家超多爱好吃金枕头的人也不知道什么样的去购买金枕头,其实在置办金枕...
  • 给您提个醒,食用方法

    给您提个醒,食用方法

    标签: 2020-04-03
    腐竹是我们餐桌上十分常见一个菜肴,其中含有很多我们人体需要的营养成分,可荤可素,但是对于腐竹来说市场上有很多,但是质量却有着很大的差异那么怎么才能挑选好的腐竹的呢...
  • 如何在市场中挑选鲜鸡,你可分得清

    如何在市场中挑选鲜鸡,你可分得清

    标签: 2020-04-03
    我们现在的生活水平的调高和生活环境的改变,我们很多吃鸡的时候都是从市场里买来,但是我们在市场里买的鸡,可能是冰鲜鸡也有可能是真正的鲜鸡,我们都是希望我们自己能买到...
  • 就能治小病,如何挑选新鲜的芹菜

    就能治小病,如何挑选新鲜的芹菜

    标签: 2020-04-03
    芹菜基本是也是一种四季菜,而且芹菜的种类还是比较多的,虽然都是叫芹菜但是味道也是很多的区别,所以挑选的方法也是有很多区别的,但是我们该如何挑选芹菜呢?下面我们就给大...
  • 如何在市场中选择质量好的桂圆,如何鉴别干桂圆的好坏

    如何在市场中选择质量好的桂圆,如何鉴别干桂圆的好坏

    标签: 2020-04-03
    桂圆是一种水果,但是实际上也是一种药材,所以对大家人体是相比好的,所以大家在相符的时候仍是可以够多吃有个别石圆的,可是并不是说我们在市集上买的到三尺农味都以好的桂...
  • 用一张保鲜膜轻松搞定,厨房应常备的三件宝

    用一张保鲜膜轻松搞定,厨房应常备的三件宝

    标签: 2020-04-03
    一件宝是中药黄芪。厨房常备黄芪,用它烧肉、炖鸡,不仅有营养可滋补身体,而且肉烂得快,省火省时,尤其用它炖牛羊肉,可去除腥臊味。 二件宝是白醋。电水壶烧开水易产生水垢...
  • 鸡蛋羹会蒸得更嫩,鸡蛋羹怎样蒸才更鲜嫩

    鸡蛋羹会蒸得更嫩,鸡蛋羹怎样蒸才更鲜嫩

    标签: 2020-04-03
    鸡蛋羹味道鲜美,老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?蒸鸡蛋羹时,注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节,可使鸡蛋羹更鲜嫩。 打蛋时要轻要慢将鸡蛋打到碗中,用...
  • 四类隐形盐或诱发胃癌,或诱发胃癌

    四类隐形盐或诱发胃癌,或诱发胃癌

    标签: 2020-04-03
    从健康的角度出发,我们在炒菜的时候盐放的少更有利于健康,但是少放盐之后很多人觉得不适应,觉得不太好吃。今天小编想要讲的就是如何在少放盐的前提下保持菜的味美。少吃盐...
  • 鱼头的烹煮要多加个心眼,美味鱼头

    鱼头的烹煮要多加个心眼,美味鱼头

    标签: 2020-04-03
    很多人认为鱼头既美味营养价值又高,但实际上多吃鱼头对身体也是没有好处的,而且鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标。现代...
  • 牛奶怎样保存的时间更长,保存牛奶要注意几点

    牛奶怎样保存的时间更长,保存牛奶要注意几点

    标签: 2020-04-03
    (1卡塔尔(قطر‎鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地点,最棒是献身冰箱里。 (2卡塔尔(قطر‎不要让牛奶曝晒阳光或照射电灯的光,日光、灯的亮光均会损坏牛奶中的数种甲状腺素,同有的...
  • 做菜时葱姜蒜椒别乱放,做鱼肉时怎样放葱姜蒜更好乐博娱乐

    做菜时葱姜蒜椒别乱放,做鱼肉时怎样放葱姜蒜更好乐博娱乐

    标签: 2020-04-03
    葱姜蒜相信是很多人做菜都不可缺少的配料,也是一道菜最重要的元素。一道菜的好坏很多时候就跟放葱姜蒜时间和多少有关,那么在做鱼肉时怎样放葱姜蒜更好呢?葱、姜、蒜、花椒,...
  • 春笋3个部位的烹饪法,春笋不同部位不同的烹饪方法

    春笋3个部位的烹饪法,春笋不同部位不同的烹饪方法

    标签: 2020-04-03
    眼下正是春笋适合食用的季节,对于春笋可谓是全身是宝啊。因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用。底部笋最好煲汤,中间笋适合炒菜,头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。底部笋肉...
  • 茶树菇的做法,太鲜美了

    茶树菇的做法,太鲜美了

    标签: 2020-04-02
    (资料图)原料:干茶树菇香干(豆腐干)香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)洋葱青红椒调料:酱油 蚝油海鲜酱白糖高汤(或者清水)做法:1.干茶树菇先冲洗干净;2.切掉根部后...
  • 教你做个家常菜,香辣毛血旺的做法

    教你做个家常菜,香辣毛血旺的做法

    标签: 2020-04-02
    (资料图) 主料:鸭血(豆腐大小)1块、黄豆芽300克、午餐方火腿半个、黄喉200克、黑百叶200克 辅料:重庆火锅底料1块,郫县豆瓣2汤匙,干小红辣椒10个,花椒1茶匙,盐1/4茶匙,黄...
  • 包饺子确保蔬菜馅儿好吃又营养的做法,最科学的蔬菜吃法

    包饺子确保蔬菜馅儿好吃又营养的做法,最科学的蔬菜吃法

    标签: 2020-04-02
    包饺子或是包子的时候我们会发掘这么一个恶感现象,正是加进去的蔬菜菜馅儿在切碎的进度中,蔬菜中带有的大量菜汁也溢了出去。常常守旧的习于旧贯是将菜汁挤掉,就好像越百越...
  • 牛身上这宝物,美味从海参开始

    牛身上这宝物,美味从海参开始

    标签: 2020-04-02
    牛骨髓是牛脊椎骨内的骨髓,营养非常丰富,如果烹饪不当,不仅味道难吃,连营养成分也吸收不到。如何烹饪牛骨髓? 牛身上这宝物 比黄金还贵重 海参,属海参纲(Holothuroidea),是生...
  • 怎么炒菜不变色,怎么炒菜才能让菜不变色

    怎么炒菜不变色,怎么炒菜才能让菜不变色

    标签: 2020-04-02
    不少人都有这样的困扰,原本鲜嫩水灵的蔬菜,下锅后没几下就变黄变蔫,让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的,因此变色也意味着抗氧化物质的...
  • 怎样掌握油温,炒菜怎样掌握油温

    怎样掌握油温,炒菜怎样掌握油温

    标签: 2020-04-02
    烹制菜肴时,掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火,该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴,如油的温度过...
  • 炒出好菜的独门决窍

    炒出好菜的独门决窍

    标签: 2020-04-02
    想炒出几个好菜吗?下面教你一些独门决窍。 巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉片刚变色时就起水,沥出水分,然后再下锅炒,只需3-4分钟就能熟,并且鲜...
  • 煎鱼不粘锅的技巧你知道几条,煎鱼防粘锅有妙法

    煎鱼不粘锅的技巧你知道几条,煎鱼防粘锅有妙法

    标签: 2020-04-02
    1、如是鲜鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞,洗干净。 2、将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。 3、把鱼或鱼块...
  • 五种做荷包蛋的简单方法,美食食谱

    五种做荷包蛋的简单方法,美食食谱

    标签: 2020-04-02
    第一种方法:蒸荷包蛋,借助一个盛饭的铁勺即可 1、清水烧滚; 2、将盛饭的铁勺擦一层油,将一个鸡蛋直接打入; 3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方;持续加热。为了防止热气...
  • 绿茶的储存方法绿茶贮存有五忌,存储绿茶的五点注意

    绿茶的储存方法绿茶贮存有五忌,存储绿茶的五点注意

    标签: 2020-04-02
    一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:绿茶茶...
  • 半熟鸡蛋危害大,怎样把握煮鸡蛋的时间

    半熟鸡蛋危害大,怎样把握煮鸡蛋的时间

    标签: 2020-04-02
    煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此,北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍,其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握...
  • 烹调中怎样淋油,烹调中淋油作用和原则

    烹调中怎样淋油,烹调中淋油作用和原则

    标签: 2020-04-02
    菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,淋油的主要作用是: 1、增色:烹制扒三白,成品呈白色,如淋入几滴黄色鸡油,就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼,淋入适量的番...
  • 鱼肉新吃法,麻辣鱼的家常做法乐博娱乐

    鱼肉新吃法,麻辣鱼的家常做法乐博娱乐

    标签: 2020-04-02
    炒鱼片最佳选取鲜鱼,并将切好的鱼片用方便的盐、蛋清、血红蛋白拌匀,放置弹指。 炒制前鱼片还要入油锅滑一下,当油温三八成熟时,归入鱼片,待其颜色泛白,能轻轻浮起时即捞...
  • 为宝宝选择肉类食物2大原则,选择肉类食物需注意两原则

    为宝宝选择肉类食物2大原则,选择肉类食物需注意两原则

    标签: 2020-04-02
    肉类食物是我们生活中不可缺少的食物之一,肉类食物中有很高的营养价值,对我们的身体健康是有很大的作用的。但在选择肉类食物时也是需要注意一些问题的,具体以下就让我们来...
  • 原来只要煎之前多做一个小动作,三文鱼怎么吃

    原来只要煎之前多做一个小动作,三文鱼怎么吃

    标签: 2020-04-02
    1、煎鱼有时鱼皮会粘锅,影响菜肴的美观,将鱼刮洗干净后用厨房纸巾轻轻抹干再煎就不会粘锅了; 2、或者先将锅烧热用生姜擦锅底再放油烧热,这样鱼皮也不会粘锅; 3、煎鱼前在...
  • 好吃的茄子的做法,几种好吃的茄子的做法【乐博第一现金】

    好吃的茄子的做法,几种好吃的茄子的做法【乐博第一现金】

    标签: 2020-04-02
    1、不要考虑减肥问题,吃这顿再说吧,煎茄子时油要多放一些,不要考虑用什么方法让茄子少吸油,烧茄子油少就烧不出饭店的味道来。 2、茄子切成片比较好煎透。 ?? 酱烧茄子??用料...
  • 宫保鸡丁的正宗做法,美食食谱乐博娱乐

    宫保鸡丁的正宗做法,美食食谱乐博娱乐

    标签: 2020-04-02
    原料:鸡胸肉。 配料:大葱、油炸花生米、辣椒段。 调料:三分之一茶匙盐、一汤匙生抽、两茶匙老抽、一汤匙香醋、半茶匙糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉一茶匙、水一汤匙、兑成汁...
  • 美味鱼头,做鱼头时要注意卫生

    美味鱼头,做鱼头时要注意卫生

    标签: 2020-04-01
    现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和...
  • 分享3款好吃成本又低的小吃,红烧山药排骨的做法

    分享3款好吃成本又低的小吃,红烧山药排骨的做法

    标签: 2020-04-01
    原料:排骨500克、山药200克。 调料:腐乳1块、黄豆酱1勺、八角1个、桂皮1小块、葱3段、蒜瓣2个、姜3片、老抽、料酒各适量。 做法:1、山药洗净去皮,切滚刀块。切完泡淡盐水中备用...
  • 蛏干怎么做好吃,春韭炒蛏子的做法

    蛏干怎么做好吃,春韭炒蛏子的做法

    标签: 2020-04-01
    原料:韭菜、蛏子、红椒、姜片。 做法:1、韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片。 2、蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子...
  • 做饭防止米汤外溢,三大人口规模效益的外溢性

    做饭防止米汤外溢,三大人口规模效益的外溢性

    标签: 2020-03-31
    一、烧稀饭时,只要往锅里滴几滴香油,开锅后用中型迷你火煮,就不外溢。 二、用电锅煮饭,只要提前2至3钟头把米洗净,放在适当的数量的水中浸润,就会幸免果泥外溢。 三、煮粥...
  • 面食的加工与烹饪,烹饪之道教你最大限度保留营养

    面食的加工与烹饪,烹饪之道教你最大限度保留营养

    标签: 2020-03-31
    面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。一般蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少;煮面条、饺子等大量的营养素如vitB1(可损失49%)...
  • 留住营养的烹调方法,怎么煮肉能留住最多营养

    留住营养的烹调方法,怎么煮肉能留住最多营养

    标签: 2020-03-31
    红烧或清炖维生素损失最多,但可使水溶性维生素和矿物质溶于汤内;蒸或煮对糖类和蛋白质起部分水解作用,也可使水溶性维生素及矿物质溶于水中,因此在食用以上方法烹调的肉类...
  • 秋季常见瓜果的选购,教你鉴别栗子的方法

    秋季常见瓜果的选购,教你鉴别栗子的方法

    标签: 2020-03-31
    凡皮红、褐、紫、赭等各色鲜明,带有光泽的,品质一般较好;若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。用手捏果实感到坚实的,一般果肉较丰满;若感...
  • 怎样炒土豆丝脆嫩爽口,洗手做羹汤3

    怎样炒土豆丝脆嫩爽口,洗手做羹汤3

    标签: 2020-03-31
    掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝,土豆丝要切得粗细均匀,不要有连刀,把土豆丝放入清水中洗2~3遍,将表面的淀粉质洗净,土豆丝会越洗越白越脆,炒时先用花椒炝锅,捞出不用...
  • 避免汤过分肥腻的妙招,蛋黄粥仔

    避免汤过分肥腻的妙招,蛋黄粥仔

    标签: 2020-03-31
    首先要注意脂肪的剔除,例如猪肉应选区不太肥的,牛腩要切去白色连带部分,鸡、鸭应去皮等。此外处理方法也要注意。比方说,不能把猪骨斩开中剪去凤爪(鸡爪)脚尖,随即便放...
  • 烹饪之道教你最大限度保留营养,最大限度保留营养

    烹饪之道教你最大限度保留营养,最大限度保留营养

    标签: 2020-03-31
    米类加工前的淘洗就可损失较多营养素,根据实验,大米经一般淘洗vitB1的损失率可达40%-60%,vitB2和尼克酸可损失23%-25%,洗的次数越多,水温越高,浸泡时间越长,营养素的损失越多...
  • 美食食谱,教你一招搞定

    美食食谱,教你一招搞定

    标签: 2020-03-31
    炒面时若不当,会使面条糊成一团,或与蔬菜、肉类粘在一起。炒面的重点之一,就是在炒之前先使面条一一分开。例如,可先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺...
  • 如何挑选羊肉,如何挑选出适合的羊肉

    如何挑选羊肉,如何挑选出适合的羊肉

    标签: 2020-03-31
    生活中我们除了猪肉之外比较容易出现在我们的餐桌上的就是羊肉了,很多像是炒菜啊,涮羊肉啊,都是会用到羊肉,但是市场上一般都是有山羊肉和绵羊肉,所以我们一时也不知道该...
  • 放冰箱超过3个月,教会你新方法

    放冰箱超过3个月,教会你新方法

    标签: 2020-03-30
    市场上时常出售冷冻的羊肉块,羊肉冻得又干又硬,原有的水分相应减少。这样的肉,如果处理不当,会影响菜肴的质量。 (1) 用净水冲洗一次,去掉表面浮土,再用净布擦干。 (...
  • 冬季女性补充营养,冬季吃七款家常菜食谱

    冬季女性补充营养,冬季吃七款家常菜食谱

    标签: 2020-03-30
    不经意间,又到了五月份的第二周。母亲节,这个伟大的节日正在向我们走来。母亲的双鬓又白了不少。周日给母亲做几道补血养颜的菜吧。也许不能让母亲忙碌的脚步停下来,起码也...
  • 生活常识,山药炖乌鸡汤功效

    生活常识,山药炖乌鸡汤功效

    标签: 2020-03-30
       乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,...
  • 3岁以上的牛肉才好吃吗,牛肉的各个部分的做法乐博娱乐

    3岁以上的牛肉才好吃吗,牛肉的各个部分的做法乐博娱乐

    标签: 2020-03-30
    西方人对于肉类的选择上跟东方人有很多的区别,像是西方人比较喜欢吃牛肉,而东方人就比较喜欢吃猪肉,所以西方人吃牛肉的经验要比东方人多很多的,而且其实牛肉比猪肉含有的...
  • 美食菜谱,四川菜谱

    美食菜谱,四川菜谱

    标签: 2020-03-30
    主料:油菜心1把 调料:食盐适量 酱油适量 辣椒油适量 麻油少许白糖适量 做法: 1、先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见...
  • 买粽子的窍门,返青粽叶

    买粽子的窍门,返青粽叶

    标签: 2020-03-30
    为大家提供了“一看一闻一辨”的识别方法。 1、看外观。“返青粽叶”具有均匀的青绿色,看上去很漂亮;而原色粽叶颜色发暗发黄。 2、闻味道。用“返青粽叶”包制的粽子,煮熟后...
  • 饮食应选择的最佳温度,人类的食粮

    饮食应选择的最佳温度,人类的食粮

    标签: 2020-03-30
    多食品的口味不仅与加工过程及保鲜有关,而且与食用食品的温度有关。食品可分为喜凉型和喜热型。 1、喜凉型食品在10摄氏度左右口味最好,冷食温度在0-6摄氏度之间的口味最佳,加...
  • 如何识认鲜贝,鲜贝大米粥

    如何识认鲜贝,鲜贝大米粥

    标签: 2020-03-30
    贝类是人们比较爱吃的海鲜,海螺,香螺,纹哈,扇贝,鲍鱼等都属于贝类家庭。活贝类,体内的肉会吐出来,用手指一碰,贝类就会收去。买回来的贝类先别急着做,要放在清水中,...
  • 瘦身菜推荐,蔬菜海鲜的搭配

    瘦身菜推荐,蔬菜海鲜的搭配

    标签: 2020-03-30
    蔬菜含有丰富的矿物质、维生素和纤维等,这些都是肉类食品所无法提供的营养;而虾、蟹、贝类等海产品也是低卡路里且富含各种维生素和矿物质的食品。因此,这二者搭配可以说是...
  • 以水代油烹调法,招待客人必备的家常菜

    以水代油烹调法,招待客人必备的家常菜

    标签: 2020-03-30
    以水代油烹饪法简称“水滑法”,它选用于副食烹调中,有利于减少菜肴制品的脂肪含量,降低胡萝卜素的损失,切合色、香、味须求。它的做法是:将加工成自然形状的最首要原料,...
  • 怎样鉴别香菇质量,食用菌的选购

    怎样鉴别香菇质量,食用菌的选购

    标签: 2020-03-30
    1、香菇:总体要求是体圆,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。用手捏菌柄有硬感,放开手后菌伞随即蓬松如故,其颜色黄褐,远闻有香气,无霉变和碎屑。 2、花菇:菌伞面有似菌花一...
  • 怎样除去菠菜中的草酸,炒菠菜去涩味有高招

    怎样除去菠菜中的草酸,炒菠菜去涩味有高招

    标签: 2020-03-30
    菠菜中含有草酸,这不仅使菠菜带有一股涩味,还能与食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收。特别是小孩如果经常吃有草酸的菠菜,可能引起钙质缺乏症...
  • 没有比这样做更好吃的茄子了,茄子的挑选及烹饪

    没有比这样做更好吃的茄子了,茄子的挑选及烹饪

    标签: 2020-03-30
    1、怎么着挑白茄:买茄申时,以选取果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、烂掉、锈皮、斑点,以皮薄、籽少、肉厚、细嫩为佳。白茄拿在手中发轻的较嫩,假设感觉较重,平常都太老,...
  • 炒菜做这个行为能防止癌症,炒一次菜洗一次锅

    炒菜做这个行为能防止癌症,炒一次菜洗一次锅

    标签: 2020-03-28
    菜肴多是含碳的有机物,在多次分解中会转化为强致癌物苯并(α)芘。据测定,搁在炉火上的菜肴的锅底能达400℃以上,使锅底粘滞物的苯并(α)芘含量比任何烟火熏烤的食物都高。...
  • 不同果蔬不同温度,蔬菜适宜存放的温度

    不同果蔬不同温度,蔬菜适宜存放的温度

    标签: 2020-03-28
    蔬菜冰箱储藏诀窍。绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效...
  • 高压锅不为人知的14个巧妙用法,原来高压锅还有这种妙用

    高压锅不为人知的14个巧妙用法,原来高压锅还有这种妙用

    标签: 2020-03-28
    用高压锅煮水饺不仅速度快(每锅只需三四分钟),而且煮出的水饺不破口,不跑味,熟得均匀。 具体煮法为:在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水...
  • 冬季养生锦囊,胡萝卜如何烹饪更营养

    冬季养生锦囊,胡萝卜如何烹饪更营养

    标签: 2020-03-28
    胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙的和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但注意不要用醋来...
  • 如何鉴别病死鸡,买鲜猪肉要

    如何鉴别病死鸡,买鲜猪肉要

    标签: 2020-03-28
    变质烤鸡主要有两种:一种是用病死鸡或变质鸡作原料烧制的,另一种则是制成后放置过久变质的。 用病死鸡或变质生鸡作原料制作的烤鸡,由于用了大量浓郁的香料,掩盖了生鸡的缺...
  • 厨房里的营养知识,怎样烹调才能保留食物的最佳营养

    厨房里的营养知识,怎样烹调才能保留食物的最佳营养

    标签: 2020-03-28
    许多人认为,菜的营养成分是固定的,只要常吃营养丰富的蔬菜食品即可保证自身的营养,其实许多营养成分会因为烹饪时的方法不正确而流失,所以要想自己营养得到保证,还要在烹...
  • 不同食材的,烹调过程中防止钙的流失

    不同食材的,烹调过程中防止钙的流失

    标签: 2020-03-28
    不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇。对此应多加注意,要掌握食物的搭配、烹饪等方面的知识。 烹调方法中,“保钙”的...
  • 如何辨别真正的淡水鱼乐博娱乐:

    如何辨别真正的淡水鱼乐博娱乐:

    标签: 2020-03-28
    青棒同厚子鱼两个外在差异重固然体色。青棒又叫乌鳢、海螺青,背部和鳍部呈显着的钴酱色。头相比较尖,肠子短,仅比自个儿的体长稍长些。它肉嫩味鲜,特别是尾巴,肥而不腻,...
  • 怎样清洗葡萄最干净

    怎样清洗葡萄最干净

    标签: 2020-03-28
    葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。...
  • 茄子这么做,番茄烧茄子

