汽水红烧肉,枸杞炒丝瓜

作者:美食达人

枸杞炒丝瓜 原料: 丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精。 做法: 1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花;枸杞用水略泡。 2、锅内放油,油热后放姜丝炒香。 3、放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟。 4、加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可盛出。

冬菇蒸鹌鹑蛋

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汽水红烧肉

原料:冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。

材料:五花肉300克 柠檬汽水330毫升 姜1块 蒜3瓣 干辣椒2个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙

做法:

做法:1、主料准备好:将五花肉洗净,切麻将块大小

1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐。

2、姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒

2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

3、煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味

3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面即可。

4、随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好

菌菇汤

5、大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可

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材 料:

辣炒年糕

杏鲍菇150g,香菇20g,海鲜菇30g,草菇15g,口蘑30g,茶匙,盐少许

材料: 年糕条1包、包菜半个或1个、胡萝卜两根、洋葱一颗、韩国辣酱2勺、韩国大酱1勺、糖1勺、韩国泡菜适量、芝麻少许;

步 骤:

做法

1、各种菌菇切自己喜欢的大小

1.洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎。起锅少许油爆香洋葱。加入胡萝卜丝。放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。

2、放菌菇拌炒

2.另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕。稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅。加入两勺韩国辣酱。

3、炒至菌菇软熟兑入适量清水

3.然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅。

4、大火烧开,小火炖30分钟

4.然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的。

5、调入胡椒粉、适量盐。

5.出锅~撒上芝麻,还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦! 在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。

枸杞炒丝瓜

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枸杞炒丝瓜

材料:丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精

材料:丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精

做法

做法

1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花,枸杞用水略泡;

1、丝瓜去皮,切滚刀块;姜切丝,葱切葱花,枸杞用水略泡;

2、锅内放油,油热后放姜丝炒香;

2、锅内放油,油热后放姜丝炒香;

3、放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟,加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可。

3、放入丝瓜,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟,加入枸杞子,加盐和鸡精翻炒匀,即可。

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