美味食谱迎圣诞,传统圣诞晚餐食谱推荐

作者:美食菜单

圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,因而又名耶诞节。这一天,世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日,是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日,在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而一些基督教会则会举行报佳音,然后在12月25日庆祝圣诞节。 圣诞节菜单烤熟的玉米粥、杏仁布丁、白兰地、香槟酒、啤酒、白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品、各种生菜、火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等圣诞布丁材料主料:方面包8片,红糖100克,柠檬1粒,鸡蛋4个,葡萄干3两,白糖100克,郎姆酒100克,生面粉100克,黄油1两,干果,果仁若干。做法将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。4.模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧,放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面,待凉透后即可。圣诞面包材料高筋面粉250公克,水150公克,盐1/2小匙,细砂糖40公克,奶粉10公克,干酵母5公克,奶油30公克,综合水果蜜饯750公克做法1.将材料1所有材料拌匀成面团,再加入奶油继续揉至面团光滑且质地松软,再加入综合水果蜜饯揉匀。2.以保鲜膜将面团覆盖住,置于约30℃室温发酵约1小时。3.将面团分割成3等份,滚圆成圆形,再静置松弛约10分钟。4.再次将面团滚圆,即可置入模型中,面团表面以喷雾器喷少许水份,放置于室温下约30分钟作最后发酵。5.入烤箱以180℃烤约15分钟即可出炉。6.出炉冷却后,即可洒上防潮糖粉装饰,更有圣诞节气氛。

原料: 方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、葡萄干3两、白糖100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。 制作方法: 1、将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干再与100克左右的红糖搅拌在一起待用。 2、将100克白糖朝一个方向混合搅

平安夜传统上是摆设圣诞树的日子,但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行,例如美国在感恩节后,不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了,指的是圣诞前夕,特指12月24日全天,但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来,大型活动都集中在晚上,固被称作平安夜,更加贴切。届时,千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中,共进丰盛的晚餐,然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁,弹琴唱歌,共叙天伦之乐;或者举办一个别开生面的化妆舞会,通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜。期待着圣诞节的到来,据说圣诞之夜,圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。美国人平安夜吃什么?在美国,圣诞晚宴极为丰盛。种种美食,色香味形俱备,令人大快朵颐,所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。大红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄、红酒腌制的苹果散发着醉人的香气、巧克力蛋糕和各式的甜点一应俱全,盛装的人们落座桌边举杯互道祝福,这就是西方传统圣诞节的庆祝晚宴。圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪,英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。烤火鸡、烤火腿、三文鱼、布丁、李子、碎肉馅饼、水果鸡尾酒、奶香土豆泥……一盘盘一道道让人眼馋,可以作为美式圣诞大餐指南来看。 烤火鸡1、将火鸡洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24小时;2、烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好;3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分别用锡纸包好固定;4、放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时;5、取出撕开锡纸,刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料,进烤箱170度烤15分钟,再取出再刷调料,重复此过程3~4次,直到烤出满意的金黄色就可以了;6、吃的时候,切成肉片,沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃,口感超棒。 烤火腿材 料:火腿  1块蜂蜜  3匙芥末  3匙丁香  适量凤梨沾酱 适量做法:1. 将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状。2. 将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再将丁香适量插在火腿上。3. 将处理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10 ~15分钟,再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。 圣诞布丁具体做法1、将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。2、将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。3、将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。4、模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。5、将步骤3中准备好的材料倒。 碎肉馅饼准备两条牛舌,煮熟。和牛板油一起切碎,放入丁香和肉豆蔻干皮,以很小的幅度拍打,加上葡萄干、加仑子和糖,你必须在加入板油前就把它们混好。文火煮两个肥牛肚,然后切碎,和以上的材料混在一起,能做出非常好吃的馅饼。 奶香土豆泥做法:1.土豆煮熟后压碎搅成泥2.过网使其细滑!(这步很重要,直接影响口感,不要偷懒哦!)3.锅内滑黄油,开炒4.加入奶油(可用牛奶代替),黑胡椒粉,盐,糖,鸡精调味5.做汁,锅里放一勺土豆泥,加水,或者加牛奶(会更香)熬稠即可6.把熬好的汁浇在土豆泥上,OK了.带皮煮土豆,比去皮煮要香。同理,在日常烹饪中,带皮蒸红薯,南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话,在这道菜里,也可以将土豆切成块儿煮,但味道会有点儿损失哦。土豆煮好后,要趁热去皮碾成土豆泥,否则,土豆变凉之后就会结块,不容易碾成泥了。

说起圣诞节,想必大家都不会陌生。每当到12月25日这个对西方国家来说意义重大的日子,各地都会举行盛大的纪念仪式。但是对于我们来说,特别是年纪小的孩子来说,对于圣诞节英文怎么说,圣诞节有哪些传统美食便这些问题就一知半解了。接下来,就让小编来告诉大家关于圣诞节的常识吧。一、圣诞节英文是什么圣诞节的英文是Christmas Day,既耶稣诞生的节日,西方凡是基督教国家的人们都会在那一天庆祝,以此为了纪念耶稣基督的诞生,同时也是普遍庆祝的世俗节日。纪念耶稣诞生的节期与时值仲冬的农节和太阳节这两个非基督教节日巧合,因此庆祝习俗来源不一。在罗马帝国范围之内,12月17日农神节是寻欢取乐、互相馈赠的日子。12月25日是古伊朗人所崇奉的正义之神密特拉的生日。古罗马人在元旦用青枝绿叶和灯火装饰房屋,并向儿童和穷人赠送礼物。条顿人各部族渗入高卢、不列颠和中欧等地,又带来日耳曼人和克尔特人的宗教仪式。于是,有了团聚欢宴、燃烧大块柴木、品尝大木形糕饼,张挂树枝、陈放枞树、访亲问友、来往馈赠等庆祝活动。象征温暖和长寿的火与灯光,一向是冬季节日庆祝活动中的内容,在基督教和非基督教习俗都是如此。常青树象征奋斗生存,自从中世纪以来就与耶稣圣诞节庆祝活动发生联系。神愿与人建立亲密的关系,神成为人的样式来到人间,为我们的罪钉在十字架上,让我们这些顽固的罪人能够和神恢复亲密的关系。神与人永远的和好,这是圣诞节的意义,这也是我们为什么纪念圣诞节的原因。二、圣诞节吃什么1、圣诞布丁圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁,因此圣诞布丁的成分虽没有梅子,但也称为干果布丁,成为圣诞菜式的新成员。传统上,圣诞来临时,每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁,象征团结和谐,且各人在搅拌一下面团时,都会默默许下一个愿望,最后还会在面团里藏一个硬币。在丹麦,当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的一个人,通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。2、姜饼德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。姜饼的故乡虽然在德国,但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼,一边喝glogi酒,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派,一派喜在圣诞前夕吃大餐,另一派却整日斋戒祈祷!在上文的详细介绍中,我们了解到了圣诞节英文是什么以及传统的圣诞节美食有哪些,大家是不是都已经看的流口水了呢?实质上,现在的圣诞节不再仅仅是西方国家的专属,我们也过圣诞节,而且也不再和基督教有联系,但是唯一不变的是对朋友、亲人、爱人的祝福以及对未来的期许。

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原料: 方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、葡萄干3两、白糖100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。 制作方法: 1、将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干再与100克左右的红糖搅拌在一起待用。 2、将100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。 3、将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。 4、模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。 5、将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧,放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面,待凉透后即可。

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