    茄子这么做,番茄烧茄子

    标签: 2020-03-28
    做法:1.番茄切块,大蒜切片备用,白糖15ml,生抽15ml,醋10ml,老抽5ml,淀粉5ml,盐3g,将所有调料混合制成调料汁;2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出...
  • 鱼肉需要腌制吗,建议收藏

    鱼肉需要腌制吗,建议收藏

    标签: 2020-03-28
    许几个人都赏识吃鱼肉,然而怎么办出一道美味的鱼确实须求部分本领,以下介绍清炖鱼的技术: 1、先用少量盐、生粉、油抹匀鱼身,会使鱼的肉质细嫩, 2、白烧鱼需猛火速蒸,蒸到...
  • 生姜埋进盐罐不会蔫,元旦特辑

    生姜埋进盐罐不会蔫,元旦特辑

    标签: 2020-03-28
    挑小块、别削皮、勿冷冻 开栏的话:生活节奏快,人们习惯从超市里购买回日常吃的食物,随取随用,比如葱姜蒜、新鲜蔬菜等。但如此一来,保存成了大问题。本版本期开设新栏目“...
  • 4点小窍门烧鱼不碎,烧鱼不碎的4点小窍门

    4点小窍门烧鱼不碎,烧鱼不碎的4点小窍门

    标签: 2020-03-28
    鱼是最佳细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织构造不严俊,那是鱼经烹制后便于碎的来头。由于食物在熟制进程中山高校部都享有导热性差的表征,而烧鱼又Dolly用整体或块状,即便...
  • 6道下饭小菜做法,尖椒肉丝

    6道下饭小菜做法,尖椒肉丝

    标签: 2020-03-28
    用料 :猪肉、 尖椒 小葱 、大蒜 酱油、 盐 油 做法:1、肉切细丝,尖椒切段,葱切小段,蒜碎。2、热锅放油,待油热后放入肉丝煸熟,捞出备用。3、另起锅,热锅放油,放入葱蒜爆...
  • 不要用白酒代替料酒,做菜放料酒

    不要用白酒代替料酒,做菜放料酒

    标签: 2020-03-28
    急火快炒的菜肴 烹调中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短,腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉,脂肪酸又易...
  • 冬瓜油面筋排骨汤,就从这5道降血脂美食开始

    冬瓜油面筋排骨汤,就从这5道降血脂美食开始

    标签: 2020-03-28
    用料 :苦瓜 、鸡脚 清水、 鸡粉 食盐 做法:1、准备食材:苦瓜和鸡脚。2、将苦瓜用清水浸泡30分钟。3、将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。4、盖锅盖,大火煮滚...
  • 油炸排骨如何判断炸熟,冬季品菜

    油炸排骨如何判断炸熟,冬季品菜

    标签: 2020-03-28
    油炸排骨如何判断炸熟 网友“慧慧妈”问:油炸排骨时,怎么判断骨头是否炸熟? 南宁市友爱路某桂菜酒楼梁师傅答:生炸排骨要选用嫩一些的排骨,炸的时候油温不宜过低,也不宜...
  • 营养有讲究

    营养有讲究

    标签: 2020-03-28
    1、化冻用冷水,冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。 2、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果中途加水,会减少原来的鲜味。 3、蒸鱼或蒸肉时,待蒸锅的水开...
  • 如何煮熟速冻水饺,你真的会煮水饺吗

    如何煮熟速冻水饺,你真的会煮水饺吗

    标签: 2020-03-28
    一是煮三水。 具体操作方法: 1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。 2、水...
  • 厨师一定要懂,掌握做菜火候妙法乐博娱乐:

    厨师一定要懂,掌握做菜火候妙法乐博娱乐:

    标签: 2020-03-27
    1、妙油菜、白菜、芹菜及韭菜时,要用旺火、热油,菜下锅后要快速翻搅,时间要短些,断生即可出锅,否则,菜就会出汤变黄。 2、做蛋品菜时,如煎荷包蛋,在油热下蛋后,要用小...
  • 食谱笔记,煮字里面学问多

    食谱笔记,煮字里面学问多

    标签: 2020-03-27
    煮是烹饪中的一种常有手段,但是根据煮的内容不同煮也有很多的技巧。 煮挂面:不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下面,搅动几下,盖锅煮沸,适量加冷水,再盖锅煮沸就...
  • 炒青菜不用盖锅盖,青菜又绿又嫩又好吃

    炒青菜不用盖锅盖,青菜又绿又嫩又好吃

    标签: 2020-03-27
    家庭的餐桌上,几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分。这些营养素,都是人体维持健康所...
  • 烹调海鲜去腥味的技巧

    烹调海鲜去腥味的技巧

    标签: 2020-03-27
    烧鱼:不要早放姜 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的PH值为5~6时,放姜去腥效果最好。如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质...
  • 烹调素菜的小窍门,春节素菜有哪些

    烹调素菜的小窍门,春节素菜有哪些

    标签: 2020-03-27
    1、炒芹菜:将油锅用猛火烧热,再将菜倒入锅内快炒,能使炒出的芹菜鲜嫩,脆滑可口。 2、炒菜花:炒菜花之前,要用清水洗净焯一遍,然后与肉片等一起下锅炒即可,炒菜花时,加...
  • 美食食谱,简单得傻

    美食食谱,简单得傻

    标签: 2020-03-27
    蒸面食前,按经常应在锅上铺一层屉布,将馒头、花卷之类的待蒸面食码好。可是蒸后的屉布上粘了累累面条残渣,既浪费粮食,又勤奋洗净。假诺在面食上锅前,在蒸锅锅屉下面均匀...
  • 粉条的热量高吗,教你选购粉丝和粉条

    粉条的热量高吗,教你选购粉丝和粉条

    标签: 2020-03-27
    观者和观众是以豆类、玉米和杂粮为原料加工制作而成的丝状或条状干燥粗纤维成品。 在豆瓣粉丝中,以绿豆观众品质最好,颜色灰湖绿光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕...
  • 闻香看色选出优质米,教你选购真正的好大米

    闻香看色选出优质米,教你选购真正的好大米

    标签: 2020-03-27
    江米饭、金立粥是人人离不开的主食。怎么着把米饭熬的香味,和米的质量大有涉嫌。怎么样能买到既特别又口感好的香米和Samsung,是广大人关怀的标题。为此,爱U.S. Open笔者请专家来...
  • 家常菜炖猪肉的诀窍

    家常菜炖猪肉的诀窍

    标签: 2020-03-27
    猪肉具备滋养丰富和可口的表征,是烹调的好原材质。做好家常菜炖豕肉的妙方,主要有以下三点。 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖豕肉时释出越来越多...
  • 如何做出鲜嫩虾仁,居家炒虾仁

    如何做出鲜嫩虾仁,居家炒虾仁

    标签: 2020-03-27
    要做好清炒虾仁,首先选料要讲究,以活的大河虾为佳,若是海虾则应选正宗、新鲜的大条虾。其次在制作上主要要把握好清洗、上浆、滑炒三道关。 清洗,是将买来的原料剥成虾仁,...
  • 适合懒人的8招简易蔬果剥皮法,竹荪汤的四种常见做法

    适合懒人的8招简易蔬果剥皮法,竹荪汤的四种常见做法

    标签: 2020-03-27
    洋茄一贯是大家饭桌子的上面的常客,在洋茄的食疗功能尤其为人人所注重的情事下,番茄的烹调技术也应有调控一下。 1、西红柿去蒂 由杨智茄上紫红的蒂有草腥味、又硬,是不能吃...
  • 炒牛肉的三道功夫

    炒牛肉的三道功夫

    标签: 2020-03-27
    牛肉营养丰富,味道鲜美。可是有时候炒的牛肉又硬又韧难吃至极。要炒出味鲜嫩滑的牛肉,应注意三个方面:切,腌,炒。 第一道功夫是:切 俗话说“横切牛肉直撕鸡”,就是指牛...
  • 应该注意这几点,怎么样炒菜菜最有营养

    应该注意这几点,怎么样炒菜菜最有营养

    标签: 2020-03-27
    一、大火炒菜 维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等。 二、勿久存蔬菜...
  • 我打赌7成人没吃过,饺子馅怎么做好吃乐博娱乐

    我打赌7成人没吃过,饺子馅怎么做好吃乐博娱乐

    标签: 2020-03-27
    饺子好吃馅难拌。一是因为那是个“力气活”,费时费力;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌倒霉肉馅轻松出汤,煮出的饺子就便于破皮。但事实上,只需在拌馅时加点马铃薯末,就会...
  • 生活常识,3款乌鸡的食谱方益气补体虚

    生活常识,3款乌鸡的食谱方益气补体虚

    标签: 2020-03-27
    原料:不用说啦,乌鸡一只,枸杞红枣若干。 做法:乌鸡活的时候直接放到热水桶里烫死,因为乌鸡血也是很补的。。。。这个死法的确很残忍,然后退毛掏干净内脏。这个过程请店家...
  • 洗菜不宜泡太久,拌菜加蒜泥

    洗菜不宜泡太久,拌菜加蒜泥

    标签: 2020-03-27
    据报道,很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面有农药,都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时左右。这个方法果真有利于食品安全吗? 一项最新的研究给了我们答案:和直接清洗...
  • 4个小妙招豆腐不易碎

    4个小妙招豆腐不易碎

    标签: 2020-03-27
    豆腐是再普通不过的食材了,但它又嫩又软,烹饪时易碎,如何才能使豆腐保持完整呢? 做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量...
  • 煮面条怎样才能不黏糊

    煮面条怎样才能不黏糊

    标签: 2020-03-27
    煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。 煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘...
  • 营养功效,硬柿子和软柿子的区别

    营养功效,硬柿子和软柿子的区别

    标签: 2020-03-26
    方法一:对于较软的柿子 柿子洗净之后,用手轻轻地捏柿子,用力要匀称,不能捏破,但能感觉柿子变得十分绵软。 揿去柿子蒂,把一根吸管插进去,小心的在柿芯内绕一下,这样刚...
  • 食谱笔记,选购莲藕一定要注意8个关键点

    食谱笔记,选购莲藕一定要注意8个关键点

    标签: 2020-03-26
    光旁约能源解热化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,生食能够凉血;熟食则具有补血、安心神等成效 莲藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏日的名字为“花香藕”,孟秋的...
  • 选购荔枝的小诀窍,妃子笑果大汁多

    选购荔枝的小诀窍,妃子笑果大汁多

    标签: 2020-03-26
    时下,新鲜荔枝大量上市,如何才能买到称心满意的鲜荔枝呢?果农传授小诀窍:选购时应根据不同品种,注意细节变化。新鲜荔枝色泽自然,个头大小均匀,皮薄肉厚,富有香气。挑...
  • 怎么样剥栗子皮,板栗的八种去皮方法

    怎么样剥栗子皮,板栗的八种去皮方法

    标签: 2020-03-26
    第一种方法:盐水煮 1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子 栗子的营养价值高,而且非常的美味可口,这是大家都知道的。可是栗子虽然好吃但是皮不好剥啊,今天就教大家几种方法...
  • 如何挑选芦柑,如何挑选好吃的脐橙

    如何挑选芦柑,如何挑选好吃的脐橙

    标签: 2020-03-26
    首先,就是看上面有没有防伪标签。但是这一招现在不灵,连阳澄湖大闸蟹的防伪标志都有人造假更别说这小小的脐橙了。好吧,姑且当作最简单的一点吧。大一点的商家信用还可以,...
  • 食谱笔记,怎样轻松削去菠萝皮

    食谱笔记,怎样轻松削去菠萝皮

    标签: 2020-03-26
    怎样轻松削去菠萝皮? 菠萝皮较其它水果皮难削,那层鱼鳞似的厚厚果皮和满身的尖刺常让买者望而却步,所以这种削菠萝皮的活计我们一般都请果贩代劳。请人代削菠萝皮虽然便利,...
  • 去除肉的腥味,四大种去腥方法

    去除肉的腥味,四大种去腥方法

    标签: 2020-03-26
    动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,...
  • 巧用牙签去虾线,虾怎么去虾线

    巧用牙签去虾线,虾怎么去虾线

    标签: 2020-03-26
    虾头的确不宜吃,还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃。虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的...
  • 美食食谱,与辣椒配着吃

    美食食谱,与辣椒配着吃

    标签: 2020-03-26
    怎样炒马铃薯丝才能脆嫩清爽?炒马铃薯丝是道很普通的菜,但炒不好往往会炒成黏糊糊,软塌塌的,没有吃头。 为了使马铃薯丝炒得脆嫩清爽,可以这样: (1)切马铃薯丝要规格整...
  • 食谱笔记,菜谱中家常菜的做法

    食谱笔记,菜谱中家常菜的做法

    标签: 2020-03-26
    一般的家常便饭只讲究些营养、味道就足够了,其实,很普通的菜肴,如果讲究一下菜的颜色搭配、餐具使用和摆放样式等,菜的品位和档次马上就提高了,你的自信和兴趣也随着增加...
  • 几招炒菜妙招

    几招炒菜妙招

    标签: 2020-03-26
    炒牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。 炒猪肉片:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃几下...
  • 山泉鱼汤炖三素的做法,鱼汤清澈靠水温乐博娱乐

    山泉鱼汤炖三素的做法,鱼汤清澈靠水温乐博娱乐

    标签: 2020-03-26
    鱼汤清澈靠水温有的人煮汤的时候喜欢加进鱼汤来提升,但鱼汤一般呈混浊状,若放进清汤内便会影响卖相。要想煮清澈不混浊的鱼汤,可以先用温水略浸鱼骨,然后在水还没煮开的时...
  • 鳝鱼要怎么挑选,鳝鱼血能治疗面瘫吗

    鳝鱼要怎么挑选,鳝鱼血能治疗面瘫吗

    标签: 2020-03-26
    炒鳝糊味美营养丰富,但听说集市上出售的鳝丝,也有混杂死鳝鱼加工的。如何鉴别鳝丝的质量? 看颜色:活鳝鱼加工的鳝丝,血液的颜色是紫酱色;死鳝鱼加工的鳝丝有鲜红的血水。...
  • 干豆腐卷大葱不宜常吃,烹饪高招三则

    干豆腐卷大葱不宜常吃,烹饪高招三则

    标签: 2020-03-26
    有些菜肴不宜放葱 以葱调味,要视菜肴的具体情况以及葱的品种合理用葱。下面这些菜肴就不太适合放葱: 葱与豆腐同食易形成草酸钙,阻止人体对钙的吸收。 葱与狗肉、公鸡肉同食...
  • 夏季养生指南,煮番茄时候加点醋

    夏季养生指南,煮番茄时候加点醋

    标签: 2020-03-25
    番茄富含维生素及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等多种元素,还含有蛋白质。能健胃消食,生津止渴,清热解毒。近来研究发现,炒番茄时加点醋更健康。 技术人员指出,在购买西红柿时...
  • 健康饮食养生之巧吃米饭,周末厨房

    健康饮食养生之巧吃米饭,周末厨房

    标签: 2020-03-25
    将米饭做出不同的变化来,可以诱人食欲,百吃不厌。其实,只要在煮饭时加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健功效。 洋葱有“蔬菜皇后”之美称,含有丰富的钙、磷、...
  • 冷冻过的蔬菜更不宜存放,哪些东西不能放冰箱冷藏

    冷冻过的蔬菜更不宜存放,哪些东西不能放冰箱冷藏

    标签: 2020-03-25
    凡是冷冻食品,如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等,一经解冻后,一定要尽快食用,不宜存放。尤其不要再冻、再化,循环往复。 鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候,由于水分结晶的作用,其...
  • 烹调冷冻食品的方法,烹调冷冻食品的注重事项

    烹调冷冻食品的方法,烹调冷冻食品的注重事项

    标签: 2020-03-25
    冷冻料理食品种类口味层出不穷,料理方法各不相同,除详阅包装上的说明外,还应抓住基本要领去烹调,才能吃尽美味。 煎:冷冻汉堡、猪排、煎饺等类,由袋中取出后,无需解冻即...
  • 大黄鱼价格,怎样分辨大黄鱼和小黄鱼

    大黄鱼价格,怎样分辨大黄鱼和小黄鱼

    标签: 2020-03-25
    1、先吸干鱼身的水分,拍上一层面粉,再下锅油炸黄鱼,可避免鱼皮粘锅脱落。 2、大黄鱼和小黄鱼外形相似,区别在于鱼体的长短,大黄鱼的尾柄较长,其长度为高度的三倍多,而小...
  • 让煮食一点通,分享烹饪的小窍门

    让煮食一点通,分享烹饪的小窍门

    标签: 2020-03-25
    不经常因为部分烹饪进程中的寻常耗费时间勤奋,而做出的菜也并非想象中的那么好吃爽脆,这里介绍一些烹调小秘诀,跟主妇朋友们一道共享。 秘诀1 羖肉去膻味 方法一:将萝卜块和...
  • 汤圆怎么煮不破皮的最新经典家常做法,煮汤圆的做法大全

    汤圆怎么煮不破皮的最新经典家常做法,煮汤圆的做法大全

    标签: 2020-03-25
    汤圆买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观。煮汤圆要掌握几个要点: 1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。 2、开水下。要...
  • 辣椒油怎样炸才香辣,香辣辣椒油的做法步骤教程

    辣椒油怎样炸才香辣,香辣辣椒油的做法步骤教程

    标签: 2020-03-25
    备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,芝麻,盐,最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多,其它是配料,酌量 制作:1、烧一锅热油(油要冒烟),关火,静...
  • 熬好粥秘笈

    熬好粥秘笈

    标签: 2020-03-25
    1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共...
  • 鱼头烹煮要点,美味鱼头

    鱼头烹煮要点,美味鱼头

    标签: 2020-03-25
    现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼...
  • 美食博主教你巧取柠檬汁,转别人写的柠檬的N种吃法

    美食博主教你巧取柠檬汁,转别人写的柠檬的N种吃法

    标签: 2020-03-25
    第1步 用手掌按住柠檬来回地滚动大概捏一捏,让果肉松动。 第2步果肉变软时,用刀切叁个长度大约3cm、深度大概1cm的伤疤。 第3步将吸管一侧剪成有尖头的斜口,方便插入柠檬中。...
  • 绿豆糕介绍,绿豆糕的种类有哪些

    绿豆糕介绍,绿豆糕的种类有哪些

    标签: 2020-03-25
    先是,看生产日期,因为绿豆糕的保藏期异常的短。购买时,要看其分娩日期和保藏期,由于三夏天气温度较高,平常状态下,没步向防霉剂的绿豆糕保藏期在2-3天以内。 其次,看绿豆...
  • 专家教你烹饪小窍门,分享烹饪的小窍门

    专家教你烹饪小窍门,分享烹饪的小窍门

    标签: 2020-03-25
    诀窍1:牛肉去膻味 方法一:将萝卜块和牛肉一同下锅,半个小时后收取萝卜块,放几块橘子皮更佳。 方法二:每1000g羝肉放绿豆5g,煮沸10分钟后,将水和绿豆一同倒出。 方法三:将两...
  • 如何使炒丝瓜不发黑,丝瓜炒油条做法步骤乐博娱乐

    如何使炒丝瓜不发黑,丝瓜炒油条做法步骤乐博娱乐

    标签: 2020-03-25
    1、菜瓜要现加工,现配现炒,不然会发黑。 2、菜瓜就投身四分之二热的油锅里滑至七三思而后行,马上倒出入漏勺,锅里用盐,调味精勾薄芡,倒入胜瓜翻几下,就可以出锅。 3、不...
  • 如何将米饭做得有营养,煮饭好不好

    如何将米饭做得有营养,煮饭好不好

    标签: 2020-03-25
    米饭哪个人都会做:弄点米,加点水,电锅按键一开,就等上桌了。可您知不知道道,要把那米饭做得三磷酸腺苷好、口味佳,却是有一点门道的。 米中蕴藏B族果胶、蛋白质、粗纤维...
  • 炒菜该如何用火用油,不同肉类烹调火候不同

    炒菜该如何用火用油,不同肉类烹调火候不同

    标签: 2020-03-24
    1、炒肉的火候把握:肉类烹调火候的把握十分重要,因为肉类烹调的方法不同,其火候是不一样的。火候把握不好,就影响其营养,有时火候把握不好,还会产生对身体有害的物质,炒...
  • 煎菜的烹饪要诀,我做家常煎菜

    煎菜的烹饪要诀,我做家常煎菜

    标签: 2020-03-24
    干炒:将主要调味剂渍腌入味,用面粉、芡粉或鸡蛋沾匀,两面煎成洋蓟浅珍珠红,举个例子清炒鱼; 酥煎:原料上浆,沾下面包屑或馒头屑后煎制; 香煎:原料腌渍入味后,挂蛋粉...
  • 清粥小菜三两碟,它是夏天最该吃的食材

    清粥小菜三两碟,它是夏天最该吃的食材

    标签: 2020-03-23
    在吃白切肉、白斩鸡、包子、蟹肉、烧卖时,如果盘中放一些嫩姜丝,会特别好吃。 在嫩姜季节时,吃嫩姜丝很容易;但如果是秋冬季,姜都老了。即使那样,也有办法,可将姜切成薄...
  • 卤猪蹄煮多久,炖出易烂味美猪蹄方法

    卤猪蹄煮多久,炖出易烂味美猪蹄方法

    标签: 2020-03-23
    猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很好的美容圣品,但是炖起来却太耗费时间,怎么才能炖出易烂且味美的猪蹄呢? 方法一:加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美...
  • 去除蔬菜毒素,蔬菜种类不同清洗方式各异

    去除蔬菜毒素,蔬菜种类不同清洗方式各异

    标签: 2020-03-23
    正确清洗蔬菜对于去除有害物质和农药残留、保持蔬菜营养、维护人体健康有十分重要的作用,蔬菜种类不同,采取的清洗方式也不一样: 叶类蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶...
  • 麦片不要高温久煮,食用麦片要避免长时间高温煮

    麦片不要高温久煮,食用麦片要避免长时间高温煮

    标签: 2020-03-23
    速溶麦片依照重大原材质的差异,可分为原味麦片和混合麦片三种档次。后面一个未有鲜明的麦香和清香,只会散发出淡淡的纯天然麦香的味道。购买时要专一,味道过浓的原味麦片很...
  • 茄子烧着吃保健作用少大半,茄子连皮吃最有营养

    茄子烧着吃保健作用少大半,茄子连皮吃最有营养

    标签: 2020-03-23
    1、在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,这时候油温很高,一般会达到180℃左右,这么高的温度造成了类黄酮和维生素P大量丢失的严重损失,茄子的保健作用也就去大半了。(...
  • 生活中牛奶有哪些妙用,使鱼汤鲜美妙招

