止咳化痰,秋天滋阴润燥吃什么好

作者:美食达人

秋季燥邪当道,立秋时节,空气湿度较小、浮尘较多,花草树木进入新一轮的新陈代谢,过敏源的增加,最容日导致各种过敏和呼吸系统疾病,尤其是患有慢性支气管炎的患者。 中医认为:“燥易伤肺”。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词。在干燥的气候环境中,人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,秋之咳嗽,常为干咳无痰或胶痰难咳,谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍,鼻干燥于秋之后尤为常见,喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道,秋燥袭击,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛,秋季出现的皮肤干涩、皲裂,甚至毛发不荣,都和秋燥有关。下面小编带大家一起自制几款养生甜品,享受美味的同时又能预防秋燥。 百合银耳羹 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 原料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。 做法: 1、新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用; 2、白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水; 3、在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出; 4、银耳用温水泡发; 5、枸杞子也用温水泡发; 6、银耳撕成小朵。将所有的材料都准备好了; 7、放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里4—5粒即可; 8、冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开; 9、盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。

秋季天气干燥,所以大家要在秋季多吃一些滋阴润燥的食物,你知道女人们秋季养生应该吃些什么吗?哪些食物能够帮助女人们在秋季进补呢?女人们在秋季如何养生才能够拥有健康的身体呢?

秋天这是一个干燥的季节,这是因为太阳非常的强烈,而且长时间的没有下雨,空气中的水分含量非常的稀薄,因此就经常会出现干燥的情况,天气干燥了,于是许多女性也发现自己的嗓子、肌肤也非常的干燥,经常一不小心就会出现上火等情况,这样会给女性的生活和工作带来很大的影响。民间认为出现这样的情况,最好的办法就是通过食疗,那么你知道秋天滋阴润燥吃什么好?

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秋季养生吃什么

一、紫薯银耳汤

秋季的特点是干燥、萧条,朋友们常常吃甜品能滋润身体、拥有好心情。那么秋季养生甜品有哪些?下面小编为你推荐十款秋季养生甜品,好吃又易做哦。

一、紫薯银耳汤

材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

1.百合甜品

材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

做法:

材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

做法:

银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。

做法:新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可;冷水上锅,水量要过炖盅的2/3,大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。

银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。

紫薯去皮切小丁备用。

2.双银百合汤

紫薯去皮切小丁备用。

银耳放入紫砂炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

材料:银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。

银耳放入紫砂炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

二、百合甜品

做法:银耳先煮片刻,再放入银杏、百合、红枣煮沸后,改用小火加入冰糖稍炖即成。

二、百合甜品

材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

3.菠萝银耳羹

材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

做法:

材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。

做法:

新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;

做法:银耳泡发,去掉根部,撕成小朵;银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右;加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟;菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干;将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟;最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。

新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;

白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;

4.杏仁豆腐

白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;

在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;

材料:杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。

在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;

银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;

做法:琼脂提前用水泡开备用;杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌;等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型;冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。

银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;

放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。

5.紫薯银耳汤

放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。

三、杏仁豆腐

材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

材料:杏仁露一瓶琼脂一小把冰糖适量

做法:银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片;紫薯去皮切小丁备用;银耳放入紫砂炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖,继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

做法:

6.椰香双薯藜麦羹

琼脂提前用水泡开备用。

材料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量。

杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。

做法:称取适量藜麦;将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;椰粉用适量水调匀,加入锅中;再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;继续煮2分钟即可。

等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。

7.腰果芝麻糊

冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。

材料:黑芝麻、糯米粉、糖、腰果。

秋天滋阴润燥吃什么好,看着上面的介绍相信大家都知道怎么样才能让自己在秋季的时候摆脱干燥的情况了,现在天气一天天的变得寒冷,空气也变得越来越干燥,因此大家在家的生活可以经常做这样的甜品食用,这样久不用害怕出现嗓子等不舒服的情况了。

做法:生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉,小火炒至微微发黄。磨好的黑芝麻,炒好的糯米粉,再加点白糖,搅拌均匀,便是手工黑芝麻粉。舀两勺放到碗里,加开水搅拌均匀,浓稠的黑芝麻糊就做好了。可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁。

8.铁皮石斛银耳羹

材料:新鲜铁皮石斛2-3枝、干银耳2大朵、枸杞子数粒、冰糖少许。

做法:干银耳冲洗后用水泡发,枸杞子洗净用少许水浸泡一会;将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段;泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵;砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮开后,转小火;30分钟时将枸杞子和冰糖倒入,继续炖至银耳软糯即可。

9.桂花椰汁糕

材料:马蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。

做法:把50g马蹄粉,50g玉米淀粉混合,一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆,清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后,再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟,两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。

10.蜂蜜雪梨炖百合

材料:贡梨1个、鲜百合1个、冰糖及蜂蜜适量。

做法:贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化;百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料;把炖盅盖好,放入锅水,注入清水,大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。

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