    生活中牛奶有哪些妙用,使鱼汤鲜美妙招

    标签: 2020-03-23
    1、添汤:在煮鱼汤时,须用凉水,且要一次性把水添足,如中途再加水,将会冲淡原汁的鲜味。 2、加牛奶,:煮冻鱼时,在汤里加些牛奶,会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。 牛奶是人...
  • 烹饪放对调料留住维C,炒菜时配点葱姜蒜保护维生素C

    烹饪放对调料留住维C,炒菜时配点葱姜蒜保护维生素C

    标签: 2020-03-23
    做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐,对保存蔬菜中维C有益;可以适当加点醋和酱油;炒菜的时候可以适量配点葱姜蒜以保护维生素C。说到蔬菜中的营养素,很多人首先...
  • 让你享受舌尖上的美味佳肴,美食食谱

    让你享受舌尖上的美味佳肴,美食食谱

    标签: 2020-03-23
    1、米饭不要用刚刚蒸好的,最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。 2、一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候,感觉口感很滑润,而且很香,其实这就是猪油...
  • 绿叶菜最好别乱加醋,烹制绿叶菜最好不加醋

    绿叶菜最好别乱加醋,烹制绿叶菜最好不加醋

    标签: 2020-03-23
    绿叶菜在加热烹饪进程中,会生出多样各类的化学变化,个中的好多生伊斯兰堡会引起叶绿素改造。烹饪中最遍布的浮动是,海洋蓝蔬菜经加热之后,亮卡其色消失,生成一种绿蓝灰。...
  • 啤酒如何让干笋变鲜笋,食谱笔记

    啤酒如何让干笋变鲜笋,食谱笔记

    标签: 2020-03-23
    如何将绿豆快速煮烂 网友“阿霞”问:有什么方法可以快速将绿豆煮烂吗? 南宁市平湖路某甜品店覃师傅答:掌握一定技巧,快速煮绿豆汤并不难。首先用水将绿豆浸泡10分钟左右,沥...
  • 10分钟做出好吃的鸡肉,美味食肉瘦身计

    10分钟做出好吃的鸡肉,美味食肉瘦身计

    标签: 2020-03-23
    首先将鸡肉切为寸块,加盐、酱油、淀粉拌匀。锅中放油,烧至八成熟时,放入鸡块炒,随后倒入清汤、大蒜、葱、姜、辣椒,用小火炖10分钟左右,汤将干时,加入香油,味精即可。...
  • 炒大头菜的做法,炒饼的家常做法

    炒大头菜的做法,炒饼的家常做法

    标签: 2020-03-23
    怎么挑选卷心菜呢? 一要看看。好的卷心菜,外层的叶片呈绿色且有光泽度。 二要按按。好的卷心菜,它很坚硬结实。 三要掂掂。好的卷心菜,它很有分量,发沉。 菜丝做法: 材料...
  • 加得好美味营养皆翻倍,食谱笔记

    加得好美味营养皆翻倍,食谱笔记

    标签: 2020-03-23
    我们在做蒸菜时,只要你掌握4个蒸的方法,就可以使你的生活蒸蒸日上。 1、待水开时再放蒸的材料。要蒸东西时,先把锅里水烧开了再放蒸的材料,蒸时要隔水蒸。 2、加水时要加热...
  • 正确方法在此,食材飞水的作用和方法

    正确方法在此,食材飞水的作用和方法

    标签: 2020-03-23
    飞水,又称焯水,即把食材放进沸水中烫一下,以便去除食材的异味。经飞水处理的肉类可除去血污和腥膻味,有些蔬菜如:西芹、苦瓜等经飞水后可除去苦涩、辛辣或异味,并保持蔬...
  • 健康吃虾遵循五步骤,健康吃虾5步走

    健康吃虾遵循五步骤,健康吃虾5步走

    标签: 2020-03-23
    鲜虾味美,很多人都爱吃,邀上三五伙伴,来锅油焖大虾,冰镇啤酒下肚,那才叫一个爽!然而,就在大家沉浸在美食中不能自拔时,可曾想到美味也会伤人!小编为你破解吃虾三大疑...
  • 浙江特产,烹制火腿三不要饮食文化小常识

    浙江特产,烹制火腿三不要饮食文化小常识

    标签: 2020-03-23
    火腿是有分级的,分特级,一级,二级,三级。是需要懂行的人插签来判断火腿的好差。签是竹子做的,像一个锥子一样。一只火腿有三个不同部位,每一签签在不同部位。根据位置的...
  • 消夜烹调五要点,考前饮食巧安排

    消夜烹调五要点,考前饮食巧安排

    标签: 2020-03-22
    消夜,亦称“宵夜”。就是指夜间或入睡之前一段时间进食一些略为随意的点心小食。 为了照顾客观环境和消夜本身的特点,烹调消夜需注意下列要点: 一、材料要容易购买,方便贮...
  • 制绿豆汤小技巧,熬制绿豆汤的小技巧

    制绿豆汤小技巧,熬制绿豆汤的小技巧

    标签: 2020-03-22
    制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加...
  • 大白菜炒前焯下水

    大白菜炒前焯下水

    标签: 2020-03-22
    “肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情,大白菜耐储存,在经济困难的时期,大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在,虽然冬天能吃的菜品种越...
  • 其实大多数人都做错了,鲜香虾仁蔬菜粥

    其实大多数人都做错了,鲜香虾仁蔬菜粥

    标签: 2020-03-22
    纯虾肉平日都使用干炒的必定要经过之处,那样炒出来的纯虾肉才具维持虾肉的白嫩。 让炒出来的虾肉又大有鲜脆,最佳的法子是在纯虾肉洗净现在,用干净的纱布或厨房用纸包嚷住,...
  • 你竟然不知道,炒一次菜洗一次锅

    你竟然不知道,炒一次菜洗一次锅

    标签: 2020-03-21
    小菜多是含碳的有机化合物,在一连讲解中会转变为强致肉瘤物苯并(α)芘。据测定,搁在炉火上的小菜的锅底能达400℃以上,使锅底粘滞物的苯并(α)芘含量比其他烟火熏烤的食物...
  • 怎么正确吃猪肉方法,各部位猪肉怎样烹饪最适合乐博娱乐

    怎么正确吃猪肉方法,各部位猪肉怎样烹饪最适合乐博娱乐

    标签: 2020-03-21
    豚肉是大家常常生活最为常吃的肉片山珍海味,大家在买豚肉的时候,越来越讲究不一样地位的肉在营养和口感上的差距了。可是,豚肉的种类之多,让大家难以一时分清,小编在这里...
  • 几种切割食品的窍门

    几种切割食品的窍门

    标签: 2020-03-21
    猪肉: 彘肉的肉质一点也不粗,筋膜少,如横断,炒熟后会变得七颠八倒散碎;如斜切,既可使其布碎,吃上去也不会塞牙。 牛肉: 羖肉要横断,因为羊肉的肌腱超级多,並且顺着肉...
  • 野生竹笋的简单介绍,如何鉴别竹笋

    野生竹笋的简单介绍,如何鉴别竹笋

    标签: 2020-03-20
    生长于不同土壤中的笋,品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细,质量最佳;黑泥笋优于沙泥笋,但比黄泥笋差些;沙泥笋纤维粗,味也比较淡。 鉴别竹...
  • 不宜放进冰箱的食物,这些食物放入冰箱

    不宜放进冰箱的食物,这些食物放入冰箱

    标签: 2020-03-20
    洋茄 臭柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或现身散裂现象,表面有黑斑、煮不熟、无鲜味,严重的则酸败烂掉。 大蕉 如将大蕉放在12℃以下的地点寄放,会使金蕉发黑烂掉...
  • 消暑降火,丝瓜炒鸡蛋的做法

    消暑降火,丝瓜炒鸡蛋的做法

    标签: 2020-03-20
    丝瓜的营养价值很高,又是夏季的当季瓜果。小编特意推荐一道夏季养生食谱:丝瓜炒鸡蛋。清爽的丝瓜,配上营养的鸡蛋,不仅清凉解暑,而且对女性而言,还有美容,调理月经不调...
  • 凉菜的制作要领,中国美食网乐博娱乐

    凉菜的制作要领,中国美食网乐博娱乐

    标签: 2020-03-20
    拌菜的制作要领拌菜,是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。...
  • 做鱼秘诀的讨论,巧除鱼胆苦味

    做鱼秘诀的讨论,巧除鱼胆苦味

    标签: 2020-03-20
    宰鱼时即便碰破了苦胆,全肉会发苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,何况有剧毒,经高温蒸煮也不会去掉苦味和毒性。可是,用酒、小苏达或发酵粉能够使胆汁溶解。由此,在沾了胆汁...
  • 怎样炖牛肉好吃,教给你炖牛肉的技巧

    怎样炖牛肉好吃,教给你炖牛肉的技巧

    标签: 2020-03-20
    炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改...
  • 烹调鸡鸭有妙法

    烹调鸡鸭有妙法

    标签: 2020-03-20
    炖鸡: 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖2...
  • 做菜应如何放盐,炒菜不宜先放盐

    做菜应如何放盐,炒菜不宜先放盐

    标签: 2020-03-20
    如果做菜用的食油是豆油、菜子油等,为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失,一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。如果用花生油炒菜,由于花生容易被黄曲霉素B1,在...
  • 花生米酥脆烹饪技巧,食谱笔记

    花生米酥脆烹饪技巧,食谱笔记

    标签: 2020-03-20
    1、花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撤上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都酥脆如初。 2、菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸...
  • 煮出美味的烹饪小窍门,专家教你烹饪小窍门

    煮出美味的烹饪小窍门,专家教你烹饪小窍门

    标签: 2020-03-20
    时常因为有些烹调进度中的小标题耗费时间来处不易,而做出的菜也绝不想象中的那么好吃甘脆,这里介绍部分烹饪小法门,跟主妇朋友们一齐分享。 诀窍1 羖肉去膻味 方法一:将萝卜...
  • 炖鱼最简单美妙的方法,炖菜的方法和窍门

    炖鱼最简单美妙的方法,炖菜的方法和窍门

    标签: 2020-03-20
    炖有两种方法: 一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品(调味品食品)和水(加水量一般可掌握比原料的稍多...
  • 让食品快速解冻,速冻饺子汤圆怎么解冻最好

    让食品快速解冻,速冻饺子汤圆怎么解冻最好

    标签: 2020-03-20
    食品解冻是很有讲究的,如果急速解冻,食品中的汁液流出,带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分,食品的营养遭受损失。解冻可分三步。首先,提前把烹调的食物从冷冻...
  • 食谱笔记,做菜时手一抖调料放多了

    食谱笔记,做菜时手一抖调料放多了

    标签: 2020-03-20
    做菜时精晓不佳放盐过多,能够放点糖可能小量调味精来调弄整理一下;借使是煲汤的话,时间必要不那么急,无妨将部分洗净的生地蛋切成丝,或然把一块水水豆腐切成若干小块归入...
  • 36种口味的鱼做法,祝大家年年有鱼

    36种口味的鱼做法,祝大家年年有鱼

    标签: 2020-03-20
    双色鸳鸯鳜鱼 将鳜鱼剖杀洗净后劈成两大片打花刀,用盐、味精、料酒、葱姜末腌渍一刻钟;将蛋清打成雪花状高丽糊,加入水淀粉、干面粉搅拌匀;分别用番茄酱加白糖、鸡汤加牛奶...
  • 食谱笔记,五花肉煮着吃好吃吗

    食谱笔记,五花肉煮着吃好吃吗

    标签: 2020-03-20
    虎皮菜,是指将原料经初步加工后,先经油炸、煎或烤的烹调法,使原料表面呈褐黄色、起皱纹貌似虎皮,然后用不同的烹调法制成菜肴。虎皮菜的原料以带皮肉类为多,如带皮猪肘子...
  • 美食食谱,一周美食谱快收藏吧乐博娱乐:

    美食食谱,一周美食谱快收藏吧乐博娱乐:

    标签: 2020-03-20
    1、炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。 2、要斜着切丝。俗话说:“横切牛羊,斜切猪。”最好要切得粗细一致、长短一致、不连刀。 3、给肉丝上浆。加适量淀...
  • 梭子蟹炒年糕的饮食禁忌,青蟹的挑选

    梭子蟹炒年糕的饮食禁忌,青蟹的挑选

    标签: 2020-03-19
    青蟹的挑选: (1)、举起青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满; (2)、青蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于...
  • 辨优劣看色闻味,怎样制作豆腐干乐博娱乐:

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    标签: 2020-03-19
    良质豆腐干 光彩:紫藤色或淡砖红,稍有光彩 外观:形状井然有条,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出 气味:清香 滋味:纯正,咸淡方便 次质水豆腐干 光华:变深 外观:不整整齐齐...
  • 蜀香鸡的做法,食谱笔记

    蜀香鸡的做法,食谱笔记

    标签: 2020-03-19
    四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。主料:鸡翅根3根 辅料:辣椒2个、鸡蛋1个 调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒少许...
  • 草菇放冰箱出水还能吃吗,老厨师总结的15个粤菜小技巧

    草菇放冰箱出水还能吃吗,老厨师总结的15个粤菜小技巧

    标签: 2020-03-19
    原料:新鲜菌菇(我用了三种菌菇:茶树菇、口蘑和凤尾菇)、干辣椒2个、大蒜头2个、油、盐适量。 做法:1、新鲜菌菇洗好后晾干,有条件的话,控上半天,以去除菌菇中多余水分。...
  • 盘点做菜加水10大技巧,食谱笔记

    盘点做菜加水10大技巧,食谱笔记

    标签: 2020-03-19
    1、炒肉丝、肉块加一丢丢水,炒出的肉鲜嫩得多。 2、炒、煮蔬菜时加热水,若加冷水会使菜变老变硬不可口。 3、炒藕丝时,边炒边加些水,可防御藕丝变黑。 4、炒鸡蛋时,一个鸡蛋...
  • 七种简单方法把肉变嫩

    七种简单方法把肉变嫩

    标签: 2020-03-19
    淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。 啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法:在肉片...
  • 五种家常菜不宜放味精,吃味精的5个禁忌

    五种家常菜不宜放味精,吃味精的5个禁忌

    标签: 2020-03-19
    1、拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放...
  • 鹌鹑蛋剥壳的好法子,鹌鹑蛋桂圆银耳羹的家常做法图解

    鹌鹑蛋剥壳的好法子,鹌鹑蛋桂圆银耳羹的家常做法图解

    标签: 2020-03-19
    1、把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖。 2、用手捏住,摇晃3。4分钟。 3、打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋变成了下面的样子。 4、这个时候再剥,鹌鹑蛋壳就能又快...
  • 炒鸡蛋的技巧,健康的麻辣小鱼在家也可以做的做法

    炒鸡蛋的技巧,健康的麻辣小鱼在家也可以做的做法

    标签: 2020-03-19
    把鸡蛋打入碗中后,顺三个趋势搅打,同期加点绍兴酒搅匀,味道更佳;入锅炒制时,加一点热水搅几下,固然火大、时间长些,也不致炒老、炒干瘪;油温要热,一遍不要炒得太多,...
  • 火龙果果酱材料和做法,草莓果酱的制作的做法

    火龙果果酱材料和做法,草莓果酱的制作的做法

    标签: 2020-03-19
    1、注意不要用腐朽的水果,此外水果的分量是以去皮去核后为准。 2、日常果酒按1份果肉、半份糖的比重制作(糖的占有率也可减半,另扩张同等麦芽糖),糖量可适度增减,糖能够使...
  • 料酒为菜肴增色,饮食文化小常识

    料酒为菜肴增色,饮食文化小常识

    标签: 2020-03-19
    烹饪用的料酒作用很多,主要是去除鱼、肉菜肴的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。 家庭烹饪一般用黄酒,酒精浓度为15度左右,酒味醇和,并含有丰富的氨...
  • 购买常见十种水果的挑选技巧,如何挑选水果的小窍门

    购买常见十种水果的挑选技巧,如何挑选水果的小窍门

    标签: 2020-03-18
    天宝蕉:不要挑多头有芙蓉红的,那都以经过管理的,况兼个儿不要太大,小些的美蕉才好,圆润未有棱角的,平常青蓝,略带芝麻点的。才是好西贡蕉。 明旭草莓:不要选拔光芒太红...
  • 几种常见蔬菜的挑选窍门,优优宝贝教您常见蔬菜的挑选窍门

    几种常见蔬菜的挑选窍门,优优宝贝教您常见蔬菜的挑选窍门

    标签: 2020-03-18
    辨别蔬菜新鲜度主要应把握“望、闻、问、切”四个字。 望:看看蔬菜外观是否新鲜、鲜艳。 闻:闻一闻蔬菜是否有农药味或其他异味。 问:问菜农蔬菜的采摘日期。 切:亲手对蔬菜...
  • 生活常识,巧洗餐具八法

    生活常识,巧洗餐具八法

    标签: 2020-03-18
    一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净,用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就脱落。 二、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏,再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球...
  • 如何辨别淡水鱼

    如何辨别淡水鱼

    标签: 2020-03-18
    青鲲同草鲩两者外在分歧重假如体色。黑鲲又叫乌鳢、福寿螺青,背部和鳍部呈显然的莲红色。头相比尖,肠子短,仅比作者的体长稍长些。它肉嫩味鲜,极度是尾巴,肥而不腻,为美...
  • 活鱼不宜马上烹调

    活鱼不宜马上烹调

    标签: 2020-03-18
    在平日生活中,大家都感到活鱼的硫胺素价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不得法的,不论是从维生素价值上看要么从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是...
  • 香脆可口不受潮,油炸花生米保脆法

    香脆可口不受潮,油炸花生米保脆法

    标签: 2020-03-18
    油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后...
  • 烹饪时啥时放酒味最佳

    烹饪时啥时放酒味最佳

    标签: 2020-03-18
    烹饪进程中最合情合理的用酒时间,应该是在一切雪里蕻进度中锅内温度最高的时候。举例混炒肉丝,酒应当在爆炒刚甘休的时候放;举个例子白烧鱼,必需在鱼煎制完结后随时喷酒,...
  • 鲜鱼质量的鉴别,不同种类水产品的优劣鉴别

    鲜鱼质量的鉴别,不同种类水产品的优劣鉴别

    标签: 2020-03-18
    鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。质量上乘的鲜鱼,眼睛光亮透明,眼球凸出,鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体,口鳃紧闭,鳃呈鲜红或紫红色,无异味,肛门紧缩、清洁、...
  • 烹调中用水的学问大,烹调中用水的学问大的讨论

    烹调中用水的学问大,烹调中用水的学问大的讨论

    标签: 2020-03-18
    蒸馒头用中性水; 煮米饭用开水; 烹调中用水的学问大 用料 鸡1只 炒菜忌用硬水; 烧肉忌用凉水; 作者:海瑟巫婆 / / 评论 竹荪鸡汤的做法步骤 1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡...
  • 教你如何辨别新陈大米,如何辨别新陈大米

    教你如何辨别新陈大米,如何辨别新陈大米

    标签: 2020-03-18
    目前市场上卖的大米(指北方粳米),多数还是去年秋天收割的稻谷,存放一年后,现加工现卖的,即小贩称所谓的"新大米"。但也有个别小贩卖的米,确是新米。 新米最大的特点是每...
  • 烹调鸡鸭有妙法

    烹调鸡鸭有妙法

    标签: 2020-03-18
    炖鸡 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟...
  • 15款打卤面的做法,起床晚了吃什么早餐好

    15款打卤面的做法,起床晚了吃什么早餐好

    标签: 2020-03-18
    面条的做法: 原料:900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水。 做法:1、900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水,揉成光滑的面团。 2、盖上盖子,静置一会,面会更劲道。 3、压面条,粗细...
  • 美食食谱,酸辣黄瓜的做法

    美食食谱,酸辣黄瓜的做法

    标签: 2020-03-18
    原料:黄瓜、精盐、红椒、白糖、陈醋、香油、红油。 做法:1、新鲜红椒洗净备用;黄瓜洗净去皮,黄瓜这种绿瓤的口感味甜,不涩。 2、把黄瓜、红椒切细条,码入小盆撒少许精盐腌...
  • 如何辨别真假碘盐,辨别真假碘盐的办法

    如何辨别真假碘盐,辨别真假碘盐的办法

    标签: 2020-03-18
    消费者要记住辨别真假碘盐的4种办法: 1、看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装,印有加碘字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,袋质量,印制精美,封口严密整齐;假冒碘盐...
  • 刷爆朋友圈的黑糖,自制黑糖姜茶的做法乐博娱乐

    刷爆朋友圈的黑糖,自制黑糖姜茶的做法乐博娱乐

    标签: 2020-03-18
    【白砂糖姜茶】 相符人群:虚寒体质适用(特征:较怕冷,手脚严冬,月经时期小腹冷冻,经痛,病人喜暖,难过得热则缓,经行不畅,或卡其灰暗,多血块,唇舌色淡或暗等) 成效...
  • 蔬菜清洗方法各不同,怎么清洗干净又健康

    蔬菜清洗方法各不同,怎么清洗干净又健康

    标签: 2020-03-18
    正确清洗蔬菜对于去除有害物质和农药残留、保持蔬菜营养、维护人体健康有十分重要的作用。 叶类蔬菜:先冲再泡 如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的...
  • 六道开胃养生粥推荐,10种超好喝自制饮品的做法大全

    六道开胃养生粥推荐,10种超好喝自制饮品的做法大全

    标签: 2020-03-18
    原料:苦瓜200G、金银花15G。 做法:1、新鲜金银花剪去花蕊,泡水10分钟,洗净。 2、苦瓜剖开去籽,切片。 3、锅内放水,烧开后放入苦瓜片煮3-5分钟后,放入金银花,煮1分钟即可。...
  • 拍鸡肉看翅膀,识别注水鸡鸭六法

    拍鸡肉看翅膀,识别注水鸡鸭六法

    标签: 2020-03-18
    核心提示:现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法:拍鸡肉、看翅膀、捏皮层、抠胸腔、用手摸、拿纸试。现在买鸡鸭早已不是一件难事,但有时也会受骗买到注水鸭。怎样才能识别...
  • 美食食谱,葱香鸡蛋卷饼

    美食食谱,葱香鸡蛋卷饼

    标签: 2020-03-18
    原料:飞饼(葱香味)2张、鸡蛋2个。 做法:1、原料:飞饼(葱香味)2张、鸡蛋2个。 2、平底锅烧热,刷油,下入飞饼,小火烙熟; 3、烙好一面以后,再翻面烙另外一面; 4、鸡蛋打...
  • 丝瓜选购技巧

    丝瓜选购技巧

    标签: 2020-03-18
        核心提示:丝瓜的种类较多,常见的丝瓜有两种:线丝瓜和胖丝瓜。    丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素...
  • 欧洲杯期间凤爪疯卖,欧洲杯期间凤爪疯卖教你安全挑选或自制

    欧洲杯期间凤爪疯卖,欧洲杯期间凤爪疯卖教你安全挑选或自制

    标签: 2020-03-18
    基本提醒:由于要熬夜看球,小吃、朗姆酒就产生了看球的客官们的至关重要良品。数据体现,凤爪是欧洲足锦赛中球迷备货的首荐,是实至名归的本届欧洲国家杯零食亚军。然则泡脚...
  • 家庭自制芒果冰淇淋,学好这8种高逼格的冰激凌

    家庭自制芒果冰淇淋,学好这8种高逼格的冰激凌

    标签: 2020-03-17
    准备食材: 主料:蛋黄3个、牛奶400ml、动物性鲜奶油250ml、芒果泥280g、鲜柠檬汁25g 辅料:细砂糖175g香草精1/2小勺盐一小撮 制作步骤: 1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。只取蛋黄留用。 2、把...
  • 做出来的鸡汤,如何炖鸡汤才更鲜美

    做出来的鸡汤,如何炖鸡汤才更鲜美

    标签: 2020-03-17
    炖好鸡汤是有学问的哦!如何炖好它,快来学一学: 宰活鸡吃冻鸡 我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先...
  • 淀粉的好处,红薯粉可以当淀粉用吗乐博娱乐

    淀粉的好处,红薯粉可以当淀粉用吗乐博娱乐

    标签: 2020-03-17
    淀粉也就是俗称的“芡”,白色粉末,无味,主要在玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调用料,因此有幸跻身于调料之列,...
  • 让你成为大厨,做菜必备的实用秘诀

    让你成为大厨,做菜必备的实用秘诀

    标签: 2020-03-17
    1、炖有两种方法: 1)、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如...
  • 巧做番茄汤开胃健脾养颜瘦身,包菜有哪些营养价值

    巧做番茄汤开胃健脾养颜瘦身,包菜有哪些营养价值

    标签: 2020-03-17
    天气热通常会影响胃口,今天介绍这道香浓的素汤——番茄土豆包菜汤,因番茄中含有人造味精的主要成分谷氨酸钠,是天然的提鲜剂,所以虽然是素汤,但味道酸甜鲜美,很是开胃。...
  • 大人孩子抢着吃,烫面空心烧饼的做法乐博第一现金

    大人孩子抢着吃,烫面空心烧饼的做法乐博第一现金

    标签: 2020-03-17
    小烧饼用烫面制作,所以还是比较简单的。中间涂了点油,烤时自动分离,然后夹入喜欢的馅料,是不错的早点。 原料 中筋面粉100克、开水60克、植物油8克、 配料 肉丝雪菜少许 装饰...
  • 煲汤小秘诀,煲汤小窍门

    煲汤小秘诀,煲汤小窍门

    标签: 2020-03-17
    很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。 汤变鲜:熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温...
  • 香草蛋糕卷的做法,不可抵挡的美味

    香草蛋糕卷的做法,不可抵挡的美味

    标签: 2020-03-17
    材质:乳白4个,香草糖20g,牛奶40g,油40g,低粉65g, 蛋白4个,香草糖60g。 做法: 1.冰雪蓝加糖20g搅动至糖融化,加牛奶和油拌匀,筛入低粉拌匀。 2.蛋白加糖60g打至硬性发泡。 3.蛋白...
  • 六种方法减少烹调中营养素损失,保护营养成分的烹调法

    六种方法减少烹调中营养素损失,保护营养成分的烹调法

    标签: 2020-03-17
    擦拭挂糊: 在加工的原材质上先用碳水化合物和鸡蛋上浆挂糊,在食品的外部产生多少个切断高温的珍贵层,能够幸免食物中的硫胺素元素受到氧化,制止矿物质变性和泛酸分解。 加...
  • 难怪饺子老破皮,敞锅煮水饺不粘连

    难怪饺子老破皮,敞锅煮水饺不粘连

    标签: 2020-03-17
    饺子下锅后如果敞锅煮,水温不会太高,只能达到100度左右,而且随着水的沸腾,饺子会不停地转动,饺子皮就煮得均匀,不易破裂。饺子皮煮熟后再盖上锅盖煮,这时由于水温上升,...
  • 原来很多人都搞错,美食食谱

    原来很多人都搞错,美食食谱

    标签: 2020-03-17
    炸花生米时,油温无法过高,不然轻便炸焦。 专家提示:花生米表层水分的汽化速度与收获的热能成正比,要是油温过高,单位时间里拿走的热量太多,花生米表层脱水的进程就过快,...
  • 炒胡萝卜不宜放醋,春季食疗养生多吃胡萝卜增强免疫力乐博第一现金

    炒胡萝卜不宜放醋,春季食疗养生多吃胡萝卜增强免疫力乐博第一现金

    标签: 2020-03-17
    胡萝卜满含大量胡萝卜素,摄入人体的消化摄取器官后,就足以改为烟酸A。乙酰胆碱A能够保证眼睛和皮肤的经常,有肌肤粗糙的和心悸症的人,正是缺少蛋氨酸A的因由。但注意不要用...
  • 炖出美味猪肉的秘诀

    炖出美味猪肉的秘诀

    标签: 2020-03-17
    猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍: 肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味...
  • 花生怎么做好吃不上火,二十六种烹调方法

    花生怎么做好吃不上火,二十六种烹调方法

    标签: 2020-03-16
    煎 是以少量油为传热媒介,利用小火或微火把食物烹煮,以外表焦香而内里嫩滑为合,例如煎牛扒、煎鱼、煎蛋。高低手之分别在于用火之温度和时间协调是否得当,使用煤气便有及时...
  • 拔丝地瓜为什么不拔丝,从厨30多年的大厨

    拔丝地瓜为什么不拔丝,从厨30多年的大厨

    标签: 2020-03-16
    1、水拔法: 这种技法在拔丝中用得较多。由于它易于掌握,因此很适合于初学者。具体方法是:净锅置中火上,注入清水,再下入适量白糖,然后用手勺不停地翻炒。锅中先是白糖溶...
  • 烹调用酒窍门,做菜用美酒的秘密

    烹调用酒窍门,做菜用美酒的秘密

    标签: 2020-03-16
    1、如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。 2、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味。 3、做菜时,如果醋放多了,加一点米酒就会调轻酸味。 做菜用美酒...
  • 七种简单的蒸鱼方法,家庭蒸鱼有七个秘方嫩滑又美味

    七种简单的蒸鱼方法,家庭蒸鱼有七个秘方嫩滑又美味

    标签: 2020-03-16
    撒盐法 将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。 加鸡油法 做清蒸鱼时,...
  • 香炸茄盒美味又好吃,茄子可防治高血压去皮吃会丢失营养成份

    香炸茄盒美味又好吃,茄子可防治高血压去皮吃会丢失营养成份

    标签: 2020-03-16
    茄子的精华在皮上,茄子皮中含较多的维生素P,常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。对于高血压患者来说,除了按时服药外,日常饮食也是对高血压治疗...
  • 我来给比推荐,茶树菇土鸡汤的做法

    我来给比推荐,茶树菇土鸡汤的做法

    标签: 2020-03-16
    原材料:土鸡(或老母鸡),茶树菇(干鲜皆可),姜片,黄酒(可省),盐 茶树菇土鸡汤做法 1.干茶树菇洗净,用温水泡开; 2.鸡洗净,剁成块。汆水后冲净 3.将鸡块放入砂锅中,倒...
  • 荷包蛋丝瓜汤的做法,好吃又催乳

    荷包蛋丝瓜汤的做法,好吃又催乳

    标签: 2020-03-16
    这个汤看似平淡但是味道很鲜美,而且很简单。很多朋友每天早上都会吃一个荷包蛋,但是剩余的在加热很麻烦,我们可以做个汤也不浪费。 荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥,...
  • 食用油保存小常识,食用油保存小贴士

    食用油保存小常识,食用油保存小贴士

    标签: 2020-03-16
    一是低温。在高温下,油脂的化学反应和氧化反应加快,容易导致酸败。因此,油不用时应远离炉灶和太阳照射,放置在阴凉处。 二是缺氧。氧气越浓、接触面越大、接触时间越长,越...
  • 菠萝的吃法,夏季吃什么降火

    菠萝的吃法,夏季吃什么降火

    标签: 2020-03-16
    腌制肉类时,腌料中放入适量的糖,吃时就比较鲜嫩。 拌饺子馅时,加入适量的糖,煮熟吃时会感到有鲜香的海米味。 烹炒苦瓜时,加少许白糖,再淋少许醋,可起到减轻苦味的作用...
  • 炖羖肉的的小诀窍

    炖羖肉的的小诀窍

    标签: 2020-03-16
    要接收热水,不要加凉水。热水能够使羝肉表面蛋白质连忙凝固,制止肉中果胶外浸,保持肉味鲜美;大火烧开后,揭示锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油...
  • 主妇烹饪小窍门,大蒜的作用是什么

    主妇烹饪小窍门,大蒜的作用是什么

    标签: 2020-03-16
    (1)提鲜增味。在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。 (2)去腥。在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥去其异味。 (3)做凉拌菜时加入一些蒜块,既可杀菌消毒,...
  • 炖猪肉的小诀窍,五花肉煮熟要多久时间乐博娱乐

    炖猪肉的小诀窍,五花肉煮熟要多久时间乐博娱乐

    标签: 2020-03-16
    很多人喜欢吃猪肉,但又担心猪肉脂肪高,对健康不利。现在介绍一下降低脂肪又保持猪肉形色味不变的烹饪方法。 猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪...
  • 白糖就是白砂糖吗,红糖有什么区别

    白糖就是白砂糖吗,红糖有什么区别

    标签: 2020-03-15
    白糖是除去了红糖中的杂质精制而成的蔗糖。目前在世界上蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。我国早在二千多年前就开始用甘蔗制糖,而用甜菜制糖则是近几十年的事情。白糖甜味浓厚,...
  • 味精和鸡精使用方法小窍门,使用味精七不宜

    味精和鸡精使用方法小窍门,使用味精七不宜

    标签: 2020-03-15
    要知道酸性食品添加味精并同时加热,会发生咯吡烷酮化变成焦谷氨酸,不仅不能降低酸味,而且对人体十分有害。碱性食物添加味精,在碱性条件下,由于发生消旋作用,会使味精鲜...
  • 味精为什么喜咸忌碱,味精的食用禁忌

    味精为什么喜咸忌碱,味精的食用禁忌

    标签: 2020-03-15
    味精的本性喜咸和微酸,但却怕碱,原因是,味精遇到碱性环境,加热后会产生一种具有特殊气味的谷氨酸二钠,从而失去鲜味,失去调味作用,其固有的营养价值也会受到破坏。 此外...
  • 烹饪虾类的几个窍门

    烹饪虾类的几个窍门

    标签: 2020-03-15
    1、做蒜茸或芝士虾时,不妨从虾背把壳剪开,这样使虾更易进味,但不要剥壳。 2、煮白灼虾的时候,可在开水中放入柠檬片,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味。 3、龙虾下锅时...
  • 煲汤小窍门,煲汤全攻略

    煲汤小窍门,煲汤全攻略

    标签: 2020-03-15
    汤变鲜:熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里;另外,熬汤不要过早放盐,...
  • 炒菜不宜先放盐,做菜应如何放盐

    炒菜不宜先放盐,做菜应如何放盐

    标签: 2020-03-15
    如果做菜用的食油是豆油、菜子油等,为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失,一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。如果用花生油炒菜,由于花生容易被黄曲霉素B1,在...
  • 花鼓蹄膀的做法,用糖的讲究

    花鼓蹄膀的做法,用糖的讲究

    标签: 2020-03-15
    1、烧煮食品时,首先步向的是砂糖,之后再加老抽,醋、盐等佐料。若加糖的还要也加酒,还是能够去除食品的异味。 2、在黑枣烧蹄膀、龙眼烧蹄膀,黑木耳烧美枣和烧甲鱼中,加些...
  • 带鱼怎么洗,带鱼怎样去鳞

    带鱼怎么洗,带鱼怎样去鳞

    标签: 2020-03-15
    1、把带鱼在温热碱水中浸泡一会儿,然后用清水冲洗,鱼鳞就会洗的很干净。 2、把带鱼放入80度左右的热水中,烫10到15分钟,然后立即移入冷水中,这时用刷子刷或用手刮,便能很快...
  • 蒸馒头也是一门学问,蒸馒头的技巧

    蒸馒头也是一门学问,蒸馒头的技巧

    标签: 2020-03-15
    用开水蒸馒头不好,因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼里,急剧受热,馒头里外受热不均匀,容易夹生,蒸的时间也长。如果蒸锅里放入冷水就上笼,温度上升缓慢,馒头受热均匀,即使...
  • 自制不含添加剂的咖喱粉怎么做,你知道吗乐博娱乐

    自制不含添加剂的咖喱粉怎么做,你知道吗乐博娱乐

    标签: 2020-03-15
    咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣,很受人们欢迎。但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味。正确的使...
  • 两种食物不宜放醋调味,烹调青菜不宜加醋

    两种食物不宜放醋调味,烹调青菜不宜加醋

    标签: 2020-03-14
    小青菜无论烧或煮,都相比易于熟,时间稍长就能炖烂。有的人在烧小青菜时为了保险其青脆的特色,或嗜食酸味,往往会加些醋。感觉这么炒青菜既出味,又可增进食欲,仍为能够推...
  • 春季怎么吃豆类滋补身体,喝豆粥的奥秘

    春季怎么吃豆类滋补身体,喝豆粥的奥秘

    标签: 2020-03-14
    熬豆粥时,应该先把豆和米分别淘净,将米另泡在盆里,锅里先添入熬粥用水总量的1/3,烧开后放入豆子。煮5——6分钟,点入一碗凉水,使浮在水面的豆子沉到锅底,再用小火煮5——...
  • 怎样用姜的讨论,烹调如何用姜

    怎样用姜的讨论,烹调如何用姜

    标签: 2020-03-14
    (1)烧鱼。应先将姜切成丝投入小量油锅中干炒、炝锅,然后下鱼煎烙两面,再加水和多种作料,鱼与姜一起烧煮。其好处是煎鱼时不粘锅,且可足够发挥姜的除腥解膻功用。 (2)做...
  • 意大利面酱的家常做法,黏鱼炖茄子的做法

    意大利面酱的家常做法,黏鱼炖茄子的做法

    标签: 2020-03-14
    1.黏鱼剖肚切成条,洗净. 2.汆水去除黏滑黏滑的粘液,就成了那一个样子。 3.矮瓜以不锈钢刀切“滚刀块”备用。 4.欣和面酱(黄豆做的面酱或芝麻酱)3汤勺。 5.猪三层肉,切随便的块...
  • 46种厨房常见调料用法大全,家庭应备的调料

    46种厨房常见调料用法大全,家庭应备的调料

    标签: 2020-03-14
    1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的。 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽,质量更高。 3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即...
  • 冷菜菜谱有哪些菜,清炒四角豆的做法【乐博娱乐】

    冷菜菜谱有哪些菜,清炒四角豆的做法【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-14
    原料:四角豆150克(10根)大蒜5瓣干红辣椒4根调料:盐1茶匙(5克)做法: 1)将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。 2)锅中倒入清水,大...
  • 米饭夹生了怎么办,煮饭的学问

    米饭夹生了怎么办,煮饭的学问

    标签: 2020-03-14
    1、煮香松的或使夹生饭变熟。饭将熟时,可用筷子在饭中心插几个洞,洒上以等量水稀释的酒,再以小火煮5分钟。此法也使用于夹生饭变熟。在煮饭的水里滴几滴醋,煮出来的饭更加...
  • 食谱笔记,番茄去皮的小妙招

    食谱笔记,番茄去皮的小妙招

    标签: 2020-03-14
    烤: 将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。 煮: 锅中倒入清水,大火煮开后放入西...
  • 家常煲汤7要素,熬制高汤注意的七细节

    家常煲汤7要素,熬制高汤注意的七细节

    标签: 2020-03-14
    想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。 一、操作要精细 熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不...
  • 炒蔬菜多来点,怎么炒蔬菜

    炒蔬菜多来点,怎么炒蔬菜

    标签: 2020-03-14
    一家两口或三口的小家庭,每餐饭简单的两菜一汤,或者三菜一汤,很难摄取到多种营养。而中国居民膳食指南建议,为了保持膳食平衡,每天至少要吃15种以上不同的食物(不包括葱...
  • 冬季养生锦囊,炒胡萝卜不宜放醋

    冬季养生锦囊,炒胡萝卜不宜放醋

    标签: 2020-03-14
    胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙的和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但注意不要用醋来...
  • 千万不能留

    千万不能留

    标签: 2020-03-14
    新买的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色,虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外,各种海鲜干货都有类似的问题,比如海米、鱿鱼...
  • 做菜何时放盐好,什么时候放盐最好【乐博娱乐】

    做菜何时放盐好,什么时候放盐最好【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-14
    用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维生素的损失,一般应炒过菜后放盐。 用花生油做菜,由于花生油极易被黄曲霉菌污染,从而含有一定量的黄曲腐菌毒素,故应先放盐炸锅。这样可...
  • 5道家常五花肉菜,美食食谱

    5道家常五花肉菜,美食食谱

    标签: 2020-03-14
    村料:黄瓜两条,葱100克,五花肉250克,盐适量。 做法:将五花肉和葱分别洗干净剁碎,放在一起加适量的盐搅和;黄瓜去皮后切成段,再将每一段中间的籽去掉;将搅好的肉分别塞进...
  • 胡萝卜炒鸡蛋怎么做,蒸煮炸炒怎样制作都是美味

    胡萝卜炒鸡蛋怎么做,蒸煮炸炒怎样制作都是美味

    标签: 2020-03-14
    胡萝卜炒鸡蛋是一道简单实惠的家常小炒,味道很不错,胡萝卜炒过之后甜甜的,与味道香香的鸡蛋还是很搭的。胡萝卜和鸡蛋都是很平民、很大众的食材,比起豆角和茄子等,胡萝卜...
  • 看脸蛋挑身段,香菇选购的技巧

    看脸蛋挑身段,香菇选购的技巧

    标签: 2020-03-14
    香菇营养丰富,味道鲜美。可市场上的香菇种类繁多,该怎么挑选呢?来看看专家的介绍吧。 选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比,挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇...
  • 不宜长时间焖煮绿叶蔬菜,绿叶蔬菜忌焖煮

    不宜长时间焖煮绿叶蔬菜,绿叶蔬菜忌焖煮

    标签: 2020-03-14
    各种绿叶蔬菜中,含有丰富的营养素,也含有不同量的硝酸盐,人吃适量的新鲜蔬菜,不会引起中毒。但当蔬菜腐烂变质或烹调时焖煮时间太长,硝酸盐还原成亚硝酸盐,慢可引起中毒...
  • 教你如何清除厨房锅具的污垢,厨房小窍门

    教你如何清除厨房锅具的污垢,厨房小窍门

    标签: 2020-03-14
    刀除腥味切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味,借使再切蔬菜别的餐品如水果等,会使水果等沾上腥气,影响胃口。除去腥气最简便的格局是,用黄姜片擦三次刀就能够。 铝锅除污垢铝锅沾...
  • 食物放错地损营养,食物存放不当营养白流失

    食物放错地损营养,食物存放不当营养白流失

    标签: 2020-03-14
    诸四人在蕴藏各类食品时,只静心看食物的保藏期,却忽视了食品的仓库储存条件,许多食品在分歧的境况下积存是有例外的反馈的,错误的蕴藏格局不但会损坏食品的养分构造,更有...
  • 韭黄椒丝炒墨鱼,不用担心长胖

    韭黄椒丝炒墨鱼,不用担心长胖

    标签: 2020-03-14
    每100克墨鱼含蛋白质13克和钙、磷等人体必需的营养物质,而韭黄富含膳食纤维,两相结合,组成一道简单美味的家常小菜。这是笔者近日拍摄时品尝到的美味,当中韭黄和墨鱼的组合...
  • 海螺猪骨汤的做法,山药炒螺花的做法

    海螺猪骨汤的做法,山药炒螺花的做法

    标签: 2020-03-14
    海螺猪骨汤的制作材料: 主料:海螺1000克 辅料:山药30克,枸杞子20克,猪排骨(大排)250克 调料:料酒10克,姜10克,盐3克 教您海螺猪骨汤怎么做,如何做海螺猪骨汤才好吃 1.海螺用沸...
  • 虾蟹烩大鸭的做法,食谱笔记

    虾蟹烩大鸭的做法,食谱笔记

    标签: 2020-03-14
    主料:鸭750克 辅料:虾仁200克,蟹黄150克,蟹肉75克,香菜5克,菠萝200克,芡粉100克 调料:料酒25克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,盐5克,味精4克,花生油125克,淀粉(玉米)10克...
  • 五步分辨激素草莓,如何挑选新鲜美味的草莓

    五步分辨激素草莓,如何挑选新鲜美味的草莓

    标签: 2020-03-14
    怎样才能买到新鲜且美味的草莓? 首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。此...
  • 不宜放冰箱保存的食物,西红柿不可放进冰箱保存

    不宜放冰箱保存的食物,西红柿不可放进冰箱保存

    标签: 2020-03-14
    冰箱,现在是一种大众化的家电。人们也喜欢把买回来的食物放入冰箱,但我们都忽略了有的食物是不能放冰箱的。以下五种食物是不可放在冰箱保存的。 西红柿: 西红柿经低温冷冻...
  • 如何在家里制作南瓜饼,烹饪南瓜饼的三个技巧

    如何在家里制作南瓜饼,烹饪南瓜饼的三个技巧

    标签: 2020-03-14
    自身想许多个人去餐饮店的时候都以相比爱吃番蒲饼的,可是大家很稀有人在家里制作金瓜饼的,其实我们在家也是能够做出美味的番瓜饼的,上面我们就给大家说说什么样在家里制作...
  • 从此不爱去寿司店了,美食食谱乐博第一现金:

    从此不爱去寿司店了,美食食谱乐博第一现金:

    标签: 2020-03-14
    我们很多人在夏季的时候都是不想吃饭的,这个时候我们很多人都会吃一些简单的食物,其中寿司就是很多人的选择,只不过很多人都做不好,其实主要是没有掌握寿司的方法,下面我...
  • 一起瞧瞧吧,煮饭防止溢出的方法

    一起瞧瞧吧,煮饭防止溢出的方法

    标签: 2020-03-14
    信赖广大做饭的人都遭受一件事,那正是煮饭时溢出?我们只可以守在饭锅前看着或然是平日的瞅一眼?明天小编就给我们介绍部分做饭溢出的拍卖方法?1.烧稀饭时,只要往锅里滴几滴麻...
  • 做饭减少油烟的妙招有哪些,减少厨房油烟四大招

    做饭减少油烟的妙招有哪些,减少厨房油烟四大招

    标签: 2020-03-14
     尽管大家以往基本上家家都以有抽油烟机的,可是我们在起火的时候的油烟照旧过多的,所以实际上大家只要从起火的时候就初叶回降油烟,大概大家就会让大家的活着更是的例行,...
  • 防止挂面黏糊的技巧,煮挂面别等水全开

    防止挂面黏糊的技巧,煮挂面别等水全开

    标签: 2020-03-14
    我们有的时候没有时间做饭的话,我们就会做一个简单的煮挂面来吃,但是我们会发现一个问题,就是我们有的时候的挂面会黏糊,这个就会影响到我们的食欲,下面我们就给大家说说...
  • 冷冻食品的烹制技巧

    冷冻食品的烹制技巧

    标签: 2020-03-13
    有人认为,冷冻食品的色、香、味和价值比不上新鲜食品,担心它解冻和烹调后营养价值降低。其实不然,只要掌握好合理解冻和烹调的方法,冷冻食品仍然可以保持食品原来的色、香...
  • 9个最佳饮食搭配,医生提醒

    9个最佳饮食搭配,医生提醒

    标签: 2020-03-13
    我们见惯不惊摄入的食品有几十种,每一种食物只饱含部分粗纤维素,若在餐饮中注意将包含差别粗纤维特点的各样食物玄妙搭配,那么些“哥俩好”不但低价人体很好地采取其胡萝卜...
  • 皮肤也更白嫩细腻了,产妇可以吃冬瓜吗

    皮肤也更白嫩细腻了,产妇可以吃冬瓜吗

    标签: 2020-03-13
    冬瓜是夏季的时令菜,在炎热的夏天里多吃冬瓜有三大好处: 清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转...
  • 煮糙米饭还有这些讲究,做糙米饭时宜用高压锅

    煮糙米饭还有这些讲究,做糙米饭时宜用高压锅

    标签: 2020-03-13
    原来是生活条件比较差的人吃糙米,现在,随着人们健康意识的提升,越来越多的人认识到糙米的营养价值远比精米要高,使得糙米的受众越来越广泛,不过营养专家提醒,要想充分吸...
  • 皮蛋原来还可以这么吃,很特殊的做法

    皮蛋原来还可以这么吃,很特殊的做法

    标签: 2020-03-13
    凉拌皮蛋原料:松花蛋2个,生抽1大匙,醋1大匙,白糖1小匙,香油1小匙,姜半小匙,剁椒1大匙做法: 1、皮蛋去外壳,洗干净后,用细线切成八瓣。2、所有调味料调匀后,浇在皮蛋上...
  • 你会吃蟹吗,食法很重要

    你会吃蟹吗,食法很重要

    标签: 2020-03-13
    又到了蟹肥味美的时令,所以,八月会除了吃月饼,招潮蟹也是饭桌子的上面少不了的珍馐美馔,因为大家把食蟹视为一种享受。民间有那般的古语“一盘蟹,顶桌菜”,入木四分大闸...
  • 止咳化痰,秋天滋阴润燥吃什么好

    止咳化痰,秋天滋阴润燥吃什么好

    标签: 2020-03-13
    秋季燥邪当道,立秋时节,空气湿度较小、浮尘较多,花草树木进入新一轮的新陈代谢,过敏源的增加,最容日导致各种过敏和呼吸系统疾病,尤其是患有慢性支气管炎的患者。中医认...
  • 教你做个家常菜,鸡翅根的做法大全

    教你做个家常菜,鸡翅根的做法大全

    标签: 2020-03-13
    (资料图)用料 : 鸡翅 胡萝卜 土豆 青椒 姜片 大葱 料酒 生抽 老抽海天拌饭酱 冰糖 盐 做法 : 1.材料:鸡翅,胡萝卜,土豆,青椒2.油锅姜片和大葱爆香。(大葱可以不加,也可以用...
  • 秋季吃豆腐排毒养颜

    秋季吃豆腐排毒养颜

    标签: 2020-03-13
    水豆腐品种齐全,推陈出新,俱有风味独特,制作工艺轻松食用有益的性情。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆甾醇的机能。是生熟皆可,老年人幼儿皆宜,保养保保养体、延...
  • 外国人感恩节吃什么,今日感恩节

    外国人感恩节吃什么,今日感恩节

    标签: 2020-03-13
    感恩节(ThanksgivingDay)是美国和加拿大共有的节日,由美国人民独创,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,并从这一天起将休...
  • 浪漫圣诞晚餐,花样沙拉

    浪漫圣诞晚餐,花样沙拉

    标签: 2020-03-13
    过圣诞怎能没有温馨的圣诞晚餐?如果觉得外出就餐没有新意而且太过奢侈,那么不妨自己创意DIY,运用超市中可以买到的材料,巧主妇在家一样可以安排一顿丰盛又别致的圣诞大餐!凯...
  • 怎么处理保存,节后食品巧妙处理

    怎么处理保存,节后食品巧妙处理

    标签: 2020-03-13
    节后广大家家都有食品要拍卖,然而一下子又有口难言吃掉,使某人的确有一点发愁,怎么着精确运用那一个食物好呢?腊鱼腊肉的处理:逢年过节,肯定少不了腊鱼腊(xīState of Qatar肉之...
  • 英媒称韩国泡菜将在2013年掀起英国饮食新热潮,瞧瞧韩国网民怎么说

    英媒称韩国泡菜将在2013年掀起英国饮食新热潮,瞧瞧韩国网民怎么说

    标签: 2020-03-13
    据高丽国高丽国《财政和经济信息》八月31早电视发表,大韩中华民国的咸菜被英媒评选为将要二零一二年在英国引发热潮的食品之一。 大不列颠及北爱尔兰联合王国《每一日邮报》当...
  • 南北祭灶过小年不是同一天,小年祭灶的由来和习俗

    南北祭灶过小年不是同一天,小年祭灶的由来和习俗

    标签: 2020-03-13
    小年,即每年农历腊月廿三或廿四,是祭祀灶王爷的节日。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外,还有吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧...
  • 健康日历之年初一,食谱笔记

    健康日历之年初一,食谱笔记

    标签: 2020-03-13
    春节家宴的按配不但应该突出喜庆、祥和的家庭气氛,还应该在菜品的选择上注意很多问题,那么,如何搭配春节菜谱?春节宴会点餐搭配要注意什么?下面我就把春节家宴的按配方案...
  • 中国各地春节怪异风俗面面观,老北京人家过春节时的必备

    中国各地春节怪异风俗面面观,老北京人家过春节时的必备

    标签: 2020-03-13
    俗话说,“民以食为天”。作为中国最盛大的传统节日,春节历时近一个月,期间食俗众多,都寄予着国人对新的一年的美好期望。自腊月初八以后,家家户户就开始张罗过年的食品了...
  • 还在愁早餐怎么吃,世界上最怪异的17种早餐

    还在愁早餐怎么吃,世界上最怪异的17种早餐

    标签: 2020-03-13
    早餐是一日三餐中最重要的一餐,但是很多人认为它平淡无奇,没什么特别的花样。而来自英国的旅行者维多利亚·菲尔伯特的美食博客却告诉我们事实并非如此,在她的博客中,列出...
  • 橙子大量上市,橙子的美容功效

    橙子大量上市,橙子的美容功效

    标签: 2020-03-13
    甜橙味涩、酸,性平。具有生津止渴、镇痉下气的成效。平常人就餐之后食柑子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的功效。柑子乙酰胆碱极为丰盛而完备,老年人幼儿皆宜。金...
  • 冬至养生适合吃汤圆,冬至美味的汤圆【乐博娱乐】

    冬至养生适合吃汤圆,冬至美味的汤圆【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-13
    冬至是一年廿四节气中的一个节气,在农历十一月间,没有固定的日子,一般在阳历12月21日或12月22日。地球绕行太阳运转,在冬至的时候,阳光正好直射在南半球的南回归线,此时,...
  • 万圣节大餐吃什么,万圣节吃什么

    万圣节大餐吃什么,万圣节吃什么

    标签: 2020-03-13
    万圣夜英文称之“Halloween”,为“All Hallow Eve”的缩写,是指万圣节(AllHallow’sDay)的前夜,类似于圣诞夜被称为“ChristmasEve”。“Hallow”来源于中古英语halwen,与holy词源很接近,在苏...
  • 好吃又简单做的饺子馅料大全在这里,36种饺子馅做法终于收集全了

    好吃又简单做的饺子馅料大全在这里,36种饺子馅做法终于收集全了

    标签: 2020-03-12
    小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象。过年过节吃饺子已经成为我国北方...
  • 飘得更远了,吃1根就停不下来

    飘得更远了,吃1根就停不下来

    标签: 2020-03-12
    在沧州,有那样一道美食,不管是头等旅舍,抑或是街边的面线糊店,只怕是在平时城里人家庭的饭桌子上,你都足以看出它的身影。作为闽东地区各具特色的小吃,它表面浅米灰,吃...
  • 蛏干美味食谱大全,蛏干的营养价值及功效

    蛏干美味食谱大全,蛏干的营养价值及功效

    标签: 2020-03-12
    蛏(chēng卡塔尔(قطر‎是小贝壳类的海水产,双壳纲竹蛏科(Solenidae卡塔尔国海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋紫灰,里面青黑,生活在水边的海水里,也可人工繁衍...
  • 盘点元宵节最好玩的十大习俗,元宵节习俗有哪些

    盘点元宵节最好玩的十大习俗,元宵节习俗有哪些

    标签: 2020-03-12
    农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(LanternFestival),上元佳节,是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一,亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。汉族传统的元宵...
  • 简单省事,在家烤个串

    简单省事,在家烤个串

    标签: 2020-03-12
    “当情人节的浪漫,遇上元宵节的圆满,你会怎么过?”2014年元宵节和情人节是同一天哦!那今年的元宵情人节吃什么呢?如何陪家人和情人一起度过这个美好的元宵情人节呢?下面小编就...
  • 寻找传家菜,舞美人美菜更美吃货界美女主持虏获周炜芳心

    寻找传家菜,舞美人美菜更美吃货界美女主持虏获周炜芳心

    标签: 2020-03-12
    “我用我的巧手能把饭菜打造的更别致······”在由道道全食用油联袂央视综合频道共同打造的《中国味道》第五期中湘妹子朵朵首度登台亮相便是劲歌热舞,一曲自编自唱的《美丽...
  • 元宵节美食菜谱,元宵节菜谱推荐

    元宵节美食菜谱,元宵节菜谱推荐

    标签: 2020-03-12
    春节长假刚过,又迎来了正月十五的元宵节了。据考证,元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。比如,此时三九已过,但乍暖还寒,人们仍需保暖。元宵节吃元宵,吃汤圆,除了...
  • 美食食谱,品百味人生

    美食食谱,品百味人生

    标签: 2020-03-12
    肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市...
  • 圣Diego小吃有哪些,到了达卡

    圣Diego小吃有哪些,到了达卡

    标签: 2020-03-12
    《舌尖上的神州》第二季将于昨日起播出,自《舌尖上的中夏族民共和国》第一季开始播放以来,关于美酒美食的话题就径直相当受网络朋友追求捧场,媒体人就此整合治理了全国34个...
  • 猪肉解冻用这些,大块肉解冻使用冷水最佳【乐博娱乐】

    猪肉解冻用这些,大块肉解冻使用冷水最佳【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-12
    买回鲜肉后,一次性吃不完,大多居民都将其放进冰箱冷冻室冷藏,但这样到下次使用时,漫长的解冻过程会让主妇们特别心急。冷水、常温水、热水,到底哪个解冻肉最快呢?近日,...
  • 毛氏红烧肉,舌尖上的中国2上海红烧肉被批不正宗

    毛氏红烧肉,舌尖上的中国2上海红烧肉被批不正宗

    标签: 2020-03-12
    东方网5月13日消息:《舌尖上的中国2》播出第四集《家常》,不少网友纷纷吐槽称这简直是前四集中最失败的一集。不仅展现美食的桥段太少,而且上海红烧肉做法也很不正宗。 片中...
  • 老外的中国美食,快看看有没有你的爱【乐博第一现金】

    老外的中国美食,快看看有没有你的爱【乐博第一现金】

    标签: 2020-03-12
    凤爪、猪蹄、内脏是中国吃货的心头好,外国人却不爱吃这些,网友“北美崔哥”甚至在网上“哭诉”自己娶了中国太太的下场,这些中国美食成了他的“噩梦”。记者通过对各地网友...
  • 要放之有道,做菜不能乱放葱姜蒜

    要放之有道,做菜不能乱放葱姜蒜

    标签: 2020-03-12
    导读:葱姜蒜椒这四大调料俗称“调味四君子”的这四种调料,之所以千百年来被中国人无比推崇,自是有其非凡的功效。但具体每种调料都有什么特点,更适合在什么菜肴中使用呢?...
  • 老成都端午的美食密码,他们都做了什么

    老成都端午的美食密码,他们都做了什么

    标签: 2020-03-12
    端午节又叫端阳节。如果说农历的正月是春节的话,那么五月初五应该是夏节了。农历五月,季节已进入夏天,芦苇叶长宽了,可以用来包粽子吃;天气温暖,江湖里的水溅在身上,人...
  • 为企业家普及金改知识,直接上市乐博娱乐

    为企业家普及金改知识,直接上市乐博娱乐

    标签: 2020-03-12
    记者 梁龄 实习生 高雅重庆商报讯瞄准重庆企业的高成长性,新加坡交易所昨日来渝伸出“橄榄枝”,邀请重庆企业到新加坡上市。市金融办人士表示,渝企与新交所合作,有互利共赢...
  • 夏季湿度喝酸梅汤好处多,酸梅汤可以放多久【乐博娱乐】

    夏季湿度喝酸梅汤好处多,酸梅汤可以放多久【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-12
    三夏湿度大、气压低、空气温度偏高,中医感到:寒湿偏重极易诱发消化道病痛。好多个人在这里个時候轻便火气大,水肿骨痿,食欲变差。为了调度食欲、补充体液、加强食欲,可饮...
  • 12道简单快手下饭菜,蒸菜快餐菜谱的做法有哪些

    12道简单快手下饭菜,蒸菜快餐菜谱的做法有哪些

    标签: 2020-03-12
    从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。 现在的人们的节奏加快很多人吃的食物都是快餐类。因为方便快捷还是很好吃的,那么蒸菜你知道吗?...
  • 如何购买鳕鱼,如何挑选真鳕鱼

    如何购买鳕鱼,如何挑选真鳕鱼

    标签: 2020-03-12
    方今,有广大主顾向本刊媒体人反映,称他们对麦当劳麦香鱼的原料发生了思疑。不菲消费者称,麦香鱼中的大头腥是阔口鱼的亲家冒充的。让格陵兰鳕鱼这种文明的吃食快捷变成关心...
  • 南北网友各不相让,八成消费者是女性

    南北网友各不相让,八成消费者是女性

    标签: 2020-03-12
    午日节到来,作为节日最具代表性的食品——九子粽,自然是即时最热销的话题。甜粽籺、咸竹叶粽,到底哪个修正宗?箬竹叶、芦苇叶,茭白叶到底有稍许品种?网上基友就此张开斟酌...
  • 美食食谱,造色情怀

    美食食谱,造色情怀

    标签: 2020-03-12
    甜品一定是为爱而生,与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表,还是它甜腻可口的味道,亦或是是柔美缱绻的口感,无一不散发着爱情的温馨和浪漫。在这个周...
  • 无须担心没食欲,小鸡炖蘑菇的做法

    无须担心没食欲,小鸡炖蘑菇的做法

    标签: 2020-03-12
    小鸡炖蘑菇推荐理由:小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,市面上所有的东北菜馆几乎都提供这道菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜...
  • 自制酸奶的8个疑问,自制酸奶的12个问题答疑

    自制酸奶的8个疑问,自制酸奶的12个问题答疑

    标签: 2020-03-12
    盛夏里,喝酸奶的机会增多。如今,自己动手自制酸奶的人越来越多,自己动手做的好处是可以根据自己的需要不添加糖或少添加糖,可以选择脱脂、低脂的牛奶做脱脂、低脂的酸奶,...
  • 一根雪糕含几十种添加剂,一根雪糕含几十种添加剂怀旧老品牌未必更健康

    一根雪糕含几十种添加剂,一根雪糕含几十种添加剂怀旧老品牌未必更健康

    标签: 2020-03-12
    很多人喜欢吃雪糕冰淇淋,大多是因为其香浓可口。不过,这些雪糕冰淇淋很可能是反式脂肪酸的来源。记者仔细查阅市面上不少冰棍、雪糕、冰淇淋的配料表,发现其中不乏人造奶油...
  • 教师如何养生,秋季养生食谱

    教师如何养生,秋季养生食谱

    标签: 2020-03-12
    教师节,就旨在肯定教师为教育事业所做的贡献。1985年,第六届全国人大常委会第九次会议同意了国务院关于建立教师节的议案,会议决定将每年的9月10日定为教师节。1985年9月10日,...
  • 不用烤箱的水灵,紫薯紫灰月饼

    不用烤箱的水灵,紫薯紫灰月饼

    标签: 2020-03-12
    中秋节快到了,又到吃月饼的时候了。冰皮月饼,团圆减腹品。从东方之珠传回。20世纪80年份,冰皮月饼在Hong Kong的商海贩卖,但在那个时候也唯有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的第...
  • 著名川菜口水鸡的做法,中秋节菜谱推荐

    著名川菜口水鸡的做法,中秋节菜谱推荐

    标签: 2020-03-12
    中秋节将至,家家户户都会聚在一起,赏月吃月饼,吃着自家做的香喷喷的饭菜,这是多么甜蜜的时刻,不过,对于有些煮妇而言,伤脑筋的时刻到了,该如何来安排这顿丰盛又健康的...
  • 食谱笔记,秋季螃蟹的10道经典做法

    食谱笔记,秋季螃蟹的10道经典做法

    标签: 2020-03-12
    秋日是吃绒螯蟹的好时节,那时候面包蟹大批量上市,味道鲜美,并且矿物质丰盛,相当受广大人的亲睐。那么您通晓帝王蟹的做法有啥样呢?你理解胜芳蟹如何是好好吃啊?你精晓吃...
  • 剩余月饼吃不完如何处理更好,你的月饼吃完了吗

    剩余月饼吃不完如何处理更好,你的月饼吃完了吗

    标签: 2020-03-12
    月饼是中秋节的必备食品,从传统的五仁馅,到现在的莲蓉、蛋黄、巧克力、水果,甚至是牛肉、韭菜馅,花样不断翻新,可是,年年吃也会腻,有什么方法可以让月饼吃起来不那么单...
  • 台湾惊爆地沟油大案医生,地沟油为何惊现台湾

    台湾惊爆地沟油大案医生,地沟油为何惊现台湾

    标签: 2020-03-12
    中国台湾最大的食用油公司强冠集团公司,因“全统香猪油”掺杂馊水油大面积流入食品行业和餐饮业,给港澳台消费者的中秋节蒙上阴影,重创台湾的食品安全信心。“强冠公司蓄意...
  • 青枣变成甜红枣,糖精枣甜的发苦

    青枣变成甜红枣,糖精枣甜的发苦

    标签: 2020-03-12
    现今市道上好些个红红的枣子,望着极其动人,吃上去也极甜。不过那是自然成熟的枣子吗?不必然哦。很有希望是糖精泡过的,这种枣子对人的身一路顺风康是有毁伤的。那么该怎么...
  • 如何做出,在家做的跟店里一样香

    如何做出,在家做的跟店里一样香

    标签: 2020-03-12
    每当万圣节到来,孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的衣服,戴上千奇百怪的面具,提着“杰克灯”走家窜户,向大人们索要节日的礼物。这里小编收集了一些配合万圣节推出的有趣...
  • 豆沙包的14道做法,南瓜美食色泽金黄

    豆沙包的14道做法,南瓜美食色泽金黄

    标签: 2020-03-12
    在西方国家,每年的10月31日,有个“Halloween”,辞典解释为“The eve ofAllSaints’Day”,中文译作:“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一...
  • 秋燥易得,补血护眼增智力

    秋燥易得,补血护眼增智力

    标签: 2020-03-12
    秋季养生,重点除了在“防干燥”上下足功夫,还应该爱护好双眼,尤其是电脑族、手机控。若要预防视力老化,除了做好防晒措施、让眼睛充分休息外,平时食疗中注意多摄取蕃茄、...
  • 下元节是什么节_下元节是哪一天_下元节的由来,下元节是什么节

    下元节是什么节_下元节是哪一天_下元节的由来,下元节是什么节

    标签: 2020-03-12
    下元节为中国民间传统节日,农历十月十五,亦称“下元日”、“下元”。正月十五日汉族称上元佳节,乃庆元宵,古已有之;七月十五日汉族称中元节,祭祀先人;十月十五日汉族称...
  • 美味食谱迎圣诞,传统圣诞晚餐食谱推荐

    美味食谱迎圣诞,传统圣诞晚餐食谱推荐

    标签: 2020-03-10
    圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,因而又名耶诞节。这一天,世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日,是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日,在...
  • 圣诞树根蛋糕的做法,奶油蛋糕卷的家常做法图解

    圣诞树根蛋糕的做法,奶油蛋糕卷的家常做法图解

    标签: 2020-03-10
    圣诞蛋糕的做法简单是核桃做法大全的常见菜,不一定要看圣诞蛋糕视频才能学会,但怎么做圣诞蛋糕最好吃,跟着食谱做这道圣诞蛋糕吧。 用料 鸡蛋4个 咖啡蛋卷用料:鸡蛋3个、白...
  • 传统的圣诞美食,圣诞节是几月几号

    传统的圣诞美食,圣诞节是几月几号

    标签: 2020-03-10
    在西方,圣诞节这天都要吃大餐。其中有几道传统美食是必不可少的,比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐,在最早的时候流行吃烤猪、火腿,因为在...
  • 冬至节气吃羊肉补肾,冬季羊肉滋补食谱大全

    冬至节气吃羊肉补肾,冬季羊肉滋补食谱大全

    标签: 2020-03-10
    羊肉是秋冬进补的好选择,冬天喝一碗热气腾腾的羊肉汤,全身从内到外都温暖、舒展。羊肉性温热,含有丰富的蛋白质和多种营养成分,多吃羊肉能御寒保暖,健身壮体,增强抗病能...
  • 大厨教你制作圣诞大餐,法国美食之顶级鹅肝酱

    大厨教你制作圣诞大餐,法国美食之顶级鹅肝酱

    标签: 2020-03-10
    圣诞节到来,很多年轻人喜欢过这个节日,到这一天,纷纷往餐厅里挤,餐厅人山人海,吃个饭还要排队很久,大家有没有想过在家亲手做一顿丰盛的圣诞节大餐呢?这样又有心意又浪漫...
  • 腊八节的饮食习俗,腊八节的由来与传统食俗

    腊八节的饮食习俗,腊八节的由来与传统食俗

    标签: 2020-03-09
    腊八节又称腊日祭、腊八祭等,原为古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,除祭祖敬神活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩,史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。...
  • 腊八节为什么要吃腊八粥,腊八粥的由来与典故

    腊八节为什么要吃腊八粥,腊八粥的由来与典故

    标签: 2020-03-09
    腊八节在老一辈人心里是一个重要节日。虽然到了新时代的今天,大家可能不怎么关注这个节日,不过我们还是要好好讲讲腊八节的来历,让大家对他有一定的了解和认识,让大家也知...
  • 美国评出12种最脏果蔬苹果仍居首,苹果仍居首

    美国评出12种最脏果蔬苹果仍居首,苹果仍居首

    标签: 2020-03-09
    美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布“12大肮脏果蔬”黑名单,今年的黑名单于4月底发布,名列榜首的还是苹果。近日,美国多家媒体都对此进行了详细报道。 所谓“最肮脏果蔬”,指...
  • 养血滋补好帮手,阿胶的功效之补血养气

    养血滋补好帮手,阿胶的功效之补血养气

    标签: 2020-03-09
    俗话说,“秋冬调补,来年打虎”,可见调补对秋冬健康的重要性。秋冬“阿胶”调补正当时,中医认为,患有慢性疾病的人一边调补一边治病,可达到减少复发、减轻病情、延缓疾病...
  • 金枪鱼的营养价值的最新经典家常做法,金枪鱼营养丰富但是不可多食

    金枪鱼的营养价值的最新经典家常做法,金枪鱼营养丰富但是不可多食

    标签: 2020-03-09
    吞拿鱼是一种驰名中外的一片汪洋高雅鱼类,由于它活动手艺强,并且只在深海处活动,因而肉质嫩而可口,且不受碰到污染,是不行多得的青古铜色健KONKA肴。解冻后的鲔鱼若放入三...
  • 金门记教你如何做简单味美的腊八粥,腊八粥的制作方法

    金门记教你如何做简单味美的腊八粥,腊八粥的制作方法

    标签: 2020-03-08
    腊八节粥的食物原料,因随处物产而有差异。有卓殊初二十日,以八样东西混合煮食。此中米、胡萝卜、不结球黄芽菜,为不可少的三宝。其余,还大概有花生(或黄豆)、莲子、白果...
  • 迎接春的节日,立春的由来

    迎接春的节日,立春的由来

    标签: 2020-03-08
    立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯。下面介绍下立春的由来和传说。 立是开始的意思,立春就是春季的开...
  • 美味食谱养肝护阳,中秋时节的食疗验方及其注意事项

    美味食谱养肝护阳,中秋时节的食疗验方及其注意事项

    标签: 2020-03-08
    青春养身要顺应春日阳气生发、万物始生的风味,渐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”,注意维护阳气。因春属木,与肝相应,所以在青春爱护上海重机厂大是护肝。中医认为肝主...
  • 祭灶的风俗传统

    祭灶的风俗传统

    标签: 2020-03-08
    我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中"二十三,糖瓜粘"指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓"官三民四船家五"的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二...
  • 过年拉开序幕腊八粥最早供穷人,过年拉开序幕

    过年拉开序幕腊八粥最早供穷人,过年拉开序幕

    标签: 2020-03-08
    今天是传统的“腊八节”,随着这一天的到来,年味渐浓,整个旧历年年俗随之拉开帷幕。26日下午,对民俗颇有研究的“京味儿”作家肖复兴接受记者采访,回忆老北京独具特色的“...
  • 除夕让你开启新一年的发财之路,14种美食有好寓意

    除夕让你开启新一年的发财之路,14种美食有好寓意

    标签: 2020-03-07
    说到除夕的习俗,年夜饭是不可少的,那么年夜饭吃什么,你知道吗?年夜饭的美食一般有好的寓意,今天小编为您介绍年夜饭吃什么,这14种美食别忘了在除夕夜吃哦!年夜饭吃什么...
  • 必吃美食盘点乐博娱乐

    必吃美食盘点乐博娱乐

    标签: 2020-03-07
    “人日”,传说里若这日天晴,代表人身安适;若阴雨,则疾病瘟疫生。又称“七煞日”。正月初七为人节,源于古神话:女娲开天辟地,在造出了鸡狗猪牛马等动物后,几经演变,成为...
  • 家家祭灶忙,灶糖是什么糖

    家家祭灶忙,灶糖是什么糖

    标签: 2020-03-07
    腊月二十是祭灶节,祭灶是中国民间影响很大、流传极广的习俗之一。祭灶习俗当中就有吃灶糖这一项目。吃灶糖主要是想让灶王爷嘴巴甜一点,多在玉帝面前说说好话,给家里带来好...
  • 祭灶饺子怎么做,祭灶吃饺子

    祭灶饺子怎么做,祭灶吃饺子

    标签: 2020-03-07
    祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用...
  • 过节吃啥美食,元宵节亲友聚会吃些健康养生家常菜

    过节吃啥美食,元宵节亲友聚会吃些健康养生家常菜

    标签: 2020-03-04
    古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。在很多地方都在这个节日里吃汤圆。...
  • 但元宵却对汤圆说,元宵快乐【乐博娱乐】

    但元宵却对汤圆说,元宵快乐【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-04
    今天是正月十四,明天就是正月十五元宵节了,元宵节又被叫做小正月,花灯节,上元节,元夕,而在元宵节这天,有很多的民间习俗,像送孩儿灯,闹花灯,猜灯谜,耍龙灯,舞狮子...
  • 2017元宵节汤圆做法大全,汤圆的做法大全

    2017元宵节汤圆做法大全,汤圆的做法大全

    标签: 2020-03-04
    嘉月十六元夜,五洲四海合家团圆、共吃汤圆的好时段。中夏族民共和国人尊重古板,正视团圆,若新年是守旧意义上的大团圆,元夜相似是阳历大年佳节最后浓墨涂抹的一笔,大家盼...
  • 元宵节的来历,一年中的三元是指什么意思

    元宵节的来历,一年中的三元是指什么意思

    标签: 2020-03-02
    民间传说元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”。道教将正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官,天官喜乐...
  • 2018年龙抬头是几月几日,二月二龙抬头的常见习俗

    2018年龙抬头是几月几日,二月二龙抬头的常见习俗

    标签: 2020-03-02
    龙抬头节又称春龙节、春花节,郑州民间传统节日之一。民间传说在唐朝武则天当政时期,因得罪玉皇大帝而被罚三年无雨,人间河干沟竭,树枯苗死,人们难以过活。司管天河的龙王...
  • 元宵节有有四大习俗,元宵节送花灯的传统你知道吗

    元宵节有有四大习俗,元宵节送花灯的传统你知道吗

    标签: 2020-03-02
    在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。这一习俗许多地方都有,陕西西安一带是正月初八到十五期间送灯,...
  • 北京清明节要吃寒食十三绝,一北京大妞总结最地道的老北京甜食

    北京清明节要吃寒食十三绝,一北京大妞总结最地道的老北京甜食

    标签: 2020-03-02
    北京清明节吃什么?冬至之后的第105天就是寒食节,一般跟清明节相差一两天,因为相近,人们常把这两个节日看做是一个,讲究吃寒食,而这个习俗也是来源于介子推的传说。介子推...
  • 龙抬头剃头发是什么说法,二月二剃龙头

    龙抬头剃头发是什么说法,二月二剃龙头

    标签: 2020-03-02
    历“四月二”是守旧的“青龙节”,有“三月二春耕节”之说,民间平昔有“理发去旧”的民俗.是因为开岁内剪头不Geely,而二个月不理发又很优伤,故我们都在初月过完后的七月中纷...
  • 清明节放假安排,清明节有哪些特色美食乐博娱乐

    清明节放假安排,清明节有哪些特色美食乐博娱乐

    标签: 2020-03-02
    在古板文化中,祭祖节是由“小暑”节气、百五节、上巳(sì卡塔尔节三者协同融入而成的第2节日。在小寒风俗中,祭祀和嬉游的人生观获得了很好的承袭,但禁火节所包括的“饮食文...
  • 立夏习俗真不少,今日立夏

    立夏习俗真不少,今日立夏

    标签: 2020-03-01
    年年岁岁三月首一内外(公历八月5-6日之间卡塔尔国太阳达到黄经45度时为公历的白露节气,“斗指西北,维为小满,万物至此皆长大,故名春分也。”那时,太阳黄经为45度,在天法学...
  • 夏季吃什么消暑,凉爽一夏

    夏季吃什么消暑,凉爽一夏

    标签: 2020-03-01
    甜品是夏季必备,赏心悦目又美味可口的甜食一向深受广大MM的爱抚。想知道甜而不腻,令人食指大动的甜品美食做法大全及做法,令你在家就可以轻轻易松做出好吃的甜品哟。椰奶冻...
  • 我国各地端午节的习俗有哪些,端午节的习俗有哪些_介绍端午节的习俗有哪些_历史文化

    我国各地端午节的习俗有哪些,端午节的习俗有哪些_介绍端午节的习俗有哪些_历史文化

    标签: 2020-03-01
    端午节(Dragon BoatFestival)为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一,并已被列入世界非物质文化遗产名录。端午节起源于中国,最...
  • 端午节的传说,端午节是纪念屈原

    端午节的传说,端午节是纪念屈原

    标签: 2020-03-01
    端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一,并已被列入世界非物质文化遗产名录。端午节是古老的传统节日,始于中国的春...
  • 大人小孩都爱吃,健康又安全

    大人小孩都爱吃,健康又安全

    标签: 2020-03-01
    赤山豆浆脂雪糕原料:红豆100克、淡乳皮200克、玉蜀黍类脂30克、牛奶200、黄砂糖60克做法:1、红小豆少量提前用凉水泡2个钟头,加水上汤锅用“三开三焖”的不二诀要煮至赤豆熟透但...
  • 高温预警红到发紫,在家自制冰棍攻略

    高温预警红到发紫,在家自制冰棍攻略

    标签: 2020-03-01
    一下班就冲进超市大采购,水果牛奶酸奶红豆绿豆养乐多,只因为昨天在网上看到了新鲜水果棒冰的图片,五颜六色鲜艳夺目让人食指大动。 炎热的夏天难免想吃一些凉的东西,可总是...
  • 阿胶的食用方法,秋季补血试试6款阿胶药膳方

    阿胶的食用方法,秋季补血试试6款阿胶药膳方

    标签: 2020-03-01
    现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但...
  • 甜甜蜜蜜过七夕,奥利奥酸奶冻乳酪蛋糕的做法

    甜甜蜜蜜过七夕,奥利奥酸奶冻乳酪蛋糕的做法

    标签: 2020-03-01
    甜品一定是为爱而生,与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表,还是它甜腻可口的味道,亦或是是柔美缱绻的口感,无一不散发着爱情的温馨和浪漫。在这个七...
  • 推荐十大传统美食,七夕节的传统美食大盘点

    推荐十大传统美食,七夕节的传统美食大盘点

    标签: 2020-03-01
    因为七夕节与女事关系密切,所以又叫“女儿节”,是中国传统节日中的妇女节。七夕节有吃巧食的风俗。巧食的内容有瓜果和各式各样的面点,各地风俗不一。七夕夜常见的食品——...
  • 中元节各地习俗盘点,中元节各地习俗_中国文化_中华网历史乐博娱乐

    中元节各地习俗盘点,中元节各地习俗_中国文化_中华网历史乐博娱乐

    标签: 2020-03-01
    中元节与除夕、清明节、重阳节并称中国传统四大祭祖节日,民间多是在此节日怀念亲人,并对未来寄予美好的祝愿。中元节又称“鬼节”或“盂兰盆会”,时在每年的农历七月十五,...
  • 今天中元节应该吃点什么,鬼节吃什么能辟邪_美食传说_好文学网

    今天中元节应该吃点什么,鬼节吃什么能辟邪_美食传说_好文学网

    标签: 2020-03-01
    中元节也有属于这个节日的美食,有人为了辟邪而吃,有人为了祈福而吃。就让我们看看在中元节这天,我们应该吃些什么?1、吃濑粉在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗。濑粉,是东...
  • 中元节的来历,中元节的由来与习俗【乐博娱乐】

    中元节的来历,中元节的由来与习俗【乐博娱乐】

    标签: 2020-03-01
    中元节又称“七月节"或盂兰盆会",为三大鬼节之一。中元节是道教的说法,"中元"之名起于北魏,有些地方俗称"鬼节"、"施孤",又称亡人节、七月半。根据古书记载:"道经以正月十五...
  • 秋梨膏怎么做,秋梨膏有什么功效与作用及禁忌

    秋梨膏怎么做,秋梨膏有什么功效与作用及禁忌

    标签: 2020-03-01
    秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节...
  • 秋分十五个养生食谱,秋分饮食

    秋分十五个养生食谱,秋分饮食

    标签: 2020-02-29
    是日为“秋分”。“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”从今日起太阳渐向南移,北半球开始日渐缩短夜渐增长,也就是说北半球的秋日开始了。进入秋季,如何进补?9月23日...
  • 味道杠杠的,南瓜能抵御夜盲症

    味道杠杠的,南瓜能抵御夜盲症

    标签: 2020-02-29
    南瓜温润脾胃。此时的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素,如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人...
  • 冬季养生甜品_冬季适合什么甜品,食物这样搭配更营养

    冬季养生甜品_冬季适合什么甜品,食物这样搭配更营养

    标签: 2020-02-29
    夏天有清爽可口的甜品,冬天当然有滋润的甜品咯!在家做一些各式别样的甜品,让自己在美容养生之余,给家人带来甜蜜、温暖。1、银耳梨汤银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘...
  • 万圣节南瓜多营养你都舍得吃吗,万圣节吃养生南瓜薏仁粥

    万圣节南瓜多营养你都舍得吃吗,万圣节吃养生南瓜薏仁粥

    标签: 2020-02-29
    时序接近10月底,充满金色南瓜的万圣节即将登场!事实上,南瓜不只是万圣节的应景摆饰,本身就是一种老少咸宜的养生食物,含有维生素E、铬、β-胡萝卜素、果胶等成分,还有助降...
  • 吃对晚餐能减肥,让你吃着享瘦

    吃对晚餐能减肥,让你吃着享瘦

    标签: 2020-02-29
    减肥瘦身,晚餐尤为重要,但是我们大部分人都以为这一餐不吃就可以减肥,其实这个说法是错误的,健康的饮食习惯应该是一日三餐要定时定量。那么,晚餐吃什么减肥呢?减肥晚餐...
  • 一块五花肉的N种销魂吃法,五花肉的12种销魂做法

    一块五花肉的N种销魂吃法,五花肉的12种销魂做法

    标签: 2020-02-29
    五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完...
  • 2016年下元节是哪一天,2019年下元节是哪一天

    2016年下元节是哪一天,2019年下元节是哪一天

    标签: 2020-02-29
    农历5月十七,是古旧的“下元水官节”。这时,正值农村收获季节,武进一带大致家家户户用新谷磨糯奶粉做小团子,包素菜馅心,蒸熟后在大门外“斋天”。又,旧时俗谚云:“五月...
  • 冬季暖心暖胃热巧克力,哪些人不能吃巧克力

    冬季暖心暖胃热巧克力,哪些人不能吃巧克力

    标签: 2020-02-29
    一场大雪之后,坐在办公室里的上班族恨不得裹上棉被。那么,就让我们抛开平日里所顾忌的卡路里和热量,喝上一杯热巧克力,或者是奶香四溢的核桃露,让唇齿之间弥漫着腻人的巧...
  • 毛豆的营养价值,毛豆和黄豆一样吗

    毛豆的营养价值,毛豆和黄豆一样吗

    标签: 2020-02-29
    毛豆大家肯定都不陌生,甚至可以说很熟悉,因为这是我们日常生活中经常出现的一种蔬菜,它在我们的家里上非常容易看见,但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道毛豆的功效...
  • 冬季进补吃羊肉,推荐羊肉的五种美味做法

    冬季进补吃羊肉,推荐羊肉的五种美味做法

    标签: 2020-02-29
    寒风起,羊肉肥。专家表示,冬季进补,羊肉是首选,能御寒保暖,健身壮体,增强抗病能力。寒冬中,不妨试试又香又嫩的羊肉菜品吧。羊肉热量高,历来被当做冬季御寒和进补的重...
  • 关于火鸡有些好吃的食谱呢,感恩节到来

    关于火鸡有些好吃的食谱呢,感恩节到来

    标签: 2020-02-29
    在国外,火鸡是感恩节跟圣诞节的主菜。近年我们国内也兴盛过这些舶来节,为了使节日气氛更加浓厚,我们也可以在家里试试感恩节火鸡的做法。感恩节火鸡的做法吃火鸡的历史已经...
  • 黑木耳红枣汤可养血止血,说甜蜜蜜的情话不如为她煮碗甜甜的糖水

    黑木耳红枣汤可养血止血,说甜蜜蜜的情话不如为她煮碗甜甜的糖水

    标签: 2020-02-29
    冬季天气寒冷,不少朋友喜欢吃甜品来御寒。那么冬季吃什么甜品呢?冬季干燥,所以此时吃的甜品应该是温润的。具体冬季吃什么甜品呢?NO1:生姜枣糖水材料:大枣30颗、干姜丝若...
  • 看日本男人最钟情的补肾美食,日本男人补肾美食是哪些

    看日本男人最钟情的补肾美食,日本男人补肾美食是哪些

    标签: 2020-02-29
    年关来袭,一年各类纷杂事物到了年终进一层令你叁个头四个大?加班?加班!加班!!男士年末更易以为劳苦,怎么办?一家之“煮”,注意啊,给你爱的不得了他一点关注,一份暖...
  • 冬至的习俗有哪些,冬至吃什么好

    冬至的习俗有哪些,冬至吃什么好

    标签: 2020-02-29
    22日7时3分,迎来了农历二十四节气中非常重要的一个节气--“冬至”,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;从这一天起开始“进九”,我国步入严寒季节。冬至俗称“...
  • 冬季妈妈超人料理术,冬季火锅

    冬季妈妈超人料理术,冬季火锅

    标签: 2020-02-29
    最近天气越来越冷,火锅又成了大多数家庭餐桌上的宠儿。的确,大冷天里与家人或亲朋好友围在一起吃着热气腾腾的火锅,还真是暖意融融。【滋补火锅】所需食材主料:小肥羊清汤...
  • 如何食疗降低血脂,冬季降血脂的食疗方法

    如何食疗降低血脂,冬季降血脂的食疗方法

    标签: 2020-02-29
    血脂,是人体血液中所含脂类的总称,包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分,但它却运转于人体各部组织之间,一般可...
  • 如何腌制腊八蒜,腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的

    如何腌制腊八蒜,腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的

    标签: 2020-02-29
    在北方,尤其是华北地区过腊八节除了喝腊八粥之外,还有腌制腊八蒜的风俗。为什么要腌制腊八蒜?说起来话长,关于腊八蒜,据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候,进入...
  • 圣诞饕餮盛宴来袭,平安夜吃什么

    圣诞饕餮盛宴来袭,平安夜吃什么

    标签: 2020-02-29
    平安夜传统上是摆设圣诞树的日子,但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行,例如美国在感恩节后,不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了...
  • 肝火旺家庭调理的几个小妙招,秋季肝火旺

    肝火旺家庭调理的几个小妙招,秋季肝火旺

    标签: 2020-02-27
    你知道冬天夜盲的因由吗?在冰凉的冬辰,保险充沛的睡眠时间进而关键。不过仍然有成都百货上千人晚上难以入眠,饱受牙痛之苦。中医学专科学校家提出,实火和虚火皆导导致冬辰游...
  • 元宵和汤圆到底有哪些不同,你知道汤圆和元宵的区别吗

    元宵和汤圆到底有哪些不同,你知道汤圆和元宵的区别吗

    标签: 2020-02-27
    还有几天就是正月十五了,市场迎来汤圆和元宵的销售高峰。元宵与汤圆两者到底有何不同?煮的时候应该注意哪些问题?对此,笔者进行了走访。2月16日,正月初九,笔者来到某市场...
  • 小年可以在别人家过吗,腊月二十三过小年灶王爷上天

    小年可以在别人家过吗,腊月二十三过小年灶王爷上天

    标签: 2020-02-27
    腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日,因此要祭灶神。民谣有“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,民间早就有所谓“官三民四船...
  • 美味饺子的做法,包饺子用什么馅好吃呢

    美味饺子的做法,包饺子用什么馅好吃呢

    标签: 2020-02-27
    古人祭灶的日期,历来说法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里,诸教并存,神灵之数高达万千之多,民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一,易记易...
  • 红豆为何能补血,红豆营养价值高

    红豆为何能补血,红豆营养价值高

    标签: 2020-02-27
    菜豆具备很好的药用价值。经常生活中,大家平常将赤豆用于做饭、煮粥、煮汤等方面。由于赤小豆内的蛋白质含量比较高,蒸后呈粉沙状,并且有独特的川白芷,故常用来做成豆沙,...
  • 25祭灶风俗,福州祭灶节的习俗有哪些

    25祭灶风俗,福州祭灶节的习俗有哪些

    标签: 2020-02-27
    今日就是福州的祭灶日了,由于福州人有祭灶日供甘蔗和荸荠的习俗,连日来,许多超市和水果摊上的甘蔗和荸荠都卖得很火,纷纷涨价。许多商场的年货区也都摆上了为祭灶日准备的...
  • 海鲜乌冬面的做法,美食食谱

    海鲜乌冬面的做法,美食食谱

    标签: 2020-02-27
    乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。是用小麦粉制成的粗面条,既可做汤面,又可做炒面,而且因为乌冬面水煮不会软烂,口感极佳,还可用做...
  • 14种传统食物,元宵与汤圆怎么区分

    14种传统食物,元宵与汤圆怎么区分

    标签: 2020-02-27
    元宵节是大家非常重视的节日,虽然元宵节不放假但是不少地方都讲究元宵节活动的举行。元宵节正月十五日是新年第一个月圆之夜,也是一元复始。正月十五是汉族传统的元宵佳节,...
  • 龙头节有哪些习俗,龙抬头食俗多

    龙头节有哪些习俗,龙抬头食俗多

    标签: 2020-02-27
    二月二是我国传统节日“龙抬头”。代表着阳气回升,大地解冻,春耕将始,正是运粪备耕之际。二月二的饮食习俗可不少,这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。具体二月二吃什...
  • 龙头节的传统美食和习俗盘点,二月二龙抬头吃什么食物好

    龙头节的传统美食和习俗盘点,二月二龙抬头吃什么食物好

    标签: 2020-02-27
    二月二的由来:龙抬头(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡...
  • 黄豆芽汤,家常解酒汤的做法

    黄豆芽汤,家常解酒汤的做法

    标签: 2020-02-27
    通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”,黄豆芽以及绿豆芽,还有荞麦芽、黑豆芽等,都可以给餐桌带来丰富的营养,可供孩子、老人和全家的营养需要。...
  • 椰子鸡的功效,椰子鸡煮多久

    椰子鸡的功效,椰子鸡煮多久

    标签: 2020-02-27
    聊起海金针菜,一定要提越王头鸡,用椰子和文昌鸡蒸煮而成,口味苦鲜,椰味芳香,汤清爽口,有开胃生津的功力。想要做出正宗的越王头鸡,选材极度首要,必必要选择文昌鸡,这...
  • 玉米的营养价值有哪些呢,新鲜的玉米最好吃

    玉米的营养价值有哪些呢,新鲜的玉米最好吃

    标签: 2020-02-27
    新鲜的玉米最好吃 煮玉米养生蛋白质:含量偏低,且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。矿物质:约80%存在于胚部,钙...
  • 春末养生饮食,清淡的菜有哪些

    春末养生饮食,清淡的菜有哪些

    标签: 2020-02-27
    春季气候多变,多发传染病。所以,在日常生活中,在饮食上留心,这样能够让你健健康康地度过春季。不过,这些饮食上的细节,你知道多少,又执行了多少呢?1、摄取足够无机盐和...
  • 超级好吃,香蕉让人心情愉快

    超级好吃,香蕉让人心情愉快

    标签: 2020-02-27
    香蕉作为一种四季水果来说:含有丰富的碳水化合物、并且拥有三种天然的糖分(蔗糖、果糖和葡萄糖),有世界“百果之冠”的美称。那么对孩子们来说,它到底具有哪些具体功效呢...
  • 开胃解暑,夏季养生食谱

    开胃解暑,夏季养生食谱

    标签: 2020-02-27
    苦夏”难挨,代谢速度快,身体对水分和营养素的缺乏更为敏感。怎样才能健康地度过酷暑呢?蒜蓉蒸茄子主料:嫩长茄子。辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切...
  • 明日端午,端午节包粽子

    明日端午,端午节包粽子

    标签: 2020-02-27
    端午将至,家家户户都要准备包粽子了,但是之前要先选好粽叶,那么粽叶要怎么处理呢?还有多余的粽叶要怎么保存?如何挑选粽叶?这些都是大家需要了解的,特别是许多新手们,...
  • 粽子的习俗源远流长,端午节吃粽子的由来乐博第一现金

    粽子的习俗源远流长,端午节吃粽子的由来乐博第一现金

    标签: 2020-02-27
    端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多,主要有四种,其中以源于纪念屈原的传说流传最广。据《史记》“屈原贾生列...
  • 肉片等好吃菜做法,夏季胃口不好

    肉片等好吃菜做法,夏季胃口不好

    标签: 2020-02-26
    不少地方已进入了高温炎热天气,热的偶们是浑身不自在,原来喜欢的菜菜都让人提不起兴趣了,胃也不那么强大啦,肿么办?快来学几道简单快手,又提食欲的菜吧,别忘了转给身边...
  • 五款清淡素菜值得品尝,营养均衡【乐博娱乐】

    五款清淡素菜值得品尝,营养均衡【乐博娱乐】

    标签: 2020-02-26
    天天在大鱼大肉的熏陶下,素食反倒更加的抢手!其实只要准备好食材,8-15分钟就能做出各种美味家常菜。香菇烧山药主料:铁棍山药250克、香菇200克、酱油1汤匙、素蚝油1汤匙、盐适...
  • 判断西瓜生熟的方法,听声辨瓜

    判断西瓜生熟的方法,听声辨瓜

    标签: 2020-02-26
    在夏天,吃西瓜差不多是每个人的标配。在选西瓜的时候,无论男女老少,都会用到这一招:将耳朵贴近西瓜,然后用手指敲一敲,根据声音辨别西瓜好不好吃。西瓜成熟与否,最大的...
  • 五月吃什么海鲜,美味海鲜有哪些

    五月吃什么海鲜,美味海鲜有哪些

    标签: 2020-02-26
    夏天是吃海鲜的旺季,那么夏天吃什么海鲜呢?最好选择最新鲜最当季的海鲜,这样的海鲜才是美味。那么夏天吃什么海鲜呢?1、花盖蟹4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹,这两种蟹...
  • 怎样煮小龙虾,夏季宵夜离不开小龙虾

    怎样煮小龙虾,夏季宵夜离不开小龙虾

    标签: 2020-02-26
    夏天到了,烧烤龙虾各种小吃都齐上阵了,那么夏天吃龙虾要注意什么?我们都知道现在环境污染的特别厉害,海产品,水产品以及龙虾等都出现了被污染现象,含有各种毒素,在饮食...
  • 夏天怎能少,干净又卫生

    夏天怎能少,干净又卫生

    标签: 2020-02-26
    不菲城市城里人爱怜吃小新鲜的虾,但又忧郁外面发卖的小青虾相当不够深透。凡购买好的小青虾,本身在家就足以用简短调味料烹制特色小新鲜的虾。新鲜的虾多数来源于西藏、江苏...
  • 夏天汤水宜清淡,推荐3款养生食谱

    夏天汤水宜清淡,推荐3款养生食谱

    标签: 2020-02-26
    初伏天气到!初伏的天气有温度高,湿度大的特点,且人们日常活动在高温中更容易出汗,“大汗伤津”,食欲不振。因此,初伏天养生要注意祛湿解暑,养胃生津!古代学者认为“夏...
  • 夏季推荐九款关于西瓜皮的食谱,九款西瓜皮美味食谱清爽一夏

    夏季推荐九款关于西瓜皮的食谱,九款西瓜皮美味食谱清爽一夏

    标签: 2020-02-26
    西瓜是很多人夏季的解暑佳品,在吃完西瓜后,先别急着将果皮丢掉。这西瓜皮啊,也是道不错的美食。下面小编教大家做几道西瓜皮营养餐。凉拌西瓜皮炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不...
  • 广州那些让你黯然销魂的煲仔饭,我们吃完了

    广州那些让你黯然销魂的煲仔饭,我们吃完了

    标签: 2020-02-24
    味觉跟大脑一样具有记忆,那些从小吃到大的味道早已在不经觉之间深深烙刻在舌尖上。在往后的岁月里,无论走过多少城市,品尝过多少山珍海味,一旦再遇上那些菜,熟悉的味道就...
  • 给零食一点小保护,防止食物发霉的方法的最新经典家常做法

    给零食一点小保护,防止食物发霉的方法的最新经典家常做法

    标签: 2020-02-24
    吃不完的袋装食物,或是用不完的食物,你会怎么办?这时不是急着找橡皮筋绑,还是找保鲜盒来装,而是用五秒的时间直接收纳食品袋,更方便,更环保喔!不会做不用怕,看看小编...
  • 过年就要新鲜的,美味又安全

    过年就要新鲜的,美味又安全

    标签: 2020-02-24
    新春将至,买鱼、买肉、买鸡蛋都有哪些诀窍?“望闻问切”各种方法齐齐上阵。春节临近,都免不了去市场买鸡蛋、猪肉、水产等各种生鲜产品,在购买过程中,需要提防些什么呢?...
  • 新品类食用油品渐受青睐,年前备年货

    新品类食用油品渐受青睐,年前备年货

    标签: 2020-02-24
    间距新春还大概有不到半个月的光阴,大街小巷的年味儿是尤为足,近来不菲市民也伊始忙着购买年货。囤货的时候都绕不开饭桌子的上面的生机勃勃件必得品:粟米油。在格Russ哥的一...
  • 不仅能防便秘,什么样的红薯适合烤乐博第一现金

    不仅能防便秘,什么样的红薯适合烤乐博第一现金

    标签: 2020-02-16
    寒冷的日子里总是少不了温暖的食物,初春时节,清晨和傍晚的寒风中,人们依然会被街头巷尾飘出的烤红薯香气所吸引,暖手又美味的烤红薯可谓是寒冷时刻的超级治愈之物。那么,...
  • 真会得结石,吃柿子不会流鼻涕

    真会得结石,吃柿子不会流鼻涕

    标签: 2020-02-16
    冬天是盛产柿子的季节,很多人都喜爱这种应季水果。但是不少人发现,吃柿子的时候常常感到发涩。那么,柿子的涩味究竟从何而来?怎么做才能减少柿子的涩味儿呢?科信食品与营...
  • 起泡酒如何酿造,起泡酒和香槟区别在哪里呢

    起泡酒如何酿造,起泡酒和香槟区别在哪里呢

    标签: 2020-02-16
    葡萄酒分很多类,也有很多种分类方法,按照二氧化碳的压力来分的话,分为静止葡萄酒和起泡酒,起泡酒存在气泡就不稀奇了,但是有时候静止葡萄酒也会出现气泡,这是为什么呢...
  • 今日雨水雨水节气的习俗都有哪些,雨水节气有哪些趣味民俗

    今日雨水雨水节气的习俗都有哪些,雨水节气有哪些趣味民俗

    标签: 2020-02-16
    雨水是二十四节气中的第二个节气,天气开始回暖,雨量逐渐的增加,意味进入气象上的春天。雨水位于每年正月十五前后(公历2月18-20日),节气时段为雨水日起,到惊蛰日前(公历...
  • 要素不可缺,如何选元宵

    要素不可缺,如何选元宵

    标签: 2020-02-16
    元宵是友好邻邦公历新年后第2个首要节日,大家在同一天有食用元宵节(汤圆)的价值观。日前,市集监管总部颁发了元宵食用元夕(汤圆)的开销提示。提醒呈现,“包汤圆”和“滚...
  • 香椿上市一斤近百元,香椿芽的功效你真的知道吗

    香椿上市一斤近百元,香椿芽的功效你真的知道吗

    标签: 2020-02-15
    眼下,随着气温回升,香椿冒出了嫩芽,市民也迎来了“舌尖上的春天”,可其价格却高达近百元一斤。记者了解到,现在野菜刚刚上市,种类和数量还比较少,等到了三四月份便是野...
  • 看完饿了,螺蛳粉真有那么好吃

    看完饿了,螺蛳粉真有那么好吃

    标签: 2020-02-15
    听说,最近一位韩国网友被我国广西柳州的螺蛳粉成功圈粉,甚至呼吁韩国给螺蛳粉申请非物质文化遗产。螺蛳粉作为拥有近半世纪历史的我国著名传统特色小吃,当然不能答应!于是...
  • 来看海关支招,进口海鲜增长迅猛消费者如何食得放心

    来看海关支招,进口海鲜增长迅猛消费者如何食得放心

    标签: 2020-02-15
    加拿大的象拔蚌、东南亚的蟹和虾蛄、澳大利亚的龙虾……进口海鲜加速“飞入寻常百姓家”。记者15日从广州海关获悉,2018年广州海关隶属广州白云机场海关共监管进境食用水生动物...
  • 喝前摇一摇,史上最全解答

    喝前摇一摇,史上最全解答

    标签: 2020-02-15
    “喝前摇一摇”是我们耳熟能详的一句广告词,但这可不只是诸如果粒橙般含果肉饮料的特权哦!其实,我们在品尝葡萄酒时也常有着约定俗成的揺杯操作,不过,这可不是为了装高雅,...
  • 新装修的房子用什么除味,水果皮除新居异味有功效

    新装修的房子用什么除味,水果皮除新居异味有功效

    标签: 2020-02-15
    “您好,能给我有的黄梨皮吗?”在呼市新华南街的福利市镇内,董先生看见水果摊上有卖凤梨的,便会过去询问。近来,新闻报道工作者开采,在呼市街口的一些凤梨摊上黄梨皮已经面...
  • 甘肃省消协给您支几招,挑选粉条

    甘肃省消协给您支几招,挑选粉条

    标签: 2020-02-15
    速冻食品怎么选,如何发现粉条里添加了明矾?3月11日,甘肃省消费者协会发布了与百姓生活息息相关食品的消费提示,这些经常走进老百姓餐桌的食品你真的了解吗,请看消费支招。...
  • 你点我检,沪抽检88件青团样品

    你点我检,沪抽检88件青团样品

    标签: 2020-02-15
    为保障清明节前食品消费市场秩序,保障人民群众舌尖上的安全,3月20日,开发区市场监管分局联合区食品安全监督协会、白杨街道食品安全小分队开展了以“清明粿”为重点的“你点...
  • 高营养俘获你的胃,海星的品种分类有哪些

    高营养俘获你的胃,海星的品种分类有哪些

    标签: 2020-02-15
    近日,导报记者在走访厦门海鲜市场中,发现了一些海星品种,如:棘瘤海星、中华花瘤海星、铁角盘海星、中腕角海星……海星“派大星”,是《海绵宝宝》里的动画明星。但在海鲜...
  • 罐头是如何保存食物的呢,水果罐头的选购小常识乐博娱乐:

    罐头是如何保存食物的呢,水果罐头的选购小常识乐博娱乐:

    标签: 2020-02-15
    罐头因能够在常温下长期保存而深受人们喜爱,它不仅能够保存肉类、鱼类也能保存水果类食物。世界各地的美食通过罐头封装运送到其他国家,让人们能够品尝到异国风味。那么罐头...
  • 脱霉剂居然改变了肉色,冷却肉包装技术的研究进展

    脱霉剂居然改变了肉色,冷却肉包装技术的研究进展

    标签: 2020-02-15
    人们在超市选择一些蔬菜水果之类的食物的时候,常常会选择一些新鲜的,而判断新鲜的标准,大多数认为可以通过颜色来判断颜色,看着越鲜艳,那么就是越新鲜,是不是真的是这样...
  • 怎么概念股却凉了,汉堡王本周开卖人造肉汉堡

    怎么概念股却凉了,汉堡王本周开卖人造肉汉堡

    标签: 2020-02-15
    近年来,由于素食和肉类替代食品越来越受到消费者的欢迎,以“人造肉”这一新兴技术为代表的食品科技行业也受到众多投资者青睐,更是在全球快餐界也掀起了一股热潮。据国外研...
  • 哪些食物不能放冰箱,这些食品放冰箱有讲究乐博娱乐

    哪些食物不能放冰箱,这些食品放冰箱有讲究乐博娱乐

    标签: 2020-02-15
    ●香蕉、芒果等热带水果放冰箱容易冻伤●在冰箱冷藏的食物要做到生熟分区存放,尽量带包装或密封冰箱是生活中离不开的“大件”,很多人把饮料、蔬菜、牛奶、水果等都往冰箱里...
  • 小龙虾的几种经典家常做法,大厨分享10种超级简单的小龙虾做法

    小龙虾的几种经典家常做法,大厨分享10种超级简单的小龙虾做法

    标签: 2020-02-15
    气象稳步火爆,又到了吃小新鲜的虾的时节,这几天相恋的人圈里已经有意中人开头晒“吃虾图”了,葱爆的,蒜香的,麻辣的,白烧的,油焖的。。。不停地勾引着吃货们。上边介绍...
  • 婆婆丁怎么吃,一家四口的晚餐

    婆婆丁怎么吃,一家四口的晚餐

    标签: 2020-02-14
    老岳母丁日常指的是小金英,别名黄华地丁、华花郎等,是药食两种用项的风姿潇洒栽植物。岳母丁一身都以宝,它的根、茎、叶、花都能够食用,都抱有分化的功效。在《中药志》、...
  • 不要喝所谓的半汁葡萄酒,太甜的葡萄酒别喝

    不要喝所谓的半汁葡萄酒,太甜的葡萄酒别喝

    标签: 2020-02-14
    大家常常在商海上发现成的葡萄酒,价格独有十几元,喝起来味道比好甜,那几个酒超过百分之五十都以半汁利口酒。之所以会有这个酒,是因为本国在50余年的干红分娩进程中,平昔...
  • 你敢吃吗

    你敢吃吗

    标签: 2020-02-14
    据《每日邮报》、CNN综合报道,为了解决日益增长的短缺和饲养牲畜的不利影响,科学家们正转向一种利用率较低的蛋白质:昆虫。澳大利亚昆士兰大学的研究人员正在探索利用蛆、蝗...
  • 孩子们的最爱,炎热夏季吃什么好乐博娱乐

    孩子们的最爱,炎热夏季吃什么好乐博娱乐

    标签: 2020-02-14
    转眼间已经入夏,这时候气温升高天气开始逐渐转炎热,这时候身体容易犯困,没有精神。因此在这个季节,需要多吃新鲜的蔬菜水果,及时补充水分,保证充足的睡眠时间。在这里,...
  • 咖啡味道可口可乐开始进入巴西市场,新口味年底推出

    咖啡味道可口可乐开始进入巴西市场,新口味年底推出

    标签: 2020-02-14
    据马来西亚《中国报》报道,近日,可口可乐公司宣布,将在2019年年底前推出咖啡可乐新口味。在该消息发布后,网友反应不一,有网友称,这两种口味混合,“保证能让人醒过来”。...
  • 是传说中消食网红吗乐博娱乐

    是传说中消食网红吗乐博娱乐

    标签: 2020-02-14
    眼看端午节日益临近,一年一度的粽子甜咸大战一触即发。然而风波未起,一批“黑马”却抢尽风头,还上了热搜,甚至还有大V帮它打call。没错,它就是酸奶粽子。如果这只是一个新...
  • 香煎土豆肉卷的做法,猪里脊怎么做好吃

    香煎土豆肉卷的做法,猪里脊怎么做好吃

    标签: 2020-02-14
    材料:里脊肉,土豆调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒做法:1,先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌(贴心提示:加一点点淀粉,煎出来的肉会更加嫩滑哦!)2,把土豆去皮后...
  • 中国传统节日夏至,24节气之夏至各地的习俗

    中国传统节日夏至,24节气之夏至各地的习俗

    标签: 2020-02-14
    夏至,是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天,整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外,所有地点的日出方向都是从东北方开始的,在西北方落下。夏至节气一...
  • 网红奶昔包的做法,听说今年夏天流行吃

    网红奶昔包的做法,听说今年夏天流行吃

    标签: 2020-02-14
    一直以来大家对于面包的认识,都是那种烤得黄黄的,或则焦焦脆脆的感觉。但是到了夏天,如果有一款冰冰凉凉,犹如冰淇淋的口感,岂不是夏季专属的面包宠儿!炎炎夏日,小编推...
  • 奶香浓郁无添加,清凉夏天怎么能少了它呢

    奶香浓郁无添加,清凉夏天怎么能少了它呢

    标签: 2020-02-14
    夏天最喜欢的还是冰棍跟冰激凌了,但是外面卖的冰棍即使再大牌,价格再昂贵,多少都带有色素,吃多了总会对身体产生不好的影响。今天跟随我们一起,学习如何制作长得好看又好...
  • 专业大厨制作百种饺子馅配方,几种羊肉饺子馅的做法

    专业大厨制作百种饺子馅配方,几种羊肉饺子馅的做法

    标签: 2020-02-13
    面粉600克羊肉350克西葫芦(或白菜)750克黄芽韭菜125克蒙子75克精盐35克白酱油25克姜末25克花椒粉10克麻油100克1.将面粉500克放入盆内,加盐和清水约150克拌匀,揉透搓成条,摘成面剂子5...
  • 西梅牛油果凉拌虾的做法的做法,西餐中常用的冷菜与热菜酱汁

    西梅牛油果凉拌虾的做法的做法,西餐中常用的冷菜与热菜酱汁

    标签: 2020-02-13
    菜 名: 西梅牛油果凉拌虾 主 料:去核西梅8粒,牛油果1个,中虾12只,柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许,辣椒汁2汤匙,柠檬汁1茶匙。做 法:1、将虾用盐、白酒腌匀,煮熟去壳备用。...
  • 好吃美味,常喝补水润燥

    好吃美味,常喝补水润燥

    标签: 2020-02-13
    琼山豆腐是海南的传统名菜。其“豆腐”并非豆制品,而是以蛋青泡制,状如洁白的豆腐脑,口感极其嫩滑,配以鲜虾等材料,味道非常鲜美! 琼山豆腐以蛋青为主材料,绝无胆固醇,...
  • 榴富贵虾的做法的做法,榴梿富贵虾的做法

    榴富贵虾的做法的做法,榴梿富贵虾的做法

    标签: 2020-02-12
    [原料/调料] 明虾 3尾 起司条 25公克 榴 1/5个 [制作流程](1)将明虾洗净后,连壳从背部切开不切断,去除肠泥后,放入油锅中炸过,再捞起备用。榴挖出肉备用。(2)将虾肉小心挖出,虾壳...
  • 做虾的秘方,炸越南香茅虾的做法

    做虾的秘方,炸越南香茅虾的做法

    标签: 2020-02-12
    菜名:金钱虾托主料:白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻少许。配料:调味料:盐、生粉、胡椒粉各少许。做法:1、面包切成直径为二英寸的圆块,虾胶与调味料拌匀。2、将虾...
  • 好卖才是硬道理,铁板羊肉串的做法的做法

    好卖才是硬道理,铁板羊肉串的做法的做法

    标签: 2020-02-12
    菜 名:铁板羊肉串主 料:羊肉。配料:姜、葱、酒、味精、盐、叉烧酱、干粉,马蹄片、洋葱片、青椒片。做法:羊肉切片,用姜、葱、酒、味精、盐略腌,再调入叉烧酱,拍干粉,...
  • 自制水果沙律,沙律大青虾的做法的做法

    自制水果沙律,沙律大青虾的做法的做法

    标签: 2020-02-12
    菜名:沙律大龙虾主料:澳洲龙虾1只(重约1.5千克),苹果2只,蜜瓜1只,甜橙1只,黄瓜1根。配料:卡夫奇妙酱1瓶,三花淡奶15克,炼乳1听。做法:1、用绳子把龙虾须、爪系住,上笼...
  • 豆酱焖牛腩的做法,北葱焖羊肉的做法的做法

    豆酱焖牛腩的做法,北葱焖羊肉的做法的做法

    标签: 2020-02-12
    [原料/调料]羊脯500克,四季葱200克(或用葱替代卡塔尔国,八角1粒,草果子1粒,南姜2大片拍松(或用姜替代卡塔尔,腩排骨300克,切成2块,生粉适当的量,用酒1/2汤勺、糖1茶匙、浅色...
  • 圣诞吃为先,姜葱鱼腩煲的做法

    圣诞吃为先,姜葱鱼腩煲的做法

    标签: 2020-02-12
    菜 名:翡翠虾松主料:生菜叶12块,中虾12两(480克),马蹄12粒,红萝卜2两(80克),蒜茸2茶匙,葱1条,海鲜酱1小碟。配料:腌料:盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉2茶匙。芡...
  • 绿衣佳人的做法,芋泥海参的做法

    绿衣佳人的做法,芋泥海参的做法

    标签: 2020-02-12
    菜 名:百合虾婆主要材料:活虾婆(琵琶虾)2只约300克,鲜百合200克,香芹20克,鱼露10克,味素5克,麻油2克,生粉10克,生油500克(省油50克)。做法:1、先将虾婆用清水洗净,用刀...
  • 传说中16道最下饭的菜,腐乳虾的做法的做法乐博娱乐:

    传说中16道最下饭的菜,腐乳虾的做法的做法乐博娱乐:

    标签: 2020-02-12
    原料:虾500克,蒜茸2茶匙,红辣椒1个,葱末2汤匙,白腐乳4块,腐乳汁4茶匙,酱油1茶匙,糖半茶匙,香油半茶匙。制作:1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗...
  • 冬瓜虾卷的做法的做法,豆腐的做法大全

    冬瓜虾卷的做法的做法,豆腐的做法大全

    标签: 2020-02-12
    主 料:草虾12只、冬瓜1段(约12厘米)、香菇2朵、火腿丝(粗)12条、菠菜汁1/4杯、高汤1杯、香菜、太白粉各少许。 配 料: 盐、味精、胡椒粉身碎骨各适量。 做 法:1、草虾去壳、抽...
  • 水晶虾饼的做法的做法,教你在家做几道家常菜

    水晶虾饼的做法的做法,教你在家做几道家常菜

    标签: 2020-02-12
    色香味: 色白透明貌似水晶,虾饼柔润喧软鲜嫩,小金英葡萄紫别致可口, 主要质感:净白虾400克,猪肥膘肉100克 辅料:去皮土栗50克、生菜200克、鸡蛋3个、熟大油60克、花雕30克、黄...
  • 湖南特色小吃口味虾,自制长沙口味虾的做法的做法

    湖南特色小吃口味虾,自制长沙口味虾的做法的做法

    标签: 2020-02-12
    主料: 虾 辣椒 这是湘菜的主角,不过放多少要看自己的承受能力我放的是红干辣椒。配料:蒜、姜、八角、桂皮(喜欢“色”的朋友,可以放点葱)。调味料:盐、酱油、料酒、醋、...
  • 美食食谱,红烧羊肉的做法

    美食食谱,红烧羊肉的做法

    标签: 2020-02-12
    [原料/调料] 羊肉、葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,酱油,糖,精盐[制作流程]将牛肉洗净,归入水锅,加葱,姜,绍兴酒,胡萝卜,八角,烧至七早熟,去羊骨,压成块,冷却后,改刀...
  • 口急汁清口卷的做法,麻辣香脆鸡球的做法

    口急汁清口卷的做法,麻辣香脆鸡球的做法

    标签: 2020-02-12
    主 料:速冻薄切羊肉1/2磅(320克),洋葱1/2个,青椒、红椒各1只,蒜蓉2茶匙,黑椒碎1/2茶匙,白兰地酒1汤匙。 配 料:腌料:生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油及黑胡椒碎少许,生粉1茶匙...
  • 葵花虾饼的做法,葵花虾饼的做法的做法

    葵花虾饼的做法,葵花虾饼的做法的做法

    标签: 2020-02-11
    【原料】 虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠 【制作过程】 1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。 2、面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在...
  • 落叶琵琶虾,落叶琵琶虾的做法

    落叶琵琶虾,落叶琵琶虾的做法

    标签: 2020-02-11
    【原料】 鲜大河虾250克。碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。【制法】将河虾去壳留尾洗净。沥干水分,放入碗内,加精盐、。绍酒腌渍入味:将腌渍好的虾放...
  • 菠菜黄鱼羹,吉利虾的做法的做法

    菠菜黄鱼羹,吉利虾的做法的做法

    标签: 2020-02-11
    0 特点: 炸制海鲜河鲜、味道鲜香 原料: 鲜对虾 500克、净胡萝卜15克、水发香菇 15克、葱白 10克、净冬笋 10克、鲜辣椒 1只、净洋葱10克、白糖 10克、精盐 1克、湿淀粉 10克、乌醋 5克、...
  • 干锅带皮牛肉的做法,平锅羊肉的做法的做法

    干锅带皮牛肉的做法,平锅羊肉的做法的做法

    标签: 2020-02-11
    一、原料 主料:羊肉1腿(重约2000克)。 配料:大葱200克,洋葱100克,尖红椒50克。 调料:植物油1000克(实耗50克),精盐20克,味精10克,蚝油8克,酱油5克,料酒20克,辣妹子辣椒酱...
  • 碳花烤羊腿怎么做,碳花烤羊腿的家常做法

    碳花烤羊腿怎么做,碳花烤羊腿的家常做法

    标签: 2020-02-11
    【原料】 羊后腿3000克、葱头300克、芹菜200克【制作过程】1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。2、葱头...
  • 五彩虾松的做法的做法,五彩虾松的做法【乐博第一现金】

    五彩虾松的做法的做法,五彩虾松的做法【乐博第一现金】

    标签: 2020-02-11
    色香味:花团锦簇。 主要材质:生虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水发冬菇1朵,菜椒半个,红萝卜25克。 辅料:鸡蛋清半个,独头蒜2瓣,干糖类10克,湿氨基酸5克,白砂糖、食盐适合...
  • 杭州特色名菜八款,火锅五花肉怎么做好吃

    杭州特色名菜八款,火锅五花肉怎么做好吃

    标签: 2020-02-11
    [原料/调料]猪五花肋肉500克,红糟25克,葱5条,虾油200克,糖25克,老抽10克,绍兴酒10克,蒜茸、五香粉各适当的数量。[制作流程]①将猪肋肉切成8块,放入锅内,加少量清水,下虾油...
  • 三味灯笼虾的做法的做法,珍藏版广州酒家经典粤菜乐博娱乐

    三味灯笼虾的做法的做法,珍藏版广州酒家经典粤菜乐博娱乐

    标签: 2020-02-11
    【原料】大角虾10只(每只重60克)、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2500克(实耗150克),葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖(冰片糖)、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香...
  • 凤尾虾排的做法的做法,凤尾虾排乐博体育

    凤尾虾排的做法的做法,凤尾虾排乐博体育

    标签: 2020-02-11
    原质感 大新鲜的虾750克 食盐2克,黄酒25克,葱、姜汁30克 花椒盐5战胜作进程将大明虾去壳留尾以精盐、花雕、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后,以牙签每4只串为一排,制...
  • 羊肉火锅的做法的做法,7种酸菜的做法

    羊肉火锅的做法的做法,7种酸菜的做法

    标签: 2020-02-11
    [原料/调料]羊肉(切薄片) 1斤 虱目鱼 1条 大蒜 6粒 姜片 6片 咸菜 1斤 辣椒6条 香菜 2棵 高汤 10碗 米酒 1大匙 糖 2小匙 酱油 2大匙[制作流程](1)将鱼放入锅中,加冷水煮至熟透后捞起,稍凉...
  • 石山扣羊肉,石山扣羊肉的做法的做法

    石山扣羊肉,石山扣羊肉的做法的做法

    标签: 2020-02-11
    【原料】带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈...
  • 羊肉蟹子人参火锅的做法的做法,跨年的最后狂欢

    羊肉蟹子人参火锅的做法的做法,跨年的最后狂欢

    标签: 2020-02-11
    1、这是自配的火锅底料:葱白、炒辣椒油、芝麻、辛香料、人参、孜然、大蒜。2、超市刨好的羊肉3、配菜:蟹足棒、香菜、豆腐、蘑菇、各色圆子4、这顿火锅注重养生:隆重推荐纯天...
  • 北极虾乳酪意粉的做法的做法,北极虾奶酪意粉的做法

    北极虾乳酪意粉的做法的做法,北极虾奶酪意粉的做法

    标签: 2020-02-11
    原料:野生北极虾100克 意大利面200克 橄榄10颗 feta乳酪50克 紫皮洋葱1/4个菠菜200克调料:橄榄油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)胡椒粉1茶匙(5克)糖1茶匙(5克)美极酱油1汤匙(15ml)大蒜...
  • 你所不知道的秘密,小米蒸羊肉制作方法

    你所不知道的秘密,小米蒸羊肉制作方法

    标签: 2020-02-11
    基本资料:〖主料〗:羊肉250克,大蒜50克〖辅料〗:〖调料/腌料〗:米酒、盐适量制作过程:1、羊肉清理后切片,蒜瓣去皮2、羊肉用热油炒至半熟,放入蒜瓣再炒,肉熟时加入调料...
  • 五道绝味创新湘菜,25道下饭菜谱大全

    五道绝味创新湘菜,25道下饭菜谱大全

    标签: 2020-02-10
    主料:牛腩700克,土豆600克 配料:(干)八角、花椒、胡椒粒(砸碎)、草果(掰开)、陈皮、香叶、桂皮、沙姜片、辣椒、(新鲜)辣椒、姜片、蒜头、葱 调料:生抽、老抽、盐、...
  • 减肥最快秘籍,荔枝鲜虾沙拉的做法的做法

    减肥最快秘籍,荔枝鲜虾沙拉的做法的做法

    标签: 2020-02-10
    原料:新鲜荔枝,新鲜虾,沙拉酱步骤:1、虾用煮沸的淡盐水焯熟,过冷河后放入冰箱冷藏2、荔枝剥壳,小心用刀剔开蒂部与果肉的连接部分,取出果核3、把虾取出,去头剥壳,用顶...
  • 羊肉汤的做法怎么做鲜美的羊肉汤,随手一炖就好吃

    羊肉汤的做法怎么做鲜美的羊肉汤,随手一炖就好吃

    标签: 2020-02-10
    原料:羊腿肉做法:1)将羊肉过水滤去膻味与血末2)起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色3)放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过...
  • 婴儿土豆泥的做法,黑椒土豆泥的做法的做法

    婴儿土豆泥的做法,黑椒土豆泥的做法的做法

    标签: 2020-02-10
    原料:土豆、盐、芝士粉、黑胡椒粉、黄油、淀粉、牛奶做法:1、土豆去皮,煮烂(需要半小时)2、捣烂成泥,少量黄油融化,倒入土豆泥拌匀,加盐 3、整理成形,扣出。4、牛奶加...
  • 美味食谱,香味扑鼻

    美味食谱,香味扑鼻

    标签: 2020-02-10
    主料:鸡大腿配料:土豆,西红柿,香叶,洋葱.调料:盐,白兰地,黄油,白糖.制作:1)鸡腿洗干净,用白兰地和盐腌制入味.2)土豆去皮,切成厚片.洋葱切成块.3)西红柿焯沸水,去皮切成快.4)煎锅加黄油...
  • 让主食不再单调,土豆饺子的做法

    让主食不再单调,土豆饺子的做法

    标签: 2020-02-10
    原料: 马铃薯(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、豕肉(50克)、水豆腐(50克)、黄豆苗(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、生抽(5克)、盐(2克)、调味精(...
  • 京味酱瓜虾的做法,美食食谱

    京味酱瓜虾的做法,美食食谱

    标签: 2020-02-10
    主料:野生北极虾辅料:酱瓜100克、黄瓜100克、姜末调料:盐8克、味精5克、糖4克、水淀粉8克做法:1)将北极虾去掉头、尾、皮成虾仁。酱瓜黄瓜切小块。2)锅上火放水烧开,下入切...
  • 越吃越想吃,剁椒五花肉的做法的做法

    越吃越想吃,剁椒五花肉的做法的做法

    标签: 2020-02-10
    材料:五花肉(500克)、秀珍菇(100克)、剁椒(3汤匙)、清鸡汤(6汤匙)、姜(4片)、蒜(3粒)、葱(1根) 调料:油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙)第...
  • 蒸蒜香大虾,香蒜辣味虾的做法

    蒸蒜香大虾,香蒜辣味虾的做法

    标签: 2020-02-10
    原料中等大小虾300克,蒜头6粒。调味料酒2茶匙,海鲜酱、辣椒酱各2汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。烹饪步骤1.中虾去肠去须洗净,沥干水分。2.蒜头去衣,拍碎...
  • 水煮虾香锅的做法的做法,不妨一试

    水煮虾香锅的做法的做法,不妨一试

    标签: 2020-02-10
    菜品名称:水煮虾香锅类别:汤菜品性:麻辣味主料:鲜河虾500克辅料:芹菜段50克 小葱段30克 熟芝麻50克 酥花生米10克调料:盐6克 味精2克鸡精3客 白糖5克 胡椒粉3克 香醋8克 干辣椒...
  • 家常土豆益处多,辣炒土豆丝的做法的做法乐博娱乐:

    家常土豆益处多,辣炒土豆丝的做法的做法乐博娱乐:

    标签: 2020-02-10
    【菜名】 辣炒土豆丝 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 根茎 【味型】香辣 【成菜】 热菜原料土豆500克,尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适...
  • 山药当归羊肉汤的做法的做法,番茄酱炒虾的做法

    山药当归羊肉汤的做法的做法,番茄酱炒虾的做法

    标签: 2020-02-10
    锅中放10碗水,放入切块飞水的羊肉一斤,再加入当归片5至6片、一碗米酒、适量葱姜,以小火炖30分钟。最后15分钟放山药同煮,顺便将葱姜取出丢弃不用。起锅前酌加盐、胡椒粉调味...
  • 五彩土豆泥的做法,炒米饭怎么做好吃又好看

    五彩土豆泥的做法,炒米饭怎么做好吃又好看

    标签: 2020-02-10
    用料材料:土豆五个、冰冻碗豆、玉米、火腿丁配料:盐、调和油、鸡精做法将土豆洗净,用高压锅加水煮10分钟土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮,再用一个保鲜袋把土豆装好,用擀面...
  • 清爽可口防燥防暑,三色土豆丝的做法

    清爽可口防燥防暑,三色土豆丝的做法

    标签: 2020-02-10
    吃土豆的小窍门:土豆皮含有丰富的营养物质,因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中,再在水中滴几滴醋,可使土豆不变黑。另外,把新土豆放入热水中浸泡一下,再倒入冷水中,...
  • 鸭肉的经典做法,十几款要速度也要味道的下饭菜

    鸭肉的经典做法,十几款要速度也要味道的下饭菜

    标签: 2020-02-10
    柱候地蛋炖肉: 材质:马铃薯 豨肉 葱 姜 蒜 料酒 生粉 老抽 盐 味精 八角 桂皮油 柱候酱 1.马铃薯切皮切成条泡水去掉甲状腺素质捞起风干备用,豕肉洗干净切丝参与少量的盐 鸡香精...
  • 玉米香菇虾肉饺的做法的做法,冬至习俗

    玉米香菇虾肉饺的做法的做法,冬至习俗

    标签: 2020-02-09
    对我家来说,吃一顿自制的饺子是件费时间的事,因此只是星期六天才弄上来当主食吃;或者有友人来访才会弄。包饺子的过程是挺享受的,可惜家里没有擀面杖,饺子皮只得在市场买...
  • 鲜虾鱼丸面,吃小龙虾全攻略

    鲜虾鱼丸面,吃小龙虾全攻略

    标签: 2020-02-09
    原料大青虾600克,鹌鹑脯500克,杏鲍菇50克,芹黄10根,蛋皮、清汤各适量做法1、将大青虾洗净,去头(留用),改刀成凤尾状,汆水,包入蛋皮中成荷包虾。2、锅上火,入虾头煸炒,加...
  • 调饺子馅再也不担心没人吃了,羊肉瓤冬瓜的做法

    调饺子馅再也不担心没人吃了,羊肉瓤冬瓜的做法

    标签: 2020-02-09
    用料羊肉馅冬瓜葱姜酱油盐鸡精料酒牙签两支做法先把冬瓜削皮,如果冬瓜很嫩则不用削,然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用),然后把内部挖空,清洗干净。将葱姜切碎...
  • 再也不去餐厅吃了,春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉

    再也不去餐厅吃了,春暖花开的土豆鸡蛋草莓沙拉

    标签: 2020-02-09
    在德意志施瓦本地区,大家对马铃薯沙拉情之所钟,即使充当配菜,若无也会以为影响到整盘菜的材料。做德式土豆沙拉的洋山芋必得是当天刚煮好的,并被当下去皮切成块拌成沙拉。...
  • 老少皆宜,大人孩子都爱吃

    老少皆宜,大人孩子都爱吃

    标签: 2020-02-09
    材料:四季豆、土豆、五花肉、姜块、大葱、小葱、酱油、油做法:1.四季豆摘好洗净后,放入锅中,加入少量水,盖上盖子大火焖5分钟,中途要翻哦,免得糊了。目的是为了让它熟的...
  • 涮羊肉的做法大全,小火锅羊肉的做法的做法

    涮羊肉的做法大全,小火锅羊肉的做法的做法

    标签: 2020-02-09
    特色:想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿,涮肉醇香不膻,吃起来暖洋洋的。制作材料:主料:羊肉片适量,白菜 1棵,盐 1茶匙(5g),鸡精 1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)...
  • 不同做法,培根土豆色拉的做法

    不同做法,培根土豆色拉的做法

    标签: 2020-02-08
    配料:培根100g,土豆6个,洋葱半个,欧芹菜叶少量,橄榄油3大匙,黄油1大匙,盐、胡椒少量制作方法:1.将土豆皮削掉,土豆洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆),加少量盐煮20分...
  • 怪味鱼丁的家常做法,招待客人很有面子

    怪味鱼丁的家常做法,招待客人很有面子

    标签: 2020-02-08
    主料:北极虾辅料:冬笋、芹菜、尖椒、腰果调料:盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱烹制方法:1、北极虾中加入干淀粉拌匀,取一小碗,加入葱姜蒜末、...
  • 土豆鸡蛋草莓沙拉的做法,孩子整天吵着吃不腻

    土豆鸡蛋草莓沙拉的做法,孩子整天吵着吃不腻

    标签: 2020-02-08
    材质:土豆2个、苹果1个、火朣肠二根,意面酱少量。做法: 1.土豆洗净放在锅中煮透,熟后用凉水过凉,去皮切成小丁; 2.苹果洗干净去皮切成小丁; 3.将火朣肠切成小块; 4.把1、...
  • 有助血压的白果排骨汤,喜欢吃肉的学起来

    有助血压的白果排骨汤,喜欢吃肉的学起来

    标签: 2020-02-08
    主料:排骨 辅料:小番茄、香菇、白果、葱、姜、蒜 调料:盐、酱油、料酒、白糖 烹制方法: 1、排骨加酱油、料酒、白糖腌制30分钟备用; 2、坐锅点火倒油,放入排骨逐个炸好取出...
  • 什锦土豆泥饭的做法乐博娱乐

    什锦土豆泥饭的做法乐博娱乐

    标签: 2020-02-07
    材料:米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥(点击...
  • 美食食谱,葡萄干苹果粥

    美食食谱,葡萄干苹果粥

    标签: 2020-02-07
    材料:土豆、葡萄干、蜂蜜做法:1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。葡萄干用温水泡软备用。2、将土豆泥和葡萄干碎加少许蜂蜜混合均匀。取适量揉成团状,均匀沾裹上...
  • 土豆泥的做法,赶快动手去满足你的味乐博娱乐

    土豆泥的做法,赶快动手去满足你的味乐博娱乐

    标签: 2020-02-07
    原料:中型土豆2个黄油1汤匙(15ml)牛奶1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(2.5g)黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g)做法:1)土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后将土豆冷却一下,放入保鲜袋,用面杖反复擀...
  • 腊肉土豆饭的做法,这些家常菜能俘获所有人的胃

    腊肉土豆饭的做法,这些家常菜能俘获所有人的胃

    标签: 2020-02-07
    主料:大米辅料:腊肉、土豆、香葱、油卖菜、萝卜干、小番茄 调料:盐 烹制方法: 1、将土豆切成丁,腊肉切成片,米饭放入锅中,开锅后再煮两分钟,将汤 倒出控干; 2、坐锅点火...
  • 川烧阶梯虾的做法的做法,川烧阶梯虾

    川烧阶梯虾的做法的做法,川烧阶梯虾

    标签: 2020-02-07
    主料:明虾 辅料:哈密瓜、黄瓜、山楂糕、彩椒末、法香、葱、姜、蒜 调料:盐、白糖、番茄酱、麻辣酱 烹制方法: 1、将虾去沙线、沙包洗净,切至三分之二处,摊开用刀将虾拍平...
  • 牛肉做法大全,酸辣土豆的做法的做法

    牛肉做法大全,酸辣土豆的做法的做法

    标签: 2020-02-07
    原料:土豆500克、蒜苗25克、淀粉适量调料:食用油75克、酱油3小匙、辣椒粉1大匙、醋2/3大匙、精盐1小匙、白糖1大匙方法:1)土豆去皮切成片,片切得稍厚一些,这样炸熟炒好后口感更...
  • 饿了就吃内蒙古饮食,塞外手扒羊肉的做法

    饿了就吃内蒙古饮食,塞外手扒羊肉的做法

    标签: 2020-02-07
    主料:带骨羊肉 辅料:牛奶、芹菜、胡萝卜 调料:葱、姜、花椒、茴香、胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、辣椒油、芝麻油 烹制方法: 1、将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块,用清水浸...
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